SPAM又稱斯帕姐午餐肉罐頭，是美國奧斯汀市的荷美爾食品公司的產品，原本就是在美國大蕭條時期給窮人們吃的食品。

這種罐頭肉的主要成分就是40％的豬肉加60％的食用澱粉及少量的各種食品配料，口感可以說是在吃貫了正常伙食的情況下充飢可以每天吃除了倒胃之外沒有其他的感覺。

對於美國佬由於他們的伙食供應標準是最高的，也的確養成了美國大兵們嘴刁的習慣。但對於英聯幫軍隊蘇軍乃至於德意日等國軍隊，由於國家實力根本就沒辦法跟美國佬比。有些時候能吃飽就不錯了，能吃上SPAM罐頭自然就是享受。

一樣東西你如果常常吃天天吃不會膩嗎

美國的食物油炸高熱量樣樣不少 但當你在必要的情況下 你只能吃著肉罐頭時 真的不會高興的

我有一個朋友在美國 他說他們自己是不會吃這個罐頭的 只有在去露營或是一些登山旅行時才會吃 也是他飽足感高 二是容易儲存

但他的鹹度也很高 所以正常情況下他們是不會吃的

二戰時期，中國牽制了大量的日本軍力，這是一個農業國和工業國家的較量，農業生產低下，加上常年戰爭老百姓溫飽都是問題，能聞一聞肉味都是奢望，這時候作為美國的盟友之一，中國透過軍援得到了大批的物資，午餐肉也是軍援之一，對於常年餓肚子的中國軍人和百姓來說，這種從沒見過的罐頭食品無異於天大的美味，因為含有大量的澱粉所以既可以當肉也可以當主食，尤其是中國駐印遠征軍伙食高於國內，基本上每餐都有午餐肉吃，吃好了戰鬥力也就提高了。反觀美國大兵後勤保障極為完善，可樂咖啡巧克力火腿火雞肉類香菸麵包奶油應有盡有，有的戰場上還能吃上冰激凌，所以大量應急用午餐肉顯得就不那麼重要了，美國大兵所到之處就用午餐肉來進行外交。綜上這就是國力的體現。

美國大兵永恆的敵人，盟國士兵的美味，為何午餐肉的評價截然不同

任何一樣食物吃多了都會產生厭惡情緒，比如說你特別愛吃火腿腸，有一次吃多了之後，再見到火腿腸就想吐，用我們的方言說就是吃頂了。

美軍二戰軍用口糧中，最惹人爭議的就是所謂的幽靈肉--斯帕姆午餐肉(SPAM)。是明尼蘇達州奧斯汀市荷美爾食品公司1937年推出的一款產品，是整個二戰時期最知名的食物之一。黑胡椒，食鹽、蒜蓉，乾酪，煙燻、蜜漬，辛辣等十多種口味。

二戰時的斯帕姆午餐肉就像我們現在買的便宜火腿腸一樣，除了澱粉，鹽和香料味之外，很難從它裡面嚐出肉的味道，罐頭內包含的肉製品也多是下水肉。對於當時國際公認的美國“少爺兵”而言，一天吃三次斯帕姆午餐肉這種垃圾食品，簡直是活受罪。

除了斯帕姆午餐肉罐頭之外，在條件允許的情況下。美國陸軍還會像士兵發放其他種類的罐頭，牛肉、羊肉、豬肉、火腿肉、雞肉、鮭魚、金槍魚、沙丁魚，兔肉罐頭等等。通常在這些配備的罐頭中，美國士兵都會把豬肉罐頭扔掉。由此可見美國士兵對斯帕姆午餐肉的厭惡。

