8至10月份，蘋果樹處於果實採前膨大和著色期，是提高果實品質和增強樹勢的重要時期，應做好以下管理工作

樹上和樹下的管理

拉枝：

8月下旬，將骨幹枝拉至80度角、輔養枝拉至90度角，以緩和生長勢，增加樹體光照面積。

修剪：

疏除結果樹上的競爭枝、直立枝、內膛密擠枝或透過拿枝、扭梢使其變向；回縮或戴帽修剪多年生細長輔養枝；對果臺副梢留10～12片葉摘心。在果實著色前摘除5釐米範圍內葉片，過10天再摘除15釐米範圍內葉片，同時手託果實使陽面轉向陰面，促進果實均勻著色。

除袋：

對於已套上雙層袋的果實，在果實熟前40天，先摘除外層袋，過5～7天再摘除內層袋，並貼上藝術字或圖案，以增加果實的商品價值。

採後果實上色：對於著色不好的果實，為促進採後果實上色，可選寬敞、通風平坦處，鋪3釐米厚細沙或草，將果實豎放3～4層，早、晚各噴清水一次，每天上午8點蓋席，下午5點揭席，這樣5～7天后果實著色明顯好轉。

肥料：

9月份富士蘋果就開始上色，上色前40天就應補鉀，這有一個吸收轉化過程。蘋果的色素主要是花青素和葉綠素，隨著果個的長大，葉綠素逐漸分解，花青素含量不斷增加。當然在補鉀的同時，宜適當控氮，土壤和葉片中氮素過多，會影響果子的著色.

蘋果苦痘病、痘斑病是缺鈣引起的生理病害。特別是蘋果進入膨大期後，果實爭鈣爭不過旺長的枝條。當鈣供應不足時，果實中的鈣會倒流到枝條中，出現“鈣倒流”，因此八九月份再衝施一次微補根力鈣2公斤/畝，不僅能促發秋根，還能有效預防“鈣倒流”。另外，蘋果摘袋前一個月內，還要再噴施2次高濃度的微補鈣力500倍，防止因天氣原因造成的鈣的吸收受阻，急性缺鈣導致的苦痘、痘斑病！

排水：

這一時期灌水的關鍵技術是把握合理的灌水量，要按照土壤質地、旱情程度控制灌水量，不能過大，以免造成裂果，降低品質。如遇暴雨或連陰雨，造成果園積水。果樹根系活動受到限制，造成裂果和早期落葉，影響果品質量和產量。必須及時清溝排水，防治漬害。

摘葉、轉果

脫袋後，應及時摘去貼果葉片和遮光葉片，使果實見光。等果的陽面著色較好及時轉果，並墊好果實，使果面著色均勻完整。鋪設反光膜可使較密園的內膛和下裙枝上的果著色完整，以促進果窪部位著色較為明顯

蘋果一般開花期是4月下旬，開完花就開始結果，所以你所指的幼果期應該是指5月初到5月底吧。這個時候就看管理水平不同，那麼操作步驟又不一樣了。比如不套袋的蘋果，從5月到成熟前都是自然管理的。套袋的蘋果在這個時期就要開始套場袋了，有分套紙袋和套塑膠袋。

隨著時間的推移蘋果會慢慢長大，一直到秋天都屬於蘋果的膨果期，到秋分左右，蘋果開始揭去套的袋子，進入著色期，也就是我們所謂的蘋果上色，天氣和露水情況會影響上色，一般在15天左右上色