鱖魚（桂花魚）：鱖魚（桂花魚）又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是中國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。
出自唐代：張志和《漁歌子·西塞山前白鷺飛》 。
浦口潮來沙尾漲。危檣半落帆遊漾，水調不知何處唱。風淡蕩。鱖魚吹起桃花浪。
雪盡小橋梅總放。層樓一任愁人上。萬里長安回首望。山四向。澄江日色如春釀。
出自宋代：晁衝之《漁家傲》。 2..
裸鯉，又稱松浦鏡鯉，松浦裸鯉，無甲鯉魚，裸斑鯉魚，亦有稱之為"美人魚"。因魚全身基本無鱗片身體裸露而故名"裸鯉"，標準裸鯉的背脊上有少許鱗甲(多為13-33片)，純粹整條魚都沒鱗甲的裸鯉長勢要慢一些，背脊上有少許鱗甲的長勢要快得多。現在普及養殖的裸鯉並非青海湖裸鯉，也並非散鱗鏡鯉、德國鏡鯉、框形鏡鯉。
松浦裸鯉是中國水產科學研究院黑龍江水產科學研究所利用德國鏡鯉第四代選育系（F4）與散鱗鏡鯉雜交而成功選育得到的一個鏡鯉新品種。松浦裸鯉與常規養殖的鯉魚品種相比，具有體型完好、含肉率高、生長速度快、成活率高、適應性強和抗病力強、易垂釣或捕起、人工馴化程度高等優點。2009年1月6日通過了全國水產原種和良種審定委員會的審定，品種登記號GS-01-001-2008，是農業部“十二五”主推的大宗淡水魚類新品種。
松浦裸鯉是在德國鏡鯉選育系（F4）的基礎上，採用多性狀混合選擇結合現代生物技術培育的鯉魚新品種，歸於硬骨魚綱 > 鯉形目 > 鯉科 > 裸鯉屬。
松浦鏡鯉在頭長、吻長、眼徑、尾柄長和鰓耙數等5個性狀上與雙親不同，表現出頭小、吻延長、吻骨發達、眼徑擴大、鰓耙數增加等有利運動和攝食的性狀，而其它性狀都界於雙親之間；背高而厚，體表基本無鱗，光滑得像鏡子一樣，群體無鱗率可達66.67%。該品種體型好、背部較高且厚，生長快，抗寒力強，繁殖力高，體表基本無鱗。體延長，稍側扁。口亞下位，呈弧形。下頜前緣無銳利角質。下唇細狹，分為左右兩側葉。唇後溝中斷。無須。背鰭刺細弱，其後側緣下部具細齒。腹鰭起點與背鰭第2或第3分枝鰭條之基部相對。
身體裸露無鱗，除臀鱗外，僅在肩帶(或背脊)部分有2—3行不規則的鱗片；臀鱗每側16—20枚，其行列前端約達腹鰭基部至臀鰭起點之間距離的中點。第1鰓弓鰓耙外側6—9，內側9—14。體長200mm，每年6—7月為繁殖旺季，該品種和鯉魚飼養方式相同。
裸鯉有少許甲片的魚要肯長得多，純粹一點鱗片都沒有的無甲裸鯉的長勢要慢一些。
鱖魚（桂花魚）：鱖魚（桂花魚）又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是中國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。
出自唐代：張志和《漁歌子·西塞山前白鷺飛》 。
浦口潮來沙尾漲。危檣半落帆遊漾，水調不知何處唱。風淡蕩。鱖魚吹起桃花浪。
雪盡小橋梅總放。層樓一任愁人上。萬里長安回首望。山四向。澄江日色如春釀。
出自宋代：晁衝之《漁家傲》。 2..
裸鯉，又稱松浦鏡鯉，松浦裸鯉，無甲鯉魚，裸斑鯉魚，亦有稱之為"美人魚"。因魚全身基本無鱗片身體裸露而故名"裸鯉"，標準裸鯉的背脊上有少許鱗甲(多為13-33片)，純粹整條魚都沒鱗甲的裸鯉長勢要慢一些，背脊上有少許鱗甲的長勢要快得多。現在普及養殖的裸鯉並非青海湖裸鯉，也並非散鱗鏡鯉、德國鏡鯉、框形鏡鯉。
松浦裸鯉是中國水產科學研究院黑龍江水產科學研究所利用德國鏡鯉第四代選育系（F4）與散鱗鏡鯉雜交而成功選育得到的一個鏡鯉新品種。松浦裸鯉與常規養殖的鯉魚品種相比，具有體型完好、含肉率高、生長速度快、成活率高、適應性強和抗病力強、易垂釣或捕起、人工馴化程度高等優點。2009年1月6日通過了全國水產原種和良種審定委員會的審定，品種登記號GS-01-001-2008，是農業部“十二五”主推的大宗淡水魚類新品種。
松浦裸鯉是在德國鏡鯉選育系（F4）的基礎上，採用多性狀混合選擇結合現代生物技術培育的鯉魚新品種，歸於硬骨魚綱 > 鯉形目 > 鯉科 > 裸鯉屬。
松浦鏡鯉在頭長、吻長、眼徑、尾柄長和鰓耙數等5個性狀上與雙親不同，表現出頭小、吻延長、吻骨發達、眼徑擴大、鰓耙數增加等有利運動和攝食的性狀，而其它性狀都界於雙親之間；背高而厚，體表基本無鱗，光滑得像鏡子一樣，群體無鱗率可達66.67%。該品種體型好、背部較高且厚，生長快，抗寒力強，繁殖力高，體表基本無鱗。體延長，稍側扁。口亞下位，呈弧形。下頜前緣無銳利角質。下唇細狹，分為左右兩側葉。唇後溝中斷。無須。背鰭刺細弱，其後側緣下部具細齒。腹鰭起點與背鰭第2或第3分枝鰭條之基部相對。
身體裸露無鱗，除臀鱗外，僅在肩帶(或背脊)部分有2—3行不規則的鱗片；臀鱗每側16—20枚，其行列前端約達腹鰭基部至臀鰭起點之間距離的中點。第1鰓弓鰓耙外側6—9，內側9—14。體長200mm，每年6—7月為繁殖旺季，該品種和鯉魚飼養方式相同。
裸鯉有少許甲片的魚要肯長得多，純粹一點鱗片都沒有的無甲裸鯉的長勢要慢一些。