藕粉，糯米糕的正宗做法，大田把糯米把藕粉放在一塊，攪拌均勻，然後放水放糖，放糖，放點水，樓層一個大戒指，然後把真真如釐米長，真正好了，以後拿出來就一塊一塊下來，這樣的糯米糕，歐風糯米糕，吃起來又香又甜，好吃

準備食材，糯米粉，藕粉。

步驟2/16

先把藕粉用水稀釋開，我買的是顆粒狀的。

步驟3/16

放入糯米粉順一個方向調勻。

步驟4/16

這是調好的麵糊。

步驟5/16

蒸提上放一張錫箔紙，抹上一層油。

步驟6/16

倒入調好的麵糊，開水鍋蒸30分鐘。

步驟7/16

準備一些玉米澱粉（玉米澱粉上微波爐打一分鐘拿出來），紅豆沙。

步驟8/16

蒸好了拿出來，稍微涼一下。

步驟9/16

菜板上鋪一張保鮮膜，抹上一點橄欖油在上面。

步驟10/16

蒸糕扣在面板上，把錫箔紙慢慢撕下來，我的油抹的不勻，沒有抹到的地方，不好撕。

步驟11/16

均勻的抹上紅豆沙。

步驟12/16

順一個方向捲起來。

步驟13/16

表面抹上一層玉米澱粉。

步驟14/16

切成自己理想的段就可以了。

步驟15/16

橙子用鹽搓洗乾淨。

步驟16/16

切成花瓣形狀。

糯米粉400g 糖桂花2大勺

白糖20g 熱水260ml

玉米澱粉40g 藕粉60g

涼水30g

藕粉糯米糕的做法步驟

1. 藕粉、糯米粉和玉米澱粉按照比例混合在一起，用筷子攪勻，然後放入熱水，最後把糖放進去攪拌均勻。

2. 加入一大勺糖桂花，混合攪拌均勻

3. 加入涼水，攪拌稱圖上所示，感覺有點像糊糊

4. 準備蒸鍋，下層放上水，然後準備裝糊糊的磨具，因為現在住孃家，沒模具，就先用蒸鍋層，把模具塗一層油，邊壁都塗上，然後把糊糊倒進去

5. 開始蒸，大火水開後轉小火蒸25分鐘，開蓋，再把一大勺糖桂花加點水化開，塗在蒸好的糕體上，蒸2分鐘即可

6. 蒸好，攤涼，可以切塊

7. 切好的藕粉糕，想多一點甜的可以再澆一點糖桂花