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1 # 六月和美食愛著你
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2 # 凡凡廚房
大家每天中午都吃著不同的飯吧。米,菜,面大致這三類,要是搭配做成可口的飯菜,那就多了去了。
我今天中午吃的紫菜包飯,涼拌蘿蔔乾和雞湯。
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3 # 小秀私廚
你每天中午吃什麼?每個人的工作內容不同,在午飯的選擇上也有著很大的區別。在外打工的外勤人員大部分會選擇快餐,在寫字樓裡面的小公司職員則大部分選擇了外賣,而國有企業或者大公司有食堂的那種,則可以在食堂選擇不同的營養搭配。對於自由職業者則更加沒有規律,餓了就吃一口,不餓就不吃,時間上並不那麼規律。
但是對於人一天中的營養,早餐和午餐還是尤為重要的。早餐就不多說了,需要營養儘可能的充足,蛋白質、維生素、碳水化合物,儘可能都補充一點,讓一晚上沒有進食的身體在早上充足的補充營養。
而午餐呢,則需要根據不同運動量的需要來補充營養,在選擇美味的同時更好的搭配營養。
我來介紹一些午餐相對好些的搭配。
如果時間允許,儘量選擇一個青菜,或者有菜的吃食,植物纖維是人體非常需要的營養,能補充的一定要補充。尤其是現在肥胖的人群多,蔬菜纖維就更加重要。
有了蔬菜,那麼肉夾饃是一個很好的選擇,一次性把脂肪、蛋白質和碳水都補足。
也可以選擇牛肉炒粉,南方大部分地區對粉的喜愛遠大於米飯和麵食。
或者炒河粉,炒牛肉河粉,素炒河粉都是非常好的午餐選擇。
北方人大部分會選擇麵條作為午餐,快捷,而且是北方人喜歡的主食。
如果更快捷點,那就蓋飯或者碟頭飯。
比如叉燒飯,雞腿飯,燒鵝飯,燒鴨飯,當然,各種炒菜蓋飯也可以,咖哩雞蓋飯之類的。
還有更好的選擇呢,就是北京人包子+粥,配個小冷盤,也是很好的選擇。
吃一頓讓自己滿意的午餐,對於在城市裡打工的人群來說,並不是那麼容易,雖然現在外賣非常發達,但是大部分外賣的菜做出來還是油大,鹽大,想把美味和健康共存的外賣,幾乎是不存在的。
當然,也有部分外賣現在走輕食路線,各種沙拉,各種粗糧,但是都價格不菲,一頓午餐幾乎要花掉大幾十塊,對於一個打工族來講,這有點奢了。或者說是一種沒有必要的花費。
但是話說回來,其實最貴重的,還是我們的身體,為了保證身體健康,營養攝入均衡,現在人也願意往自己的吃食上多花些銀子,就是苦於找不到合適的“食堂”而已。
如果自己會做,那最好是自己能夠在家準備第二天的午餐,哪怕是簡單的一葷一素一。
簡單的吃法,營養充足,也更加健康衛生些,並且成本更低。打拼不易,把錢用到刀刃上吧,一個青菜,一個肉,一個主食,並不複雜,每天晚上花半小時做好晚餐,多做一口就是第二天的午餐了。
如果工作性質是外出型別,可以選擇自制飯糰類午餐,再帶個飲料就好了。
如果工作性質是在辦公室,那發揮的空間可以更大些了,一菜一肉一主食。
單位有食堂的,請飄過。
歸根結底,午餐的重要性在於營養的均衡,看到了太多午餐沒時間吃或者午餐湊合吃,晚上來一頓豐盛的大餐的吃法,讓現在肥胖人群越來越多,各種三高,據說現在中國的肥胖指數都快追上美國了。可不可怕?
不是吃的不好,也不是吃的不營養或者營養過剩,其實主要是早餐圖簡單,午餐圖快捷,把應該攝入營養的時間放錯在了晚上。
所以,從現在作為吧,重視午餐,如果公司只留給你一個小時吃飯,那就帶著自己做好的營養午餐,如果在外奔波,不方便帶飯,那就一定要吃個蔬菜,蔬菜對於人體實在是太重要。
午餐的話題就說道這裡吧,有機會,詳細的開一個連載的午餐製作教程分享給大家。
讓我們一起交流做菜的經驗,分享下廚的樂趣吧!
