蘋果渣是蘋果加工廠的副產物。中國是世界上最大的蘋果生產國，2002年蘋果年產量為2550萬t，佔世界總產的40%以上，可產生蘋果渣300多萬t，蘋果渣的總產量十分可觀。蘋果渣營養成分測定結果，幹物質中粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分含量分別為：6.2%、6.8%、16.9%、2.3%、鈣0.06%，磷0.06%。鮮蘋果渣含水量在70%～80%，極易腐敗變質，既汙染環境又造成浪費。
發酵蘋果渣的操作方法：溼蘋果渣1200公斤，加入統糠或秸稈粉100公斤，90公斤的豆粕（豆餅、菜籽餅、花生餅、棉籽餅、芝麻餅等油料餅粕任一種，用來提高蛋白），食鹽1.5公斤，農盛樂飼料發酵劑 1包，發酵劑先與10公斤玉米粉混合後，再與其他料混合均勻，含水量要看情況進行調整，看玉米秸稈粉等是否可以把蘋果渣中的水分吸附，吸附到用手捏成一團，只有水從手指間滴出為度，這個含水量在65%左右。稍微壓實覆蓋或密封即可（建議裝在池、缸、桶中密封發酵），建議發酵一天以上，到有曲香甜味即可，如果時間允許，儘量發酵時間長點。
幹蘋果渣900公斤，100公斤的豆粕（豆餅、菜籽餅、花生餅、棉籽餅、芝麻餅等油料餅粕任一種，用來提高蛋白），食鹽1.5公斤，農盛樂飼料發酵劑 1包，發酵劑先與10公斤玉米粉混合後，再與其他料混合均勻，含水量控制在65%左右，用手捏成一團，只有水從手指間滴出為度，這個含水量在65%左右。稍微壓實覆蓋或密封即可（建議裝在池、缸、桶中密封發酵），建議發酵一天以上。
如果發酵料比較酸，可以新增1-3%的小蘇打粉中和，或者每100公斤發酵料，加6～10克糖精的方法來解決，效果好於新增小蘇打粉，費用也不到1元錢，而且糖精也可以在發酵前加入，由於糖精本來就是人吃的食品新增劑，而且這個劑量極小，對動物和肉質都沒有任何影響。
發酵好的料，可直接用來餵豬，用量在30%左右。飼餵量採取先少量，逐步適應，慢慢增加的原則，先從飼餵量10%開始，慢慢提高到30%，母豬可以飼餵更多。
如果要長期儲存，則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，儘量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期儲存，而且在儲存的過程中，降解還在進行，時間較長後，消化吸收率更好，營養更佳。其他固體發酵的糟渣也是這個原理，當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質量更好，營養更佳（但實際生產中，很多使用者並不能保證密封嚴格，所謂的密封就是與外面的空氣完全隔絕，達到真空狀態），在採取嚴格的密封措施下，即使儲存一年飼料都非常完好，儲存時間越長適口性也會越香醇，酸度也不會升高。
發酵好的料，可直接用來餵豬，豬非常愛吃，會吃得一乾二淨，可節約大量的豬精料，降低養豬成本，用量在30%左右。飼餵量採取先少量，逐步適應，慢慢增加的原則，先從飼餵量10%開始，慢慢提高到30%，母豬可以飼餵更多。
也可以飼餵奶牛等，實驗表明，每日每頭奶牛用4千克發酵果渣代替等量的甜菜粕，在日平均產奶33千克/頭的群體，奶牛日增加產奶量1.89千克/頭，同時乳脂肪和乳蛋白質的含量略有改善。
蘋果渣是蘋果加工廠的副產物。中國是世界上最大的蘋果生產國，2002年蘋果年產量為2550萬t，佔世界總產的40%以上，可產生蘋果渣300多萬t，蘋果渣的總產量十分可觀。蘋果渣營養成分測定結果，幹物質中粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分含量分別為：6.2%、6.8%、16.9%、2.3%、鈣0.06%，磷0.06%。鮮蘋果渣含水量在70%～80%，極易腐敗變質，既汙染環境又造成浪費。
發酵蘋果渣的操作方法：溼蘋果渣1200公斤，加入統糠或秸稈粉100公斤，90公斤的豆粕（豆餅、菜籽餅、花生餅、棉籽餅、芝麻餅等油料餅粕任一種，用來提高蛋白），食鹽1.5公斤，農盛樂飼料發酵劑 1包，發酵劑先與10公斤玉米粉混合後，再與其他料混合均勻，含水量要看情況進行調整，看玉米秸稈粉等是否可以把蘋果渣中的水分吸附，吸附到用手捏成一團，只有水從手指間滴出為度，這個含水量在65%左右。稍微壓實覆蓋或密封即可（建議裝在池、缸、桶中密封發酵），建議發酵一天以上，到有曲香甜味即可，如果時間允許，儘量發酵時間長點。
幹蘋果渣900公斤，100公斤的豆粕（豆餅、菜籽餅、花生餅、棉籽餅、芝麻餅等油料餅粕任一種，用來提高蛋白），食鹽1.5公斤，農盛樂飼料發酵劑 1包，發酵劑先與10公斤玉米粉混合後，再與其他料混合均勻，含水量控制在65%左右，用手捏成一團，只有水從手指間滴出為度，這個含水量在65%左右。稍微壓實覆蓋或密封即可（建議裝在池、缸、桶中密封發酵），建議發酵一天以上。
如果發酵料比較酸，可以新增1-3%的小蘇打粉中和，或者每100公斤發酵料，加6～10克糖精的方法來解決，效果好於新增小蘇打粉，費用也不到1元錢，而且糖精也可以在發酵前加入，由於糖精本來就是人吃的食品新增劑，而且這個劑量極小，對動物和肉質都沒有任何影響。
發酵好的料，可直接用來餵豬，用量在30%左右。飼餵量採取先少量，逐步適應，慢慢增加的原則，先從飼餵量10%開始，慢慢提高到30%，母豬可以飼餵更多。
如果要長期儲存，則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，儘量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期儲存，而且在儲存的過程中，降解還在進行，時間較長後，消化吸收率更好，營養更佳。其他固體發酵的糟渣也是這個原理，當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質量更好，營養更佳（但實際生產中，很多使用者並不能保證密封嚴格，所謂的密封就是與外面的空氣完全隔絕，達到真空狀態），在採取嚴格的密封措施下，即使儲存一年飼料都非常完好，儲存時間越長適口性也會越香醇，酸度也不會升高。
發酵好的料，可直接用來餵豬，豬非常愛吃，會吃得一乾二淨，可節約大量的豬精料，降低養豬成本，用量在30%左右。飼餵量採取先少量，逐步適應，慢慢增加的原則，先從飼餵量10%開始，慢慢提高到30%，母豬可以飼餵更多。
也可以飼餵奶牛等，實驗表明，每日每頭奶牛用4千克發酵果渣代替等量的甜菜粕，在日平均產奶33千克/頭的群體，奶牛日增加產奶量1.89千克/頭，同時乳脂肪和乳蛋白質的含量略有改善。