門店事人為因素，賣的就是大眾的稀缺心理。股市價格破千元，那是北上資金，機構，遊資和私募基金合力而為。茅臺上千元，也預示著股市的頭部到來。

飛天茅臺被稱為神仙水，目前一瓶53度的飛天茅臺，價格可以達到2000塊錢以上，而且即便有錢也未必能夠買到，因為目前飛天茅臺的供應量是非常少的。

看到這估計有些網友不明白，生產白酒不是很簡單的事情嗎？既然市場需求量這麼大，為什麼茅臺不多供應一點？這是不是茅臺故意在控制需求，人為的製造飢餓營銷呢？

我個人認為目前飛天茅臺之所以一瓶難求，這裡面既有人為的原因，也有市場的原因，更多的是因為供求的原因導致的。

大家都知道茅臺是好酒，所以即便再貴也有很多人捨得花錢去買，而且茅臺就現在對於很多人來說已經超出了酒的範圍，茅臺對於很多人來說，更多的是一種面子，所以即便再貴也有很多人去買。

當然茅臺之所以賣的這麼貴，而且一瓶難求，這裡面有一個非常重要的原因是飛天茅臺的產量是比較低的，從而導致飛天茅臺的供應量遠遠低於市場的需求量。

首先，茅臺的生產環境要求比較嚴。

飛天茅臺的生產基地位於為貴州省茅臺鎮，而且只能在這個地方進行生產，因為這個地方特殊的環境才造就出來茅臺的品質。之前茅臺酒廠曾經搬到過遵義的郊區進行生產，但生產出來的品質跟茅臺茅臺酒品質差距很大，後來才發現茅臺鎮的生產出來的茅臺酒之所以品質非常好，因為這裡面有一種特殊的微生物在這個地方才能出現，其他地方是沒有的。

而且飛天茅臺的生產原料是仁懷地區的紅纓子高粱，必須使用這種紅纓子高粱釀造的茅臺酒品質才是極品。但是這種紅纓子高粱的生長環境比較苛刻，這種高粱主要產於貴州仁懷境內及相鄰川南地區，地理位置東經105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地，該山地海拔高度為700-1000米，屬中亞熱帶溼潤季風氣候，土壤為紫色土、石灰土，黃壤，肥力中等才適宜此高粱的種植，所以茅臺釀造所使用的這種紅纓子高粱，每年的產量都是有限的。

其次，茅臺的生產週期相對比較長。

可能在大家的理解當中，白酒只需要通過幾個工序生產出來就可以賣掉了，但是這種簡單的工序生產出來的白酒品質不會太好。而茅臺的品質之所以能夠得到保證，因為它的生產週期是相對比較長的。

飛天茅臺生產週期為一年，投料兩次，投料量各佔50%，加上特殊的釀造工藝，九次蒸餾，八次發酵，七次取酒後再經過4年以上的時間貯藏，最後與5年、10年、20年、30年、40年的陳酒勾兌後再流到市場上。

而且透過勾兌後的茅臺酒也要分等級，比如53度，43度和38度，其中53度酒最好，53度的酒不僅濃度高，而且它勾兌的陳酒年份一般都比較久，但是目前茅臺所儲藏的幾十年以上的陳酒是很少的，而且每年都在下降，但是市場的需求每年都在不斷增加，所以導致53度的茅臺酒的供應遠遠低於市場的需求。

對於這種緊張的市場供求關係，其實茅臺在幾十年前你曾經試圖想增加市場的供應，但效果並不是太理想。在上世紀60年代初的時候，為了提高茅臺的產量，茅臺在生產中放棄了仁懷地區的紅纓子高粱，而是有什麼高粱用什麼高粱；此外為了提高出酒率茅臺將原先傳統的坤沙工藝改成了出酒率更高的碎沙工藝，再加上也不再陳釀，基本上當年就出酒廠，這麼做雖然提高了長了，但是酒的品質也下降了，導致了茅臺品質的下滑。

有了這次教訓之後，隨後茅臺都是嚴格按照生長工藝來進行釀造，所以總體產量都是相對比較少的。

再次，大部分茅臺都有專門的渠道售賣，真正流到市場上的比較少。

目前茅臺市場需求非常大，但在市場供不應求的情況下，大部分茅臺酒都是透過特殊的渠道優先供應給相關的單位，所以真正流到市場上的飛天茅臺是比較少的，這更進一步加劇了市場供應緊張的局面。也正因為如此，有些商家就利用這種供不應求的局面來進行炒作，把飛天茅臺炒到了幾千塊錢。

雖然飛天茅臺的生產環境要求非常苛刻，生產工藝要求非常嚴格，但是茅臺酒在很久以前就出名，茅臺肯定預料到市長的需求情況，所以他完全可以透過擴大產能來提高茅臺酒的供應量，即便這種供應量可能比較少，但不至於出現今天這種一瓶難求的局面。

而茅臺廠之所以沒有進一步提高產能，或者提高的產能遠遠跟不上市場的需求，我覺得這裡面茅臺有一種飢餓營銷的嫌疑。他就是透過控制茅臺酒的供應量打到市場供不應求的一種緊張趨勢，這樣就可以長期維持茅臺就在一個高位的水平。

其實對廣大職務來說，茅臺酒的品質跟五糧液，瀘州老窖，劍南春等差不多，但目前在1500塊錢以上的高階品牌白酒當中，茅臺至少佔了90%以上的份額，這種現象我覺得遠遠不能使用品質來解釋，只能說茅臺的營銷思路做得比較好，它透過把茅臺打造成一個高階型的奢侈酒，然後再控制供應量以達到飛天茅臺長期維持在一個高價位的水平。

高價位的茅臺不僅可以節省茅臺的生產成本提高茅臺的利潤率（2018年貴州茅臺實現營收771.99億元，實現淨利潤352.04億元，淨利潤率超過45%），而且還可以維持茅臺的股價在一個很高的水平，比如目前茅臺的股價已經接近1000元人民幣，是A股市場上最貴的股票。

總之飛天茅臺雖然是一個好酒，但目前它已經超越了大家所認識的酒的範疇，它更像是一個奢侈品，這樣才能做到物以稀為貴。

醬酒也幾百年歷史了，因其酸苦糟臭的味道並不是人類愉悅的味覺感受，故一直都是小眾酒的存在，至今也僅佔白酒市場2.7%的比例，近十多年因炒作比較成功而天價。神酒不是拿來喝的，是拿來炒的。

既是人為因素也是市場需求。茅臺酒的確稀缺，不僅罩著“國酒”的光環，也是醬香型白酒的龍頭。這些年，喝醬香型白酒人逐漸增多，尤其是高檔醬香白酒，有越來越多的人追捧。再者，醬香型白酒更易於儲存，也是其被用來炒作的一個要素。儘管茅臺酒好喝，但目前被炒到2000元以上的價格肯定是不正常的，價格背離了價值，成為資金炒作的媒介。

應該就是市場炒作，是市場供需量不足。才能讓一部分商家有機可乘。其實如果能看透其中原由，我相信群眾們也可以理解的。只是大家不必要盲目追求，保持理性消費就好了！