1、準備好所有材料

2、龍口粉絲熱水泡軟

3、生蠔去殼清洗乾淨

4、鮮香蘿蔔切丁

5、蒜頭和小米辣剁碎

6、鍋裡倒油，放入蒜末辣椒末炒出香味

7、加入生抽，蠔油，白糖，鹽

8、加入蔥花和蘿蔔拌勻

9、粉絲加入一勺蒜蓉醬拌勻

10、鋪上生蠔

11、表面鋪上蒜蓉辣醬，水開上鍋蒸十分鐘

12、生蠔殼清洗乾淨，鋪上粉絲和生蠔

13、表面舀一勺蒜蓉辣醬，蒸熟或者放烤箱烤熟都可以

14、粉絲特別入味

15、好鮮美

準備食材，將生蠔用刷子刷洗乾淨，準備3頭大蒜剝皮，一勺辣椒醬（辣椒醬教程之前有釋出），三根香蔥，愛吃粉絲的朋友可以將粉絲泡水。

將蒜蘿蔔全部剁成碎末，越碎越好。

鍋中放油中火燒至五成熱，調製中小火放入蒜蓉蘿蔔，炒至變成金黃色連鍋底油一起盛出。

炒好的蒜蓉蘿蔔放入一勺生抽，2g鹽，1g糖提味，一勺香油，攪拌均勻，備用。

此步主要是撬開生蠔，但是如果鮮活不好撬可以先下鍋蒸2分鐘，這樣生蠔就會都張開小口比較好撬一點。

撬開生蠔將殼在沖洗一下，保證生蠔沒有泥沙吃起來乾淨一些。

將洗乾淨的生蠔放入蒸鍋，此時可以開火，邊燒水邊在生蠔上加食材。放入泡好的粉絲，粉絲不要加太多。

每個生蠔上放入一勺之前炒好的蒜蓉醬，和少量的辣椒醬（辣椒醬的教程主頁裡有），沒有辣椒醬的朋友用小米辣代替。

蓋上鍋中火蓋蒸5分鐘即可，開啟鍋蓋放入蔥花和一點點生蒜泥（不喜歡吃生蒜可以不放）即可裝盤享用。