回顧春節期間行情
受節日消費帶動，蘋果銷貨速度比節前明顯加快，其中禮盒包裝在節日效應下貨源需求旺盛，部分客商因備貨有限導致貨源在除夕之間便銷售一空。很多客商在初二開始便從產區調貨補充市場，導致在剛過完年，包括山東沂源、煙臺，陝西洛川等產區走貨都有向好的跡象，部分果農受此影響，挺價心理抬頭，導致實際成交價格略有上調。下面我們分產區，將春節期間行情簡述一下：
山東沂源：沂源產區在初二初三開始就有客商前來拿貨，且多是江西贛州的客商。從這些客商口中瞭解到，在春節銷售時，蘋果較受歡迎，一車拉到市場上很快就賣完了，一車的利潤平均在1萬到1萬6千。很多客商因擔心春節市場和聖誕、元旦一樣不理想，所以年前備貨有限，導致很多客商貨源在年前就銷售一空，不得不在初二初三就前來產區採購。尤其是好貨，主流成交價格上漲0.20-0.30元/斤。一些小冷庫因貨量少，開始出現惜售觀望的情況。
陝西洛川：受春節期間降雪影響，洛川當地交通不暢，加上仍處於春節期間，包裝工人難找，導致當地實際成交量不大。目前多數是客商自提貨源發市場為主。但從廣東多個市場來看，春節前後蘋果銷售好過預期，導致在產地一些好貨價格出現偏硬跡象，同比年前漲幅在0.10-0.20元/斤。
陝西乾縣：冷庫開始有零星交易，走貨量目前來看，不算太大。但部分好貨價格出現偏硬跡象，上漲0.10-0.20元/斤，一般貨源價格暫無變動。
甘肅靜寧：春節剛過，冷庫走貨速度要好過年前，價格基本穩定，暫時未有上漲跡象。據當地一些代辦講，因為今年靜寧產區蘋果整體價格明顯高過陝西、山東產區，導致在春節期間，實際走貨並不如其餘產區好，所以在年後，雖然走貨量比年前要多，但是價格沒有上漲跡象，主要原因還是當地蘋果價格在收購時就已經漲的很高了。
山東棲霞、蓬萊等：目前產區以客商將自己年前包好的貨調往市場為主，果農貨交易暫未開始。從客商調貨的頻率來看，春節市場蘋果走貨尚可，一些備貨不足的客商出現了斷貨的情況，銷區市場禮盒裝價格出現明顯上漲。
山西運城：運城產區年後交易仍相對冷淡，庫存貨源交易零星，其餘產區較好的交易行情並未對運城產區有所影響。直到初十左右，銷區客商才略有增多，走貨增加。
節日銷售好於預期
1.春節期間價格上漲的原因，應該歸咎於兩點，第一點，很多客商受去年庫存蘋果整體銷售不快的影響，在春節前備貨比較謹慎，拿貨量有限，在春節銷區市場銷售情況出乎意料的好的情況下，部分市場出現斷貨情況，價格出現上漲。第二點，節日效應明顯。在春節期間，禮盒包裝貨源較為熱需，整體走貨量較大，領漲市場蘋果價格。
2.如何看待春節期間蘋果價格的上漲？春節期間蘋果價格上漲是有時間侷限性，節日效應起到了至關重要的作用，節日消費以及禮品、祭祀等需求都帶動了蘋果市場交易的好轉。同時前期備貨不足，短時間內市場貨源短缺又將市場行情進一步熱炒升溫，導致春節期間蘋果市場看起來突然紅貨起來。
由此，元宵節前，產地冷庫未大量開始交易，當地農戶還沉浸在過年的氣氛中，沒有大量開始去冷庫找工作（包裝、裝車）的時候，蘋果整體價格應該都是穩硬的態勢。元宵節過後，節日效應失去，蘋果市場是否能延續春節期間的行情，需要密切關注產區庫存貨源和市場消化情況。
庫存剩餘量至關重要，其次就是蘋果的質量。從多個產區瞭解的情況看，價格上漲多是一些質量較好的貨源，質量一般的貨源並沒有出現上漲，這或許也與節日期間，市場更傾向於優質貨源有關，但在今年優質貨明顯少於去年的情況看，優質貨源價格走勢有很大可能與一般貨源出現分化，優果優價的行情將得到突顯。
去庫存情況通報：
