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1 # Challenge42
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2 # Q米拉小遊戲
準備韭菜和雞蛋，把韭菜洗乾淨待用把韭菜切碎，放在碗裡備用在韭菜上面加入適量的鹽和五香粉加入幹辣椒麵，最後上鍋熱油，拿又破入剛才的調料上雞蛋打散，上鍋燒水，水開後，把雞蛋倒入鍋中，要慢慢倒下去，不要一下子倒下去哦，雞蛋飄起，撈出，撈出來的雞蛋加入剛才做好的韭菜中，在加入適量的開水備面，上鍋燒水，水開後，加入麵條煮最後把麵條撈出來，加入剛才做好的湯汁即可
步驟1 和麵那一步沒拍到，因為是媽媽做的。麵粉加水活成團，要比饅頭軟一些。蓋溼布醒發半小時。 取出麵糰，充分排氣。
步驟2
蝦皮、韭菜洗淨控水，韭菜切碎和蝦皮放入盆中。加少許鹽，五香粉調味。
步驟3
調好的。（這裡不用放雞蛋，等下直接放在餅裡面）
步驟4
分割成若干等分，並揉圓。
步驟5
取一個劑子，擀成大圓。
步驟6
放適量的餡。
步驟7
打入一個雞蛋。用筷子輕輕攪拌開。
步驟8
攤平。
步驟9
掀起最外面的餅皮，向近身端折起。
步驟10
再折起近身端，包好。
步驟11
鍋內加涼水，放餾布。把做好的菜託依次放進去。
步驟12
這一鍋做了四個，大火燒開，蒸20分鐘。
步驟13
切開食用，有了生雞蛋的加入，吃的時候餡也不會掉。