可以做香滷牛肚。具體做法如下，首先準備材料：冷凍牛肚2塊、桂皮1小塊、八角2顆、砂仁2顆、白蔻4顆、花椒1撮、鹽1勺、白糖1勺、醬油適量、生抽少許、清水適量。1、把冷凍牛肚取出來解凍備用。2、除牛肚外，把所有材料放入煮鍋中。3、倒入適量的清水，大火煮開，轉小火燉10分鐘。4、放入解凍後的牛肚，大火煮開，轉小火燉30分鐘，然後關火浸泡兩小時以上。5、把滷好的牛肚取出切成寬條即可食用。6、完成。

1、取出冰箱後將牛肚化凍，洗淨，燒半鍋水，以沒住牛肚為宜，水開放入八角，花椒，姜和肉一起煮。

2、撈出肉後瀝水放涼，切成肚絲備用。

3、然後準備豆瓣，蔥絲，薑絲，發好的木耳，青紅椒絲，炒鍋下油，油熱後放豆瓣，蔥絲，薑絲，進行炒香。

4、放木耳和青椒絲，再加些白糖，鹽，味精，然後倒入備好的肚絲，翻炒後出鍋。

1、牛肚買來洗淨切成大塊,放入鍋中煮沸；

2、倒入水槽中沖洗一遍後放粗鹽搓洗一遍；

3、再淖洗一遍；

4、準備香料；

5、牛肚第二次淖洗後,放入砂鍋,放入準備的香料,注水七分滿；

6、水開後,放入生抽,少量老抽,白糖、鹽,再放打結的小蔥,蓋上蓋子小火燉,(小心溢鍋)中途翻動幾次；

7、燉至湯汁快乾時(花了一個多小時)放點味精就好了；

8、取出2塊牛肚放涼後切條；

9、切好後,裝盤,拍照。