步驟 綿羊小麵包的做法步驟11.1. 發酵粉加入水中靜置5分鐘後與除黃油外的其他材料一起加入到麵包機中，揉麵20分鐘，加入黃油後繼續揉20分鐘 綿羊小麵包的做法步驟22.2. 取出手工摔打5~10分鐘，至可以拉出大片均勻的薄膜 綿羊小麵包的做法步驟33.3. 一次發酵至手指戳下後不塌陷也不回彈。 綿羊小麵包的做法步驟44.4. 分割成每個約50g~60g大小，滾圓後鬆弛15分鐘。 綿羊小麵包的做法步驟55.5.將麵糰按扁排氣，擀成圓形 綿羊小麵包的做法步驟66.6.在約1/3處切開，再將較小的部分如圖分成4部分，分別用來做頭部、角、前腿、後腿。 綿羊小麵包的做法步驟77.7.將分割好的左邊的各部分先整形成右邊的樣子 綿羊小麵包的做法步驟88.8.再分別將頭部整成三角形、羊角盤成如圖樣子、前、後腿分割開。 綿羊小麵包的做法步驟99.9.較大的一部分來做綿羊的身體，上半部中間放適量的蜜豆 綿羊小麵包的做法步驟1010.10.從中間對摺封口處粘牢並在弧形一邊切3~4道小切口 綿羊小麵包的做法步驟1111.11.將四肢和頭部組合在相應位置，四肢要壓在身體下面；羊角放挨著頭部的身體上，注意螺旋的方向。 綿羊小麵包的做法步驟1212.12.放入烤盤中，在溫暖處發酵約40分鐘後，用黑芝麻做眼睛；再將頭部用紙蓋住，在身體部分篩上適量麵粉。 綿羊小麵包的做法步驟1313.發酵好的麵包入預熱過的烤箱中170°-180°，烤制15~20分鐘即可。