2018/2019‘蘋果主要庫存區樣本冷庫庫容消耗進度統計
（2019.2.18）
樣本冷庫區
庫容比%
剩餘庫存佔比%
封庫日
1.17
2.18
山東棲霞
54.2
39
29
53.5
山東沂源
50.7
35.5
25
49
河南靈寶
41
34
24.6
60
山西運城
42
35
28
66
陝西洛川
47
31.3
21
45
陝西旬邑
38
20.9
15
40
陝西白水
20.3
14
31
甘肅靜寧
24.5
19
54
甘肅合水
20.7
33
備註說明：
1.庫容比=階段現有庫存量/冷庫總庫容量。
2.剩餘庫存佔比=剩餘庫存量/冷庫實際總庫存量。
3.封庫日：最後入庫結束日。由於產區不同，入庫封庫日不同。
從上表我們不難看出：多個產區整體走貨量均比前期有一定增加，相比較而言，山東產區在春節期間貨源消化速度最好，西部產區整體消化速度一般，同時，西部各產區也略有不同。
1. 甘肅靜寧產區：甘肅靜寧產區蘋果整體價格明顯高於其餘產區，市場銷售中價格處於明顯劣勢，導致走貨速度不佳。
2. 甘肅合水及陝西白水：這兩個產區在開庫後走貨很快，但在春節期間貨源消化並不甚好，原因主要是在前期，這兩個產區交易走貨以價格便宜的果農貨為主，在果農手中的優質貨源消化結束後，剩餘貨源要麼是客商手中的高價貨，要麼是果農手中的差貨，零星果農手中剩餘的好貨開始捂貨惜售，導致在春節期間走貨量反而不及開庫交易的12月以及1月份。
3.山西運城及河南靈寶：這兩個產區庫存貨源紙加膜所佔比例較大，而從市場走貨上來看，在開庫之初，12月份前後，走貨量相較紙袋產區明顯偏緩，直到春節來臨，部分客商開始準備春節貨源的，帶動了這兩個產區貨源的消耗，貨源消化速度相比前期有了一定加快。
回顧春節期間行情
受節日消費帶動，蘋果銷貨速度比節前明顯加快，其中禮盒包裝在節日效應下貨源需求旺盛，部分客商因備貨有限導致貨源在除夕之間便銷售一空。很多客商在初二開始便從產區調貨補充市場，導致在剛過完年，包括山東沂源、煙臺，陝西洛川等產區走貨都有向好的跡象，部分果農受此影響，挺價心理抬頭，導致實際成交價格略有上調。下面我們分產區，將春節期間行情簡述一下：
山東沂源：沂源產區在初二初三開始就有客商前來拿貨，且多是江西贛州的客商。從這些客商口中瞭解到，在春節銷售時，蘋果較受歡迎，一車拉到市場上很快就賣完了，一車的利潤平均在1萬到1萬6千。很多客商因擔心春節市場和聖誕、元旦一樣不理想，所以年前備貨有限，導致很多客商貨源在年前就銷售一空，不得不在初二初三就前來產區採購。尤其是好貨，主流成交價格上漲0.20-0.30元/斤。一些小冷庫因貨量少，開始出現惜售觀望的情況。
陝西洛川：受春節期間降雪影響，洛川當地交通不暢，加上仍處於春節期間，包裝工人難找，導致當地實際成交量不大。目前多數是客商自提貨源發市場為主。但從廣東多個市場來看，春節前後蘋果銷售好過預期，導致在產地一些好貨價格出現偏硬跡象，同比年前漲幅在0.10-0.20元/斤。
陝西乾縣：冷庫開始有零星交易，走貨量目前來看，不算太大。但部分好貨價格出現偏硬跡象，上漲0.10-0.20元/斤，一般貨源價格暫無變動。
甘肅靜寧：春節剛過，冷庫走貨速度要好過年前，價格基本穩定，暫時未有上漲跡象。據當地一些代辦講，因為今年靜寧產區蘋果整體價格明顯高過陝西、山東產區，導致在春節期間，實際走貨並不如其餘產區好，所以在年後，雖然走貨量比年前要多，但是價格沒有上漲跡象，主要原因還是當地蘋果價格在收購時就已經漲的很高了。
