黑布林中含有氰甙，為果仁的有毒成分，是一種含氰基的甙類，食用未熟透的黑布林後，這種氰甙類物質在口腔、食道、胃和腸中遇水，經酶的水解後釋放出氫氰酸，氰離子與含鐵的細胞色素氧化酶結合，妨礙正常呼吸，因組織缺氧，機體陷入窒息狀態。氫氰酸還能作用於呼吸中樞和血管運動中樞，使之麻痺，最後導致死亡。

我好像只聽說:桃飽李心慌，杏子樹下一包喪。

桃子可以吃飽，李子越吃越想吃（李子吃多了容易生瘡、漲肚子不易消化），杏子吃多了肚子鼓氣、心裡難受。

黑布林black plum 美國品種，果皮紫黑色，單果重100g 9月上旬成熟 黑布林其實就是黑李子,屬於李子的一種. 不過,plum在港臺和東南亞的華語世界裡，被音譯成布林的較多. 口感:香、甜、肉鮮軟，新鮮漿果類的水果吃起來會感覺非常爽口。 營養元素:含有的花青素是一種強有力的抗氧化劑，能促進人體生產膠原質，而膠原質能幫助保持面板的彈性，花青素還能提高你的短期記憶能力、平衡能力等。 黑布林的果實含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養肝，解鬱毒，清溼熱的作用

這陣子桃子李子什麼的，賣得挺貴呢，可能還是當季的原因吧。但作為一個在溫飽線上掙扎的我，是真的吃不起吃不起，最低的都要五六塊一斤，貴的還有十多塊錢一斤的，隨便撿幾個那就是幾十塊錢呢。不過話說桃李能賣那麼貴，那也是因為好吃呀。但今天就要和大家強調一下，這些當季水果雖然好吃，但卻不能多吃，那樣是會損壞身體的喲~~桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人這是農村很常見的一句俗語，我老家也常說，桃飽李傷，也是同樣的道理。簡單理解就是，桃子可以吃到飽，對人不會有太大傷害。本身桃子水分比較充足，加上它性溫，適合很多人的體質來吃，多吃還能治一些病症，對身體有益，所以說，養人！而“杏傷人”，這陣子也有很多人在賣杏子，價格也是很貴的。但與桃子不一樣，杏子這種水果，不單不能多吃，還要少吃。本身杏裡面有很多糖分和維生素，但它性熱，吃多了會上火，溼熱體質過食還會有口渴、拉肚子情況發生。一些中醫認為，杏子的果肉有些酸，甚至有微弱的毒素，吃太多會引發一些舊病，甚至影響視力，對於兒童和孕婦來說，更是大忌！而且杏子的果肉酸性太強，吃太多還會引發胃部的不舒服，對牙齒也超級不好。不單杏子的果肉不能多吃，連鮮杏仁也有很大的危險。鮮杏仁有苦有甜，而且裡面含有一種有毒物質“吃氫氰酸”，生吃過量會中毒，甚至引發死亡。不過如果很想吃杏，那可以將其炒一些，或者加水煎煮後，有毒物質就能被分解，是可以吃的。而杏仁也不是不可以吃，而是儘量吃加工過的，而不是生的、新鮮杏仁！而農俗裡說的“李子樹下埋死人”聽著就有些恐怖了，多少也的確有誇大其詞的感覺，不過也指出一點，李子和杏子一樣，不可多吃！除了我老家說的“桃飽李傷”，還有一種說法叫“過食杏、李有害”，桃子和李子，多吃都有風險！李子雖然同樣性溫，但吃太多會引起腦漲虛熱，讓人產生煩躁多汗的感覺。而且李子不能與雀肉、蜂蜜一起吃，那樣對五臟危害特別大，甚至有致死的風險。有人做了個有趣的試驗發現，不沉水的李子有毒，這些李子大多嚐起來有些苦和澀，一般都是沒有成熟的李子，是不能吃的。

而且李子性涼，對於體虛者來說可是禁忌，正常體質吃太多都很容易“虛”的。杏李不可多吃，但也有其益處

當然，雖然上面說了很多關於杏和李的不良影響，但其實，只要不多吃，適當品嚐，它們也是有很多益處的。

比如李子，其實它富含很多營養物質，對人類的面板有潤滑作用。

而且它還有很高的藥用價值，用它的粉末洗臉，對粉刺和黑斑還有抑制作用。 而杏子雖然有小毒，但它裡面的有機成分和維生素、無機鹽可是很多的，營養價值極高，而且杏仁還能做藥，在中草藥裡有相當重要的地位。

桃子，雖然的確營養價值高，還有壽桃之稱。

但俗話說，桃雖好吃，卻不養貪吃之人，哪怕桃子營養很高，但吃多了還是會有不良影響的。就連李時珍也說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益。”

事實上，桃子吃太多也跟容易拉肚子和上火的。

而且如果容易上火的人，以及嬰兒，其實是不適合吃桃的。

說到黑布林，黑布林在真正意義上說是一種美國引進的特色李子品種，它還有其它名字，比如：黑布朗、黑奈李等等，顏色上是呈現紫黑色所以被稱為黑布林，果肉厚實多汁，味道酸甜可口，許多人都喜歡吃。其實真正的它是，中國和英國的李子雜交品種來的，這保留了普通李子的特性，但是又比普通的李子甘甜，肉厚。黑布林吃死人絕對是不至於的，在資訊發達的今天，咱們也從來沒有聽說過有人吃黑布林而一命嗚呼的新聞，不是嗎？

所以，說了那麼多，還是希望在這個水果豐收的季節裡，大家能合理飲食，確保健康哦~~

一般人都能食用黑布林，尤其適宜肝病患者、發熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。

但是，黑布林含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服黑布林。

黑布林不能吃多的原因：

(一)黑布林含有豐富的果酸

擁有豐富的果酸以及維生素、氨基酸、果酸等營養成分的黑布林，加上其酸酸甜甜的味道，食用能夠促進胃酸和胃消化酶的分泌，可以增加腸胃蠕動，使食慾大增。

不過雖然黑布林能夠促進腸胃消化，但是食用過量會容易引起胃部痙攣，產生腹痛，所以胃不好的人士要更加註意食量。

(二)黑布林性寒

過量食用黑布林可能會導致體內寒氣加重，引起不適。

食用黑布林的注意事項：

(一)不能多吃

生吃黑布林要注意食量，一般人一天吃一兩個就已經足夠。如果是胃酸缺乏、消化不良、大便秘結等人士可以多吃，但也不能超過五個。脾虛痰溼和小孩子也不能多吃，容易傷脾胃和不利於牙齒生長，因此應該少吃，一天最多吃一個，但也不能每天食用。

(二)食用時間

早上不能空腹食用黑布林。即使黑布林口感酸甜可口，十分誘人，但就是因為含有豐富的果酸的它對腸胃的刺激也強烈。假若是在早上空腹食用，那麼刺激會加劇，經常這樣會容易導致腸胃疾病。