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4 # 伊凡媽咪愛生活
民以食為天,中餐是一天中最重要的一頓飯,吃的好與不好直接決定著下午的工作狀態等。
我來說說我平時中餐都吃些什麼吧,由於前陣子減肥,所以早餐基本在家吃了,然後去公司後,公司提供的早餐為了不浪費,我把早餐基本當午餐來吃,每天不重樣,基本是包子,雞蛋,小米粥,捲餅,油條還有混沌等。
但是有一段時間覺得公司的早餐當午餐沒營養,所以就又開始自己帶飯吃,自己帶飯的話基本是菜肉比較多,主食比較少。也是每天不重樣基本上,土豆絲,西葫蘆雞蛋,豆角炒肉,杏鮑菇炒肉,有機菜花,萵筍炒肉,蘆筍炒肉,西紅柿炒雞蛋等等,反正可以再加炒出來的菜,基本上都可以用飯盒帶到公司,用微波爐熱著吃。
還有一段時間比較懶,也不願意吃公司早餐,就去外面吃,711盒飯,五光十色裡的涼皮肉夾饃,酸菜魚,兩素兩葷菜但搭配,蘭州拉麵,煎餅果子,永和大王等,因為是公司附近吃中餐,花樣基本上幾天就吃膩了。
現在婆婆每天在家做飯,我也定期帶飯,營養又健康,也不會控制不住自己多吃,所以一舉兩得。
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5 # 橘涵
每天吃的不一樣,快餐,沙縣小吃,黃燜雞米飯,餃子,河南燴麵,拉麵,峰等等,還有的時候點外賣,基本都是便宜的,吃的多了就換個口味,中午不超18。
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6 # 兒外科小陳醫生
牛肉胡蘿蔔燉土豆,超級好吃
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7 # 諸葛眾益
這個問題無法回答,
只能說:每天中午吃午飯!
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8 # 唐隆6
中午很忙,一般都是在外面吃
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9 # Teo94
中午一般都是在家吃米飯,配點蔬菜牛肉
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10 # 吞噬星空無限美
8元的成本,25元的定價,兌付的心情,無奈的選擇。40元的成本,100元的定價,放肆的心情,勇敢的選擇。掙扎在絕食和進食的牢籠裡,要麼餓死,要麼被毒死。。。
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11 # 懂得___
做飯,這是一個選擇題啊,我經常都是在準備做飯的前一秒決定要配什麼菜,但一般都是魚、肉、菜、湯4樣~當然,取決於冰箱有什麼菜~
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12 # 三絃七柱
大多數是有專人做飯。。。只要排隊領餐。。。吃什麼好不好吃那就得看那位做飯的大爺心情了。。。
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13 # 是誰的辛吶
米飯 炒個蒜薹炒肉 西紅柿 根據個人愛好弄 或者蒸個滷麵 我們老家的 很好吃 或者炸醬麵之類的面試 偶爾還吃燴麻食 自己做弄好多菜 我爸做的超級好吃
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14 # 大道至簡viva
中午吃什麼飯,我一般是晚上想吃什麼飯,中午做什麼
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我個人是很喜歡吃飯糰的,而且既可以當早餐又可以當午餐,據說最近很流行這種口袋飯糰,我研究了一下,發現原因就是……
手殘是大家共同的痛啊!
市面上甚至有三角飯糰專用模具,可見捏飯糰對很多人來說確實是一個挑戰。
然後我最近還研發了一個很方便地在主食中增加燕麥的方法,就是直接在煮好的米飯中加入即食燕麥片,因為麥片本身就是熟的也不需要額外烹飪。燕麥是一種全穀物,不是精加工,營養豐富,對年輕人來說可以保持身材。
所需食材 :
即食燕麥片 30g
米飯 200g
海苔 2片
荷蘭黃瓜 1條
金槍魚罐頭 1罐
罐頭玉米粒 2大勺
美乃滋 2大勺
製作步驟:
1.將即食燕麥片加入煮好的米飯中,攪拌均勻,加入1-2大勺的水,拌勻後待用。
2.黃瓜切細絲,取一張海苔,鋪在保鮮膜上,挖一點燕麥米飯鋪在中間,儘量把米飯鋪成四方形。3.在燕麥米飯上鋪上金槍魚肉,擠上美乃滋,放上黃瓜條,再撒一點玉米粒,再擠一點美乃滋,最後再鋪上薄薄的一層燕麥飯。4.最後扯著保鮮膜,將海苔四個角疊起來,用保鮮膜將飯糰整個包裹起來,用刀切半,就可以直接吃了。
Tips
飯糰中間的餡料是可以自己隨便換的,可以按照自己的喜好調整,放上炒雞蛋、番茄都是可以的。