用料

脊骨半根

胡蘿蔔一根

玉米一根

棗8顆

蔥1根

生薑適量

鹽5-10克

雞精適量

料酒適量

做法

1/6脊骨冷水下鍋、放一根蔥 幾片姜 料酒、燒到脊骨沒有血水撈出

2/6胡蘿蔔 玉米 棗 洗淨切好下鍋、脊骨一起放入

3/6加入1.5升開水！開水！開水！熬

4/6這是熬半個小時後的樣子、已經出香味了、水熬幹了不少。接下來加調料

5/6口淡加5克鹽(⬇️一小勺)正常10克(兩小勺) ，雞精適量，小火在熬20分鐘

6/6出鍋~~

小貼士

著急的玉米可以先煮一下，湯出香味就可以喝了。

材料：藕四節 排骨一斤半 老薑一塊 大蔥一根 小蔥一根

做法：1，排骨焯水，去血沫撈出（排骨一定要焯水）

2，蓮藕滾刀切塊，老薑拍爛，大蔥切段，小蔥切蔥花；

3，將去血沫後的排骨置入電壓力鍋置於煲湯方式，隨後蓮藕、老薑、大蔥放入，倒入熱水蓋沒食材，倒入適量料酒，上蓋煲。

4，湯煲好後，加入適量鹽，蔥花。

將浸發好的花膠瀝乾，切件。

豬骨用適量的水燒滾。

飛水過後洗淨豬骨待用。

將排骨、薑片、蔥段、當歸放入煲中，倒入清水大火燒開。

倒入枸杞，小火煲60分鐘。

將切好件的花膠倒入鍋中，湯滾後再燉10分鐘，加鹽即可關火。