華人心目中的白酒，第一感覺一定是非茅臺莫屬。

說起茅臺，它屬醬香型，常見的是53度和52度，比如53度茅臺王子酒、53度飛天茅臺、52%茅臺國隆禮盒、八年原漿等。其他度數相對少見些，38度龍鳳呈祥、45度茅臺醇，飛天茅臺和迎賓也有43度的。

那麼為什麼茅臺這麼多品種，賣的最好、口碑也最好的是53度飛天茅臺呢？道理如何請聽我細細道來。

首先說一下關於酒度數的問題，細心人的會發現，一般好酒的度數都比較高，很多上千的酒都在50度以上，不論是從口感還是香氣上，高度酒和低度酒的差別很大。拿53度的飛天茅臺來說，在這個度數，酒水清澈，口感喝起來最是醇厚，酒後不會出現頭疼，而且有害物質得到了最大的揮發，還有一些其他的原因（不排除炒作出的商業價值），人家賣的貴是有一定道理的。

據說，飛天茅臺所搭配的杯子都很有講究，那種剛剛好的小酒杯，適合一口將酒倒進嘴裡，嚥下後，感覺酒並沒有到胃裡，彷彿都被吸收了一樣，打出酒嗝後，可以聞到香氣，而不是刺鼻的味道。

題主你說的茅臺酒應該是貴州茅臺酒股份有限公司出品的茅臺酒。

現茅臺酒出品的度數共有：53%vol、52%vol、43%vol、38%vol、33%vol。

茅臺的高度酒與低度酒的區別在於低度酒口感會淡一些，但其依舊保持醬香突出酒體醇厚、回味悠長的特點，具體飲用情況需看個人適應情況。

關於茅臺完美度數是53度的說法，科學家們曾經做過一個知名的實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。9998.TV即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。

千萬不要小瞧了這個實驗，這個實驗科學的詮釋了水和酒精結合最牢靠的臨界點。這個實驗對於白酒行業來說，有著深遠的影響原來，在53%vol，左右時，水分子和酒精分子締合得較緊密，狀態較穩定，酒體飽和，也較宜於貯藏。

而隨著茅臺酒廠的發展，茅臺酒的度數經歷了很多次的演變過程，最終演變為目前市面上我們看到的53度茅臺和43度茅臺這兩種度數主流茅臺產品。下面小酒就為大家揭秘茅臺酒度數演變歷程。

1952年,經中國專賣總公司測量茅臺酒酒精濃度為52.8度。

1953年國家實行專賣管理之後,採取酒精計測量酒精濃度。 但由於當時的操作者不太熟悉這些儀表,酒精計測量卻未校正溫度,因此測量結果是55度左右。以此為依據, 此後很多年裡茅臺酒的酒精濃度一直按照55度左石的標準出廠。

1957年,在貴州省工業廳的指導下,曾勾兌了53,54,55幾種不同濃度的茅臺酒樣品,經品評人員一致認為55度的香味最好, 因此沒有改變茅臺酒酒精度的出廠標準。

1963年6月, 在廣西南寧外貿座談會上又對幾種度數的茅臺酒樣品進行嘗評對比, 多數人還是覺得55度的最好,於是在1964 年輕工部備案的茅臺酒標準草案第四次修訂稿中標註的茅臺酒酒精濃度為:在攝氏20度的溫度的前提下,酒精含量為54-56度。

但同時，外銷茅臺酒以及外交所用茅臺酒度數是低於這個標準的。1958年, 應外交部門的要求, 茅臺酒廠代表在出席全國糧油食品進出口公司在上海召開的 “全國酒類出口專業會議”期間承諾,出口的貴州茅臺酒酒精濃度降為52-53度。

在此後的幾年裡，出口茅臺酒的度數並不是特別穩定。20世紀70年代初出口日本的某批次的葵花牌茅臺酒, 日方檢測的酒精含量為55度。

1975年開始, 在出口的“飛天牌”貴州茅臺酒上首先標明瞭酒精濃度, 採用國際通用的標註53%vol。此後, “飛天牌” 貴州茅臺酒的標準度數一直是53度。1987年, 內銷的 “五星牌” 貴州茅臺酒的酒精濃度由 55 度過渡到54度, 從1988年5月起,也統一為53度。

1986年, 為順應市場需要, 茅臺酒廠試製成功39度茅臺酒。

1987年，內銷五星牌貴州茅臺酒的酒精濃度由55度過度到54度，從1988年5月起，也統一為53度。

1991年, 貴州茅臺酒新開發產品43度透過省級鑑定, 同意投產。

1992年,38度貴州茅臺酒上市。

1994年12月6日,在全國名優酒複查評比會上,53度43度,38度貴州茅臺酒名列國家名酒第一位。

1997年7月22日, 首次包裝30年,50年茅臺酒,均為53度。 同日,33度茅臺酒首次包裝上市。

1997年8月7日,33度貴州茅臺酒在貴陽市透過省級鑑定.

如果有茅粉們考慮收藏茅臺酒，那麼可以優先選擇高度茅臺收藏，因為隨著時間的增長，茅臺酒中的酒精分子多少會產生揮發，從而降低茅臺酒的度數影響口感。但另一方面如果是年代久遠，存世量小或者具有較高紀念價值的茅臺酒也是具有很高的收藏價值的，因此一定要掌握正確的儲存方法。

茅臺酒有哪些度數？口感如何？

1、53度

代表產品：飛天茅臺酒

2、52度

代表產品：八十年茅臺

3、43度

代表產品：喜宴茅臺

4、38度

代表產品：中國2010年上海世博會唯一指定白酒

5、33度

代表產品：福祿壽三星報喜茅臺酒

茅臺酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度這幾種

38%有五星（茅臺、茅臺龍鳳呈祥），43%有（茅臺迎賓酒，飛天茅臺），46%（茅臺王子酒）和51%（漢醬茅臺等）等……

茅臺酒的度數最多的是53%和52%酒。例如53%（飛天茅臺），53%（茅臺王子酒），53%（茅臺迎賓酒）等……

52%則有（茅臺赤水龍六年原漿）（八年原漿）（國隆禮盒）等……

茅臺酒經典度數是53度{區別於濃香型代表52度}，而茅臺酒為了迎合更多大眾口感，目前市面上常見的低度酒主要以43度為代表！

茅臺酒的度數從高到低分別有：33°、38°、43°、45°、46°、51°、52°、53°這幾種，其中最多的是53°和52°的酒。

而這些所有茅臺系列酒當中，飛天茅臺是53°白酒中當之無愧的明星產品。這些年，飛天茅臺零售市場一直貨源緊缺，酒友們也趨之若鶩。有茅臺國酒的稱號作為後臺，加上傳統的醬酒釀造工藝以及酒企嚴格的管理，飛天的口碑自然是可以得到保證的。從口感上來講，這款酒酒體醇厚、醬香突出、回味悠長、空杯留香久，是茅系醬酒的典型代表。但它的價格也比較高，常常被作為商務人士的宴請招待酒，既表現了自己的誠意，也展現出了公司的實力。