1.雄蠶蛾剪去翅膀

2.起油鍋，油熱後，下入蠶蛾油炸出香，撈出控油，晾涼

3.黃瓜洗淨晾乾，拍散，手掰成小塊，大蒜拍扁剁成蒜末

4.以上原料混合，新增鹽、生抽、香醋、味精和香油，拌勻即可

用料：鮮茶葉、松蛹、食鹽、姜、香油

　　做法：

　　1、把水放入鍋中燒沸後，放入鮮茶葉和食鹽煮5分鐘，把茶葉撈出備用，再把松蛹倒入茶湯中煮10分鐘後撈出；

　　2、把炒鍋置於中火上倒入香油，油燒熱後把松蛹和薑片倒入其中，油炸幹後撈出轉盤中間，四周放上茶葉即可。

食材清單

蠶蛹 1斤 、 蔥花 、 鹽 、 油 、 米醋

烹飪步驟

1/4

燒半鍋水，水開了以後將蠶蛹倒入水中，煮五分鐘左右，蠶蛹膨脹以後表示熟了，撈出瀝乾水分。

2/4

鍋中放油，是平時炒菜二倍的量，油熱後將蔥花放鍋內炒出香味，將蠶蛹倒入鍋中加入少量米醋翻炒。

3/4

大概炒十分鐘左右，蠶蛹再次膨脹繼續翻炒，待到鍋中的蠶蛹在翻動的時候發出沙沙的聲音，在炒一會兒，撒鹽，出鍋。

最後一步

如果口重，可以在裝盤後再撒少量鹽，炒出來的蠶蛹特別酥脆。