臘月的習俗

臘八喝粥：

臘月初八，我們首先想到的一定是臘八粥。臘八粥，是一種在臘八節用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。

小年祭灶：

臘月二十三，俗稱農曆小年，也有地方稱臘月二十四是小年。傳說這日是“灶王爺上天”之日。

臘月二十四掃塵日：

臘月二十四，撣塵掃房子，這日是約定俗成的掃除日。掃塵既有驅除病疫、祈求新年安康的意思，也有除“陳”（塵）布新的情感願望。

臘月二十五磨豆腐：

臘月二十五，推磨做豆腐。舊俗認為灶神上天（臘月二十三）後，傳說天帝玉皇於臘月二十五親自下界，查察人間善惡，並定來年禍福，下界查訪時，會吃豆腐渣以表清苦。

臘月二十六燉年肉：

臘月二十六一到，就進入準備年夜飯的時刻了，人們會上街置辦年貨，殺豬割年肉，人們只在一年一度的年節中才能吃到肉。

臘月二十七去宰雞：

臘月二十七，宰年雞、趕大集，春節所需物品都在置辦之中。

臘月二十八把面發、貼門花。

因為正月初一到初五傳統是不能動火的，因此要在年前準備好過年的食物，發麵不容易壞，正月里人們一熱便可入食。所以，人們在臘月二十八會打糕蒸饃發好面。貼門花，貼紅春聯。古人以桃木為辟邪之木，後被紅紙代替，貼上春聯、門神畫。掛上紅燈籠，象徵日子紅紅火火。

臘月二十九，蒸饅頭：

蒸出一些棗糕、佛手等形狀，點上紅點兒圖個吉利。蒸饅頭的寓意是來年日子過得蒸蒸日上有個好彩頭。同時，臘月二十九，上墳請祖上大供。對於祖先的崇拜，在中國由來已久。

大年三十，迎回灶君吃年夜飯守歲：

除夕吃頓豐盛的晚餐，俗話叫做“年夜飯”，也有的地方叫做“團年飯，年夜飯”、“閤家歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。

大年三十，一夜連雙歲，五更分二天。寒辭去冬雪，暖帶入春風。

這一天是全年的最後一個晚上，舊歲至此而除，人們共同守歲企盼新年的來到。歡聲笑語迎辭舊歲，鞭炮聲聲迎新春。

說起臘月習俗啊，還真不少。因為臘月是一年中的最後一個月，不容忽視；臘月又是最一接近新年的一個月，所以啊，臘月的習俗隆重而又講究！有歌為證：

臘月究竟有哪些習俗？

小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五糊窗戶，二十六燉大肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

臘八節喝臘八粥

臘八節是農曆臘月最重要的傳統節日之一，日期為臘月初八。這一天有喝臘八粥的習俗，有的地方吃臘八面，山東地區喜歡製作臘八蒜。在古代，臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日。現在更多是閤家歡聚的日子，大家會圍坐在餐桌前享用美味的臘八粥，邊品粥，邊規劃即將到來的新年。

二十三 祭灶吃糖瓜

臘月二十三，又稱為“小年”，是民間祭灶的日子。糖瓜是用麥芽糖粘芝麻做成葫蘆和瓜形，我們這稱麻糖。二十三糖瓜粘，家家戶戶希望灶王爺吃了糖瓜，上天后說些甜言蜜語，祈求來年得福興旺。

二十四 除舊佈新

臘月二十四，除塵掃房子的習俗由來已久，因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運，晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的期待。

二十五 糊窗戶

古時候窗戶都是用紙糊的，容易破。在臘月二十五這天，家家戶戶都會調製漿糊修補窗戶上的漏洞。現在不用再補窗戶了，大多數遵從習俗的人會在今天擦洗玻璃，想來也是“糊窗戶”的意義延續，擦好窗戶準備貼窗花。

二十六 燉大肉

民間會在這一天殺年豬割年肉，以備過年。鄉村裡的新年，以走親訪友為主。在臘月二十六，將養了渾圓肥潤的年豬，宰殺醃製好，春節宴請的時候，就用自家鮮美可口的豬肉，招待賓朋。

二十七 殺年雞

宰公雞是備年貨的一種習俗。臘月二十七，家家戶戶除了宰殺自家的家禽，還要趕集，採購，置辦年貨。這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集，買年貨，煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品等一樣也不能少，非常的熱鬧。

二十八 把面發

這一天大家紛紛用白麵發好，其寓意是二十八把面發，日子越過越發。在我們當地，一般都是用純白麵的，很少用雜麵，因為白麵象徵著新年的日子，過的白白淨淨。

二十九 蒸饅頭

一般前一天發好的面要在第二天開始蒸饅頭了，有的地方蒸“棗花”饅頭，就是在饅頭上嗯一個大紅棗兒，象徵著日子紅紅火火。

三十 晚上熬一宿

三十兒就不用我多說啦，常被人們稱為小除夕。這天晚上，家家戶戶都要吃團圓飯，無論家裡的男男女女，老少少，都要圍坐在一起，暢談心聲，吃“別歲”團圓飯。除此之外，還要供奉自家的祖先，神靈，以示祈禱下一年的吉祥美好生活。

哦，對差點兒忘了！臘月三十的上午還要貼春聯兒，以前都是自寫春聯兒，現在有現成的印製春聯，春聯底部配上新穎鮮明的圖案，別有一番興趣呢。

大年初一 扭一扭

這說完了吃，說完了喝，我們可要運動運動了，不然的話，會增肥的。在我們東北，有大年初一扭秧歌的習俗。美美吃過早飯，家家戶戶、但凡是能走動的人，都紛紛走街串巷，穿著五彩繽紛的服飾，扭起火辣辣的秧歌。

我們老家臘月要乾的事還不少:殺豬、辦年貨、買新衣服、上墳、小年、除塵大掃除、大年三十貼對聯、包餃子，基本上就幹這些事！

臘月正是迎春過節的關鍵節點，是過年的開幕式，吃臘八粥是開幕式的重頭戲。

臘月，年末歲尾，九九寒天。時值“冬閒”，也正是迎春過節的開幕式節點，因此內容頗多，吃臘八粥是開幕式的重頭戲，而後是掃房、請香、祭灶、封印、書春聯、辦年貨，直至除夕夜。

過年從吃臘八粥開始至“過小年”到除夕夜，大年初一至正月十五元宵節宣告結束。

因為臘八是過年開幕式的重頭戲，所以在此談談臘八粥：

臘八（臘月初八）的一天吃粥為主題：

臘八粥乃臘月初八的一天用各種各樣的食材熬製的粥，也有的地方叫“七寶五味粥”。吃臘八粥，以慶豐年，流傳至今。