牛肉丸

豬肉丸

筍片

圓骨

剔骨肉

皮肚

魚丸

腐竹

木耳

菠菜

杏鮑菇

鹽

麻油

白胡椒粉

米醋 幾滴

水澱粉

燒雜拌的做法步驟

將做法儲存到手機

步驟 1

【燒雜拌】原料：圓骨湯、剔骨肉、皮肚、牛肉丸、豬肉丸、魚丸、腐竹、筍片、木耳、菠菜。杏鮑菇

步驟 2

圓骨湯是自己煮的

步驟 3

【圓骨湯】將圓骨與涼水一起下鍋，大火煮開

步驟 4

開鍋後依舊大火煮3-5分鐘，然後拿出洗淨

步驟 5

放入電磁紫砂煲，武火鍵煮5-6個小時

步驟 6

煮好涼透後，撇去上面的一層油脂

步驟 7

用筷子抖一抖骨頭，將肉剔下備用

步驟 8

【燒雜拌】圓骨東加入杏鮑菇片，大火煮開

步驟 9

加入皮肚、所有肉丸子繼續煮開，都是熟的，不要煮太久

步驟 10

加入木耳、剔骨肉、腐竹、筍片再次煮開

步驟 11

放入菠菜

步驟 12

倒入調配好的調味料：鹽、麻油、白胡椒粉、米醋幾滴、水澱粉

步驟 13

拌勻後撒入香菜，直接用鍋端上桌即可

步驟1

買的現成的雞肉丸子

步驟2

把買回來的牛肉丸子放在盤子裡備用

步驟3

熱水泡過的木耳

步驟4

切好的白菜備用

步驟5

切好的蔥、姜

步驟6

鍋裡放油，油熱後加入蔥姜，之後加入白菜翻炒

步驟7

倒入醬油翻炒

步驟8

倒入牛肉丸、雞肉丸翻炒

步驟9

加入木耳，再加入適量的鹽，翻炒6分鐘

步驟10

加入適量的雞精，即可出鍋，把炒好的菜盛在盤子裡