有兩種做法。如下所示：
介紹兩種麵包蟹的做法。
辣炒麵包蟹
材料：麵包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽
做法：
1.先把蟹處理乾淨，切成4-6塊。
2.起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。
3.把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。
4.把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。
PS：1.槐鹽時五香粉和鹽的混合物；2.烹飪可是時間不能太長，否則，肉質太老，口感不好。
清蒸麵包蟹
材料：麵包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油
1.蟹處理乾淨，裝入盤中。注意肚皮向上，避免蟹黃流出。
2.鍋中倒油，放入薑末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。
3.將蟹帶盤一起放入蒸籠中蒸14-20分鐘，至蟹殼變得鮮紅鮮紅的時候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。
4.吃的時候可以拌步驟2中調好的醬汁，絕對讓你食髓知味。
麵包蟹：多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。地理分佈:太平洋海域，香港水域亦可發現。
有兩種做法。如下所示：
介紹兩種麵包蟹的做法。
辣炒麵包蟹
材料：麵包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽
做法：
1.先把蟹處理乾淨，切成4-6塊。
2.起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。
3.把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。
4.把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。
PS：1.槐鹽時五香粉和鹽的混合物；2.烹飪可是時間不能太長，否則，肉質太老，口感不好。
清蒸麵包蟹
材料：麵包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油
做法：
1.蟹處理乾淨，裝入盤中。注意肚皮向上，避免蟹黃流出。
2.鍋中倒油，放入薑末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。
3.將蟹帶盤一起放入蒸籠中蒸14-20分鐘，至蟹殼變得鮮紅鮮紅的時候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。
4.吃的時候可以拌步驟2中調好的醬汁，絕對讓你食髓知味。
麵包蟹：多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。地理分佈:太平洋海域，香港水域亦可發現。