粗糧是健康食品，是因為現代的人吃的太精細，反而粗糧吃的少，所以粗糧反而變成對人體健康有益的食物了。

其實食物好壞，不能簡單的去判斷，而是要根據每個人的情況來說，適合自己的才是最好的。

現代人生活的環境汙染物多，所以人體積累了很多毒素。

毒素被稱為萬病之源，你想你的車你還要洗洗保養呢，那我們人體這麼多年有清洗過嗎？

毒素在肝臟就會，肝炎，肝硬化

毒素在腸道就會，便秘。痔瘡

毒素在心臟就會，心臟病，冠心病

毒素在肺部就會，肺炎，肺癌……………

清毒用兩招

1、青椒汁

大甜椒中我大量的維生素和礦物質，像維生素C，k等。有超強的抗氧化作用，可以幫助我們代謝身體中的垃圾，提高免疫力，而青椒汁它的吸收和利用的效果更好。

2、排毒茶

像蒲公英根紅茶，茶本身就有排毒養顏，清除自由基的功效。

蒲公英也叫婆婆丁，尿床草，是中藥裡最重要的清熱解毒，去火消炎的中藥。尤其是蒲公英根對於保肝護肝排毒有大大的作用，能夠增強肝臟的排毒功能。

蒲公英根可保肝，清肝毒，預防肝損傷。常用在需要去肝毒的病患身上。蒲公英根可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，且能增強肝臟再生能力。其消炎作用，對肝炎也有一定的幫助。將蒲公英根製成蒲公英根紅茶，不僅能夠排毒，而且降低了蒲公英根的寒性，可以長期服用。

粗糧是加工粗的糧食，像玉米、黑米、蕎麥等都是屬於粗糧，像我們的長輩們就是過去就是以吃粗糧為主，那吃粗糧會有怎樣的好處？ 1、吃粗糧可以起到保護牙齒的作用，粗糧可以讓人產生更多的咀嚼動作，細嚼對促進頜骨的發育、預防牙齒疾病有著很重要的作用。 2、吃粗糧還可以增長智力，據國外研究，咀嚼粗糧等耐嚼品時透過下頜關節運動，這樣就可以讓腦部血液迴圈保持暢通，從而就可以加強大腦皮質的活化，當然也就能夠起到預防大腦老化和老年性痴呆的作用。 3、吃粗糧還可以抵抗痛經，外國的研究顯示，女性痛經與體內缺乏鎂元素有關係。而鎂是可以啟用體內多種酶，可以與蛋白質合成，與肌肉收縮合成，能夠對體溫進行調節。同時鎂還可以影響到人們的情緒，如果鎂缺乏，就會造成人緊張，也就會導致痛經。常吃像玉米、小米、黃豆等粗糧可緩解痛經。

4、吃粗糧還可以抗衰老，而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維，能幫助人體清腸，排毒，滋潤肌膚，對心血管能起到保護的作用，能幫助消化，強健骨骼。

粗糧富含維生素和礦物質，還含有大量的膳食纖維，可幫助腸道蠕動，排除毒素，潤腸通便。實用燕麥，大麥，紅米，黑米等粗糧，有利於控制血糖。美國長達12年的研究表明，大量實用粗糧，患缺血性中風的可能性會降低30%到40%。粗糧還會讓我們產生飽腹感，可做減肥食物！

然而。縱使粗糧有千萬般好，卻不是人人都可以大量實用的，有一部分人群是不適合多吃粗糧的，

粗糧雜糧中的膳食纖維有助於三高群體控制血糖血脂，預防肥胖，但過多的纖維，同樣會對腸胃功能比較差的人造成負擔，所以，腸胃比較差的，特別是一些體弱的中老年人和兒童，並不適合吃過多的粗雜糧！

另外，慢性胰腺炎，慢性胃腸炎的病人要少吃粗糧，患有胃，腸潰瘍，急性胃腸炎，急性腹部疼痛，食物要求細軟，應避免吃粗糧！

注重養生的人，在飲食過程中，肉食不敢多吃，害怕一些富貴病的出現，為此會吃一些素食，特別是針對高血壓，高血脂，高血糖，高尿酸的人來說粗糧是最好的選擇。 但是也有很多人認為粗糧好就多吃，一旦吃多，吃錯就糟糕了，所以一定要注意 用量和選擇自己適合的。 就用量來說，不是讓你一天三餐都食用粗糧，控制用量尤為重要，一般來說把穀類和豆類搭配起來食用，使用量不要超過150g，在很多時候，不少人會過度，超負荷的食用。 就按時間來說，我的介意晚上吃最好，可以利用粗糧中的善食纖維，進行消除體內的垃圾早上就要注意了早上我們的腸胃還沒回復功能，過多反而影響吸收。 但是不是每個人都適合吃粗糧，對於腸胃功能較差的人來說，我就介意不要多吃，較多的食物纖維對於腸胃不好的會造成壓力。甚至裡面的植物酸，植物纖維素，會影響礦物質的吸收。 對於體力勞動者來說也不介意多吃，跟肉類比起來，粗糧的熱量並不高，營養價值也比較低，供應的熱量也比較少，體力勞動者來說 需要充足的熱量，一旦缺失就容易低血糖了。 對於小孩來說也不介意多吃，小孩的消化功能都還沒有完善，過多的食物纖維，會影響胃的不健康，不利於對其他營養物質的吸收，利用，會影響到孩子的生長髮育。 關於搭配，多喝水，粗糧吃多了會口乾舌燥，多喝水，能增強消化功能。粗細搭配，把粗糧和細糧搭配起來更好，比如黑豆，小米，玉米，按照2；1；1的比列，這樣的搭配食用，更好的吸收蛋白質，礦物質營養的吸收。 科學的吃粗糧，能夠更好的維持健康，還能保持好體型，合適食用，獲得更好的身體。