鯽魚(帶魚)，偷懶把魚頭都扔了，其實做成罐頭魚的魚頭很好吃。把魚煎成兩面金黃色，煎幹一點比較好吃。

步驟 2

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湯液配製調味液配方：砂糖、味精、精鹽、花椒、大料、胡椒粉、辣椒油、生薑、蒜瓣、蔥、醬油、醋、水。

步驟 3

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.蓋好蓋，燒十五至二十分鐘。最好時間久一點

步驟 4

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待鍋內熱氣放完後盛出裝盤。美味的罐頭魚做好了！裝罐頭瓶子裡也可以哦

主料

草莓300g

草魚300g

輔料

雞蛋2個 元貞糖30g 食鹽適量 調和油750g

做法步驟：

步驟1

草莓、草魚洗淨控幹水分，草莓去芯用手捏成醬。

步驟2

草魚順著魚紋斜切薄片待用。

步驟3

魚片用草莓醬、少量鹽、糖淹入味。

步驟4

草莓對半切開，擺盤待用。

步驟5

浸泡過的魚片放入蛋液。

步驟6

熱油熱鍋將魚片炸至金黃。

步驟7

草莓醬、白糖在鍋里加熱 將炸過的炸過的魚片倒入草莓醬裡快速翻滾，出鍋裝盤。