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1 # 使用者7207304534886
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2 # 永遠想念GG
苦瓜
350克
胡蘿蔔
400克
瘦肉
100克
油
4克
鹽
4克
蜜棗
1個
姜
5克
步驟/方法分步閱讀
1
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準備好苦瓜、胡蘿蔔，瘦肉切片，加入油鹽醃10分鐘
2
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苦瓜和胡蘿蔔切快，蜜棗剁小塊，姜拍扁
3
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湯鍋內加入適量清水，加入姜塊和蜜棗
4
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待水燒開後，加入胡蘿蔔和苦瓜，蓋上蓋煲8分鐘左右
5
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加入瘦肉，煲5分鐘
6
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加入鹽調味便可
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3 # 一往無前六月荷花
1/6
先將苦瓜去內部的籽，再把苦瓜切成小方塊，
2/6
再將鍋里加上油加熱，把苦瓜放進鍋裡炒幾分鐘，
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然後加一大碗水在苦瓜裡面一起煮，
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先用大火煮開，再關小火煮，儘量煮久點，讓苦瓜汁煮出來，
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然後再把瘦肉放進苦瓜裡煮，
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待煮開兩次瘦肉就熟了，就可以出鍋了。雖然味道清苦，多吃可以清熱解毒，養顏哦！
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4 # 使用者8408387164247
烹飪步驟 共10步更多
1
準備好食物，
2
苦瓜切一刀，去掉裡面白色的子，切薄片，
3
切好苦瓜加適量的鹽，泡洗一下（可以去掉苦味）
4
瘦肉切薄片（按紋路切煮出來的肉不會硬）
5
都切好了準備煮了，
6
鍋裡下適量的水份，放少許的油煮開，再把苦瓜下去，（一定要等水開了再下苦瓜）
7
苦瓜煮三四分鐘把瘦肉下去，（瘦肉下去時馬上攪散了）
8
再放鹽和雞精（苦瓜湯一定要下雞精不要放味精）
9
再下少許的胡椒粉，（如果不喜歡的也可以不用下的）
10
煮開裝碗就可以了，
1、苦瓜清洗乾淨後，一切兩半，挖去白色的瓤，切成片。豬裡脊肉切成片，加少許料酒，生抽，胡椒粉，鹽，蛋清，生粉，花生油，攪拌均勻。豬大骨焯水後敲碎。
2、砂鍋中加適量水，放入苦瓜片和豬大骨，加薑片，大火燒開後轉小火燉煮1個小時，然後將豬裡脊肉下入，繼續燉煮10分鐘，加少許鹽調味，即可食用。