每年11月第四個星期四是美國一年一度的感恩節，感恩節（Thanksgiving Day）雖是外華人民閤家歡聚的節日，但我們可以藉此感恩節之際，感謝生命中遇到的人和事。
每次感恩節的慣例造訪
thanks giving
thanks loving
感恩收穫時
便想要用心回饋更好的禮物
這是一份實用暖心的感恩節晚餐清單
給愛的人
一桌可口的晩餐
一份安穩踏實的關愛
讓愛由口入心
南瓜派：感恩節食補清單
南瓜的功效：
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使面板變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。
南瓜派的做法：
1.將1份甜派皮桿開成0.4㎝厚，放入派盤內整型後並用叉子插孔，鬆弛約１５分鐘。
2.將南瓜切成小塊，放入蒸籠中蒸軟後，趁熱壓成泥狀，加入細砂糖拌勻後，再加入１個全蛋拌勻後，與過篩的玉米粉、肉桂粉與鹽拌勻即為南瓜餡。
3.將南瓜餡倒入作法1的派皮中鋪平。
4.將剩下半份的派皮桿開，用刀子切成長條狀，派的邊緣刷上材料c混合蛋黃液後，將派皮放在作法3的表面排成格子狀，四周壓緊，於表面再刷上一層蛋黃液後，放入烤箱以180/200℃烘焙約18∼22分鐘即可。
紅莓苔果醬：感恩節食補清單
小紅莓的功效：
小紅莓是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區。印第安人用它的果實治療各種炎症，用果汁來染紅地毯和毛毯。
紅莓苔果醬的做法：
1.將樹莓用清洗乾淨，瀝乾水分，倒入100g白糖。將白糖與樹莓輕輕攪拌均勻，醃製一個小時。
2.將醃製好的的樹莓碾碎，放在電磁爐上中火熬製。沸騰後轉小火繼續熬煮至黏稠，邊煮邊攪拌，直到果醬濃稠。
玉米麵包：感恩節食補清單
粗糧玉米的功效：
玉米含有豐富纖維素，不僅能刺激腸道蠕動，預防便秘，而且還能加快腸道內毒素的排出。而且玉米還可以促進益生菌的繁殖，對保持腸道菌群的平衡，促進腸道健康有很好的作用。
玉米麵包的做法：
1.先把黃玉米粉、中筋麵粉、泡打粉、細砂糖 、鹽全部放入一個容器內，用打蛋器把材料混合均勻，有結塊的地方要攪散。
2.把玉米油、牛奶、雞蛋、蜂蜜倒在一個容器稍稍拌勻，再倒入上面麵粉的混合物中，輕輕的拌勻。
3.把麵糊倒入鋪有烤焙油紙的模具中，放入已經預熱到180的的烤箱，烤約20-25分鐘就可以了。
火腿：感恩節食補清單
火腿也是感恩節的美食之一。很多人都喜歡火腿的風味，鮮而不膩，濃香開胃。無論作為主料還是配料，無論中西菜式，火腿都以其特有的風味，讓菜餚鮮香味美。
火腿可以蒸食、煎炒、燉煮，開湯、燒烤、做沙拉皆可。
土豆泥：感恩節食補清單
土豆的功效：
富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。
土豆泥的做法：
將土豆削皮，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟，取出濾幹後搗成泥。加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃並調味。輕輕攪動蛋清直到成形，拌入土豆混合物中；用勺子將調好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中，將剩下的黃油點在頂部，並撒上黑胡椒。將淺盤放在烤箱的下層架子上，200℃的溫度下烤約45分鐘即可。最後灑上裝飾用配菜。
蘋果酒：感恩節食補清單
蘋果酒的功效：
以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發酵所產生的雙重營養成分，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸;能夠幫助人體代謝，維持平衡。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質，能幫助人體消化吸收，維持人的酸鹼平衡，控制體內平衡。