山東棲霞、蓬萊等：目前產區以客商將自己年前包好的貨調往市場為主，果農貨交易暫未開始。從客商調貨的頻率來看，春節市場蘋果走貨尚可，一些備貨不足的客商出現了斷貨的情況，銷區市場禮盒裝價格出現明顯上漲。
山西運城：運城產區年後交易仍相對冷淡，庫存貨源交易零星，其餘產區較好的交易行情並未對運城產區有所影響。直到初十左右，銷區客商才略有增多，走貨增加。
節日銷售好於預期
1.春節期間價格上漲的原因，應該歸咎於兩點，第一點，很多客商受去年庫存蘋果整體銷售不快的影響，在春節前備貨比較謹慎，拿貨量有限，在春節銷區市場銷售情況出乎意料的好的情況下，部分市場出現斷貨情況，價格出現上漲。第二點，節日效應明顯。在春節期間，禮盒包裝貨源較為熱需，整體走貨量較大，領漲市場蘋果價格。
2.如何看待春節期間蘋果價格的上漲？春節期間蘋果價格上漲是有時間侷限性，節日效應起到了至關重要的作用，節日消費以及禮品、祭祀等需求都帶動了蘋果市場交易的好轉。同時前期備貨不足，短時間內市場貨源短缺又將市場行情進一步熱炒升溫，導致春節期間蘋果市場看起來突然紅貨起來。
由此，元宵節前，產地冷庫未大量開始交易，當地農戶還沉浸在過年的氣氛中，沒有大量開始去冷庫找工作（包裝、裝車）的時候，蘋果整體價格應該都是穩硬的態勢。元宵節過後，節日效應失去，蘋果市場是否能延續春節期間的行情，需要密切關注產區庫存貨源和市場消化情況。
庫存剩餘量至關重要，其次就是蘋果的質量。從多個產區瞭解的情況看，價格上漲多是一些質量較好的貨源，質量一般的貨源並沒有出現上漲，這或許也與節日期間，市場更傾向於優質貨源有關，但在今年優質貨明顯少於去年的情況看，優質貨源價格走勢有很大可能與一般貨源出現分化，優果優價的行情將得到突顯。
去庫存情況通報：
2018/2019‘蘋果主要庫存區樣本冷庫庫容消耗進度統計
（2019.2.18）
樣本冷庫區
庫容比%
剩餘庫存佔比%
封庫日
1.17
2.18
2.18
山東棲霞
54.2
39
29
53.5
山東沂源
50.7
35.5
25
49
河南靈寶
41
34
24.6
60
山西運城
42
35
28
66
陝西洛川
47
31.3
21
45
陝西旬邑
38
20.9
15
40
陝西白水
45
20.3
14
31
甘肅靜寧
35
24.5
19
54
甘肅合水
45
20.7
15
33
備註說明：
1.庫容比=階段現有庫存量/冷庫總庫容量。
2.剩餘庫存佔比=剩餘庫存量/冷庫實際總庫存量。
3.封庫日：最後入庫結束日。由於產區不同，入庫封庫日不同。
從上表我們不難看出：多個產區整體走貨量均比前期有一定增加，相比較而言，山東產區在春節期間貨源消化速度最好，西部產區整體消化速度一般，同時，西部各產區也略有不同。
1. 甘肅靜寧產區：甘肅靜寧產區蘋果整體價格明顯高於其餘產區，市場銷售中價格處於明顯劣勢，導致走貨速度不佳。
2. 甘肅合水及陝西白水：這兩個產區在開庫後走貨很快，但在春節期間貨源消化並不甚好，原因主要是在前期，這兩個產區交易走貨以價格便宜的果農貨為主，在果農手中的優質貨源消化結束後，剩餘貨源要麼是客商手中的高價貨，要麼是果農手中的差貨，零星果農手中剩餘的好貨開始捂貨惜售，導致在春節期間走貨量反而不及開庫交易的12月以及1月份。
3.山西運城及河南靈寶：這兩個產區庫存貨源紙加膜所佔比例較大，而從市場走貨上來看，在開庫之初，12月份前後，走貨量相較紙袋產區明顯偏緩，直到春節來臨，部分客商開始準備春節貨源的，帶動了這兩個產區貨源的消耗，貨源消化速度相比前期有了一定加快。