大雁是國家二級保護動物

大雁又稱野鵝，天鵝類，大型候鳥，屬國家二級保護動物。大雁熱情十足，能給同伴鼓舞，用叫聲鼓勵飛行的同伴。

據瞭解，雁肉屬於低脂肪、低膽固醇、高蛋白。《千金食治》、《本草綱目》等十多部藥典中均對雁肉有詳細記載：性味甘平，歸經入肺、腎、肝，祛風寒，壯筋骨，益陽氣。據瞭解，大雁的羽絨保暖性好，又非常輕軟，可作枕、墊、服裝、被褥等填充材料，比較硬的羽毛可用來加工成扇子及工藝品等。

大雁適應性強，屬雜食性水禽，常棲息在水生植物叢生的水邊或沼澤地，採食一些無毒、無特殊氣味的野草、牧草、穀類及螺、蝦等。

大雁的老家在西伯利亞一帶，每年秋冬季節，它們成群結隊地向南遷飛，飛行的途徑主要有兩條：一條路線由中國東北經過黃河、長江流域，到達福建、廣東沿海，甚至遠達南洋群島；另一條路線經由中國內蒙古、青海，到達四川、雲南，甚至遠至緬甸、印度去越冬。第二年，又長途跋涉地飛返西伯利亞產蛋繁殖。

雁的飛行速度很快，每小時能飛70～90公里，但漫長旅途達幾千公里，所以還是要飛很長時間的

在旅途中雁群的行動是很有規律的，多半由有經驗的老雁做領導，在前面帶隊，其餘的在後排成“一字”或“人字”隊形飛行。它們邊飛邊叫，常常不停地發出“伊呵，伊呵”的叫聲。