用料豆腐 50g去骨魚肉（用的鱈魚） 30g胡蘿蔔 半根

魚肉豆腐丸的做法步驟步驟 1胡蘿蔔剁成碎末或用攪拌機打成末步驟 2豆腐和魚肉分別剁成泥步驟 3三種食材攪拌在一起，捏成一個一個的圓球，上鍋隔水蒸20分鐘，因為是給小寶寶吃的所以任何調料都沒放步驟 4蒸熟後倒掉蒸出湯汁，可以加上一點核桃油拌在一起，開吃吧

食材

(主料)鯉魚 500g

(主料)豆腐 200g

(主料)丸子 100g

(輔料)油 20ml

(輔料)鹽 10g

(輔料)金針菇 100g

(輔料)青菜 200g

(輔料)油豆腐 100g

步驟

1.

青菜洗乾淨 金針菇摘乾淨

2.

丸子準備好

3.

油豆腐適量切條

4.

豆腐切塊

5.

熬好的鯉魚湯

6.

鯉魚魚湯燒開後放入以上東西 煮幾分鐘就行

7.

出鍋的時候也可以放點香菜

— 食材清單 —

主料:

老豆腐

一塊

輔料:

花椒粉

適量

鹽

適量

— 烹飪步驟 —

1· 豆腐洗乾淨放盆裡搗碎

2· 加適量鹽，花椒粉，雞精拌勻備用

3· 捏成小丸子，鍋裡放油加熱，油不能太少喲

4· 油溫上來就放下丸子開炸，別翻，等下面變色變硬再翻，這樣不會碎，待兩面都黃了起次鍋，然後再放下炸一次，這樣顏色就比較好了

5· 裡嫩外脆！呵呵！涼了裝冰箱，這樣也可以吃