玉米 1根

胡蘿蔔 半根

豌豆/青豆 1盒

火腿腸 2根

鹽 少許

糖 少許

醬油 半勺

澱粉 半勺鍋裡熱油先煎一下火腿粒，再加入其他食材一起翻炒，加入適量的鹽，雞粉，糖，半勺醬油，再用半勺澱粉勾芡倒入

主料 :

玉米粒50g

豌豆50g

胡蘿蔔50g

山藥50g

香菇50g

雞胸肉50g

輔料

蔥末適量、生粉適量

調料

油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量、生抽適量

烹飪步驟

步驟1

食材：豌豆、玉米粒

步驟2

食材：胡蘿蔔、山藥、香菇都切丁

步驟3

食材：雞胸肉切丁並用生粉和生抽醃漬，蔥切末

步驟4

鍋內放入開水和少許鹽，下豌豆和玉米粒抄水3分鐘後瀝起沖涼水

步驟5

鍋內放入少許油加熱，下雞丁大火翻炒至全熟後盛起

步驟6

鍋內放入少許油加熱，下山藥、胡蘿蔔、香菇翻炒5分鐘

步驟7

下入玉米粒和豌豆繼續翻炒，加少許鹽和糖調味

步驟8

加入雞丁翻炒，並加入少許蠔油

步驟9

起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘

起鍋裝盤