這個要從你整天的食物攝取量來說，如果你從早餐和中餐的食物攝取能量都很低，並且在白天的時間消耗掉了，你晚上只吃紫薯和玉米是可以達到減肥效果的。

大家都知道脂肪的堆積來源於食物中的糖和油脂，當你在日常飲食中儘量多的避免攝入這些物質，你會達到有效的減肥，因為你從嘴巴里就阻斷了身體對熱量的吸收，還有一種方法是從身體內部阻斷身體對熱量的吸收，HICIBI糖盾、脂盾是在不影響身體對其他微量元素吸收的同時，針對性的阻斷食物中的油脂和糖份，當天熱量被阻斷後，你運動所消耗的就是你身體儲存的脂肪，因為身體內部的”三羧酸迴圈“的三大重要參與物是糖類、脂肪、碳水化合物，在迴圈中，它從當天 食物中提取不到糖和脂肪時，為了身體的正常運作，三羧酸迴圈會從你身體內部儲存的脂肪中（脂肪可轉化為糖和脂肪）進行調動，當脂肪被調動後，是不是就達到了減掉體重的作用。

紫薯和玉米，都是粗糧，纖維含量高，絕對是減肥的“神兵利器”。

每天晚上只吃紫薯各種玉米，絕對利於減肥，能夠起到促進減肥的作用。

但是，減肥成功與否，是不僅僅取決於你的晚飯吃了什麼。還與其他時間段的飲食有關，還有運動量有關！

控制飲食，就是要有節制的飲食，包過一日三餐，也包括零碎時間的零食。僅僅晚飯節食不不夠的，其他兩餐大魚大肉，又加上零食不斷，晚飯就算你不吃，那你一天總的攝入熱量也是超標的。

控制飲食，要求我們不要吃多了，那就應該從總量上控制，少吃油炸、油膩、甜蜜等食物，多以蔬菜水果和粗糧為主，且要控制量。

控制飲食，不能“絕食”，不能從一個極端到另一個極端，該補充的營養必須補充，否則就會營養不良，引發健康問題。

控制飲食，是減肥過程中必須要注意的，但是運動也是必不可少的一個環節，決定著你減肥的效率和成敗。因為，僅僅節食，除了燃燒脂肪，還有可能分解肌肉，降低全身肌肉質量，進而降低了基礎代謝率。

而運動，除了帶來能量的消耗，還能刺激心肺功能，帶來健康；還能刺激肌肉群，提高肌肉質量，增強身體基本代謝率，利於長久的減肥和保持身材。

運動應該選擇適合自己的運動專案，要能夠經常開展，要便捷、有一定的強度。

減肥失敗的人比比皆是，就是因為意志不堅定，經受不了外界的考驗，受不了那份苦，殊不知，梅花香自苦寒來，不經歷風雨怎麼見彩虹。

因此，每一個立志要減肥的人，必須狠下心來，暫時和一切誘惑說拜拜，不達到瘦身的目標絕不收手。無論減肥過程中，碰到什麼反彈、反覆，也不要氣餒和急躁，只需要一步一個腳印的堅持下去就行了，要相信終會守得雲開見月明。

每天晚上把主食改為玉米或紫薯只能說可能有助於減肥，但並不一定絕對能達到減肥的效果，減肥並不是吃了玉米或紫薯，喝了苦瓜汁和黃瓜汁就能達到的，和我們自身對飲食熱量攝入的控制才是有直接關係。減肥的條件必須要達到能量負平衡，攝入的總熱量小於消耗的總熱量，脂肪才有機會被用上，達到減肥的效果。而如果把主食換做玉米或紫薯的話，能提高飽腹感，讓我們減少額外熱量的攝入，豐富的膳食纖維也能抑制脂肪、膽固醇、糖分的吸收速度，只要合理食用就有助減肥。

玉米和紫薯相對於我們平時吃的細糧，比如白米飯、精白小麥粉做成的包子饅頭等食物來說營養保留更全面，水稻、小麥等成分加工過程中損失的麥麩成分較多，膳食纖維流失嚴重，澱粉佔比較高，玉米、紫薯等粗糧雜糧加工程度小，營養保留更充分，膳食纖維也十分豐富，膳食纖維無法被直接消化吸收，能減緩食物消化速度，抑制脂肪、膽固醇、糖分吸收，還能增強飽腹感，避免額外熱量攝入。

粗糧中澱粉佔比比細糧略低，蛋白質佔比有提升，營養更豐富，也更適合減肥。 不過雖然玉米或紫薯更有利減肥，但也不推薦過多食用，畢竟富含澱粉，過多食用的話，糖分攝入過多，也有助增肥，因為葡萄糖 - 脂肪之間是可以相互轉化的。粗糧適合作為主食，不僅能補充能量，也能控糖控脂。

建議一餐中100~150g的粗糧，也可以代替部分細糧，比如做成玉米飯、紫薯飯，不過最好不超過一小碗的量。很多朋友總覺得吃了玉米或紫薯就能減肥了，結果分量不在意，最後反而增重了。 除了玉米、紫薯等食物，類似的粗糧如山藥、藕、土豆、紅薯等也有類似的效果，可以用它們代替細糧作為主食，但要注意量的攝入，如果在其他菜餚中有這些食物做成的菜，如果吃得較多，那麼對應應當減少主食的攝入量，以免攝入過多糖分，對減肥不利。

我的經驗不行，但是可以付助減肥，有段時間我就是這樣子食，體重沒減，肚子整天不舒服，還大量脫髮，很明顯是營養不均勻。

如果白天不控制食量，晚上單一食玉米，紫薯對人體氨基酸和維生素也是不夠的，並且紫薯的熱卡也並不低，進食過多，不但達不到減肥的效果，可能還會增重。如果你只是吃很少量的紫薯也不能飽腹吧，紫薯纖維素含量高，可以增加糞便體積，促進胃腸蠕動，清理腸腔內滯留的黏液、積氣和腐敗物，有潤腸作用，可減少脂肪吸收。吃紫薯可增加飽腹感，減少進食慾望，玉米的熱量不高，且含有大量的維生素、膳食纖維等營養成分，能起到潤腸、排毒的功效，可以減少脂肪的吸收，一定的減肥效果。紫薯和玉米均屬於粗糧類食物，其營養價值不能滿足。雖然都有一定的減肥效果，但不應該長期單一攝入而作為減肥的方式。

晚上用玉米和紫薯代替米飯，好處是可以增加飽腹感，減少能量的攝入，比單純精米細面作為主食，營養更加均衡。所以，推薦用全穀物、薯類、雜豆類代替1/3主食。

但是單純晚上只吃紫薯和玉米，不一定能夠減肥，因為減肥是要攝入總能量<消耗總熱量。晚上只吃紅薯或者玉米，如果吃的過量，不僅不能減肥，還可能會增肥。在保證攝入能量<消耗總熱量的前提下，晚餐吃玉米和紫薯可能會瘦，但是可能營養會不均衡，不是健康的瘦。

正確減肥：1.保證攝入能量<消耗總熱量

2.保證食物種類多樣性：主食+肉類＋豆製品+奶製品＋蛋類＋蔬菜＋水果

3.保證每種營養素攝入均衡，減少脂肪攝入量

4.增加運動