灶神，又稱灶君，灶王爺。乃一家之主也。凡是中華漢人，每到逢年過節，必祭祀之。
那麼，為什麼要祭灶神呢？
相傳，灶神乃司廚之神。也就是說，他掌管著全家人的吃喝。吃生吃熟，吃香喝辣，吃白吃黑，吃粗吃細，皆在他掌控之中。
灶神還是司命之神。他掌管著一家人的命運。那個人高升，那個人發財，那個人吃苦，那個人受罪。雖一人得道，雞犬升天。但每個人的命運皆掌握在灶神手中。
灶神是天帝的督察官。他是受天帝的派遣來到人間，享受看人間香火，管理著人間瑣事。誰家做了好事，誰家做了惡事，誰孝敬公婆，誰欺瞞老人。凡全家人一年的所有事情，他都有一本“紅黑賬”，記得清清楚楚。
每年臘月二十三，天底下所有的灶王爺都會上天，向天帝彙報一年中家裡所發生的一切事情。根據你的善惡情況，或賜給你福分，或降給你災難。反正，善有善報，惡有惡報。賞罰分明，不講情分。
不講情分的是天帝。灶王爺可不一定。既然他掌管著廚房，自然愛吃。最愛吃的與我們愛吃的一樣，又香又甜。
常言說，“拿了人的手短，吃了人的嘴軟”。每到二十三這天，人們都會貢獻又香又甜，吃到嘴裡又粘的灶糖給灶神享用。“二十三，糖瓜粘。”就是讓灶神見到天帝后，“上天言好事，回宮保平安。”“上天說好話，壞事莫多言。”
“二十三日去，初一五更回。”
每到初一天還不亮，家中的主事人，就會早早起床。開門點火，鳴炮燒香。恭迎各路神仙回宮就班，各歸各位，各司其職。灶王爺也不例外，當家人會將提前蒸好的專門供奉灶君的花饃，又名灶山。恭恭敬敬地擺放在灶君像前，點上香，口中唸唸有詞。也無非是祝福灶君就位，求告保佑全家的好話。邊禱告，邊叩頭，一絲不苟，規規矩矩。唯恐得罪了這位神仙。
現在，很多年輕人已不相信什麼神仙了。燒香叩頭的越來越少，而人們的生活卻越來越好。可見，供奉神位，也是老輩人缺吃少喝，無法過活。弄個神仙出來，給自己的精神一點安慰罷了。
現在，我將以前寫過的灶王神像旁的對聯，摘錄一些，供大家欣賞。
二十三日去，初一五更回。
上天說好話，回家保平安。
上天言好事，回宮降吉祥。
做飯先洗手，上灶莫多言。
油鹽要節約，米麵莫浪費。
常聞飯菜香，全年保安康。
橫批是：一家之主，灶君之府等之類。
灶神，又稱灶君，灶王爺。乃一家之主也。凡是中華漢人，每到逢年過節，必祭祀之。
那麼，為什麼要祭灶神呢？
相傳，灶神乃司廚之神。也就是說，他掌管著全家人的吃喝。吃生吃熟，吃香喝辣，吃白吃黑，吃粗吃細，皆在他掌控之中。
灶神還是司命之神。他掌管著一家人的命運。那個人高升，那個人發財，那個人吃苦，那個人受罪。雖一人得道，雞犬升天。但每個人的命運皆掌握在灶神手中。
灶神是天帝的督察官。他是受天帝的派遣來到人間，享受看人間香火，管理著人間瑣事。誰家做了好事，誰家做了惡事，誰孝敬公婆，誰欺瞞老人。凡全家人一年的所有事情，他都有一本“紅黑賬”，記得清清楚楚。
每年臘月二十三，天底下所有的灶王爺都會上天，向天帝彙報一年中家裡所發生的一切事情。根據你的善惡情況，或賜給你福分，或降給你災難。反正，善有善報，惡有惡報。賞罰分明，不講情分。
不講情分的是天帝。灶王爺可不一定。既然他掌管著廚房，自然愛吃。最愛吃的與我們愛吃的一樣，又香又甜。
常言說，“拿了人的手短，吃了人的嘴軟”。每到二十三這天，人們都會貢獻又香又甜，吃到嘴裡又粘的灶糖給灶神享用。“二十三，糖瓜粘。”就是讓灶神見到天帝后，“上天言好事，回宮保平安。”“上天說好話，壞事莫多言。”
“二十三日去，初一五更回。”
每到初一天還不亮，家中的主事人，就會早早起床。開門點火，鳴炮燒香。恭迎各路神仙回宮就班，各歸各位，各司其職。灶王爺也不例外，當家人會將提前蒸好的專門供奉灶君的花饃，又名灶山。恭恭敬敬地擺放在灶君像前，點上香，口中唸唸有詞。也無非是祝福灶君就位，求告保佑全家的好話。邊禱告，邊叩頭，一絲不苟，規規矩矩。唯恐得罪了這位神仙。
現在，很多年輕人已不相信什麼神仙了。燒香叩頭的越來越少，而人們的生活卻越來越好。可見，供奉神位，也是老輩人缺吃少喝，無法過活。弄個神仙出來，給自己的精神一點安慰罷了。
現在，我將以前寫過的灶王神像旁的對聯，摘錄一些，供大家欣賞。
二十三日去，初一五更回。
上天說好話，回家保平安。
上天言好事，回宮降吉祥。
做飯先洗手，上灶莫多言。
油鹽要節約，米麵莫浪費。
常聞飯菜香，全年保安康。
橫批是：一家之主，灶君之府等之類。