食材明細

藕、五花肉、洋蔥、姜、蒜、鹽、雞精、生抽、白糖。

1、製作材料。

2、藕切片放入水中泡一下。

3、五花肉，洋蔥切片，姜蒜切末。

4、鍋中放少油，放入肉片炒一下。

5、放入洋蔥，姜蒜末。

6、炒香後，放入生抽，白糖，鹽炒一下。

7、肉片上色入味後放入藕片一起炒。

8、炒熟後加鹽，雞精。

9、出鍋裝入盤內。

用料：蓮藕，色拉油適量，鹽少許，料酒少許，奧爾良烤翅粉35g

做法：

蓮藕切片，用開水燙一下，瀝水。

奧爾良烤翅粉一袋。

加35克冷水，少許鹽調勻。

加入調好的奧爾良汁拌勻，用手按摩一會兒。

蓋上保鮮膜，密封冰箱冷藏數小時入味。

金色的麵包糠適量。

取出醃製好的藕片，再次拌揉一下，包上錫紙。

放入麵包糠。

四處裹滿，可適當用手團緊。

依次刷上一層色拉油。

烤箱上下火200度預熱，把處理好的翅根排放在不沾烤盤裡。

放入預熱好的烤箱中下層。

烤20分鐘即可取出，中途可翻身，可不翻身。