不過相對於本土受到攻擊，物資匱乏的盟國士兵乃至盟國領導人而言，斯帕姆午餐肉的魅力甚至比美國支援的吉普車和坦克還要有吸引力。據美國士兵回憶，有一次他和戰友在食堂了抱怨每天都是吃午餐肉的時候，兩名英軍軍官聽到之後，從他盤子裡把午餐肉丟在地上，然後撿起來吃掉。意思是“你們這些嬌生慣養的小基佬沒有什麼可抱怨的。和我們吃的東西比起來，這簡直是盛宴”。蘇聯士兵最喜歡把午餐肉內的豬油抹在劣質的黑麵包上，使其容易下嚥。

也許斯帕姆午餐肉對於美國士兵而言並不是那麼難以下嚥，可能他們只是透過對午餐肉抱怨的這種方式來顯示美軍的強大後勤保障能力。我想如果當時把所有的肉制罐頭停供一個月，美軍也會像其他盟國士兵一樣對午餐頭罐頭趨之若鶩。

關於美軍和盟軍後勤保障的小笑話

美軍

傑克進吃他的橡子麵

格蘭特在嚼黑麵包

特迪啃著毒牛肉

世上的肉沒有比這更壞

步兵有他的硬麵餅

就看海軍的果醬

每個人的肚子都在蠕動著一隻怪物

那個怪物就是斯帕母（午餐肉罐頭）

盟軍

朱可夫：黑麵包+白菜湯是俄羅斯的特色，每個人只能品嚐這些。

蒙哥馬利：扔掉的午餐肉撿起來，不用裹雞蛋液炸著吃，英女王都饞哭了。

常凱申：我們的大部分精銳部隊已經做到一天三頓，每頓都有飯吃。

中日美

美國大兵：又TM是午餐肉！嘔！

日本鬼子：什麼是肉？

中國士兵：什麼是午餐？

美國兵把斯帕姆午餐肉稱之為“靈肉”，就是鬼肉的意思，這不怪他們，我知道現在我們有很多人，也不討厭，甚至喜歡吃跟午餐肉差不多的火腿腸，但是，要是讓你論年、論月的以午餐肉為主食， 你也會感到深深多絕望，感到生活是如此的滿懷惡意，感到自己的人生，已經被無窮無盡的午餐肉罐頭所淹沒！至於盟國士兵和世界人民的午餐肉夢想，那跟美國大兵就不在一個維度上，你還想被無窮無盡的午餐肉罐頭淹沒？把枕頭墊高點，做夢去吧你！在蘇聯，列寧格勒被圍九百天，那種硬的能當武器用的黑麵包，都是論克發放，城裡為阻止吃人，專門成立了一個兩萬人的師，來糾察此事。在曾經的日不落帝國，那些一臉營養不良，卻依舊把自己打扮的人模狗樣的紳士們，可以跟蹤美國兵幾條街，就為找個沒人的地方，用祖傳的古董，換午餐肉罐頭，哪怕是開過的，整個歐洲戰區，兩個午餐肉罐頭，都換的到一個婦女的貞操！即使以美國的生產能力，為了養活歐洲，盟國也專門讓戰爭多拖延了很長時間。到亞洲，到抗美援朝，我們一把炒麵一把雪的志願軍戰士，活下來的每一個人，都對繳獲斯帕姆罐頭印象深刻。在我們國家，一直到八十年代，才有自產的午餐罐頭供應市場，而且幾乎在整個八十年代，午餐肉罐頭都是餐桌上一道硬菜，請客，或者逢年過節才會出現。到九十年代，供應充足的市場，才讓大多數華人，開始像美國兵一樣厭倦油膩的午餐肉。這就是全人類都有的矯情毛病；沒得吃想吃，有得吃嫌棄！看看在中國漫長的歷史當中，饑荒幾乎是無時無刻的壓在百姓頭上的陰霾惡魔，到改革開放的八十年代，才真正甩開饑荒的的威脅，然而，這麼漫長的歷史當中，我們還一直就是最富有的國家，直到清末，快甲午戰爭，GDP老大的位置才被美國奪去，那麼想想外面別的古文明，連人種都都換了幾輪，也就不奇怪了。到現代，真正檢驗一個國家生活水平，我看就可以看對待午餐肉罐頭的態度區分。