蘋果酒的做法：
1.將蘋果洗淨，去核，切成片，準備一個可以密封的容器，洗淨晾乾，熱水浸泡消毒10分鐘
後，將切好的蘋果片裝入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以貼一個標籤，寫明密封時間）
2.在第8~10天（此時蘋果果肉萎縮，飄在容器上端，發酵的氣泡已經減少至沒有）
3.將蘋果果肉過濾乾淨，此時的蘋果酒已經有淡淡酒味，將濾好的蘋果酒裝入瓶中，放置繼續發酵1~2個月即可飲用。
每年11月第四個星期四是美國一年一度的感恩節，感恩節（Thanksgiving Day）雖是外華人民閤家歡聚的節日，但我們可以藉此感恩節之際，感謝生命中遇到的人和事。
每次感恩節的慣例造訪
thanks giving
thanks loving
感恩收穫時
便想要用心回饋更好的禮物
這是一份實用暖心的感恩節晚餐清單
給愛的人
一桌可口的晩餐
一份安穩踏實的關愛
讓愛由口入心
南瓜派：感恩節食補清單
南瓜的功效：
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使面板變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。
南瓜派的做法：
1.將1份甜派皮桿開成0.4㎝厚，放入派盤內整型後並用叉子插孔，鬆弛約１５分鐘。
2.將南瓜切成小塊，放入蒸籠中蒸軟後，趁熱壓成泥狀，加入細砂糖拌勻後，再加入１個全蛋拌勻後，與過篩的玉米粉、肉桂粉與鹽拌勻即為南瓜餡。
3.將南瓜餡倒入作法1的派皮中鋪平。
4.將剩下半份的派皮桿開，用刀子切成長條狀，派的邊緣刷上材料c混合蛋黃液後，將派皮放在作法3的表面排成格子狀，四周壓緊，於表面再刷上一層蛋黃液後，放入烤箱以180/200℃烘焙約18∼22分鐘即可。
紅莓苔果醬：感恩節食補清單
小紅莓的功效：
小紅莓是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區。印第安人用它的果實治療各種炎症，用果汁來染紅地毯和毛毯。
紅莓苔果醬的做法：
1.將樹莓用清洗乾淨，瀝乾水分，倒入100g白糖。將白糖與樹莓輕輕攪拌均勻，醃製一個小時。
2.將醃製好的的樹莓碾碎，放在電磁爐上中火熬製。沸騰後轉小火繼續熬煮至黏稠，邊煮邊攪拌，直到果醬濃稠。
玉米麵包：感恩節食補清單
粗糧玉米的功效：
玉米含有豐富纖維素，不僅能刺激腸道蠕動，預防便秘，而且還能加快腸道內毒素的排出。而且玉米還可以促進益生菌的繁殖，對保持腸道菌群的平衡，促進腸道健康有很好的作用。
玉米麵包的做法：
1.先把黃玉米粉、中筋麵粉、泡打粉、細砂糖 、鹽全部放入一個容器內，用打蛋器把材料混合均勻，有結塊的地方要攪散。
2.把玉米油、牛奶、雞蛋、蜂蜜倒在一個容器稍稍拌勻，再倒入上面麵粉的混合物中，輕輕的拌勻。
3.把麵糊倒入鋪有烤焙油紙的模具中，放入已經預熱到180的的烤箱，烤約20-25分鐘就可以了。
火腿：感恩節食補清單
火腿也是感恩節的美食之一。很多人都喜歡火腿的風味，鮮而不膩，濃香開胃。無論作為主料還是配料，無論中西菜式，火腿都以其特有的風味，讓菜餚鮮香味美。
火腿可以蒸食、煎炒、燉煮，開湯、燒烤、做沙拉皆可。
土豆泥：感恩節食補清單
土豆的功效：
富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。
土豆泥的做法：
將土豆削皮，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟，取出濾幹後搗成泥。加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃並調味。輕輕攪動蛋清直到成形，拌入土豆混合物中；用勺子將調好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中，將剩下的黃油點在頂部，並撒上黑胡椒。將淺盤放在烤箱的下層架子上，200℃的溫度下烤約45分鐘即可。最後灑上裝飾用配菜。
蘋果酒：感恩節食補清單
蘋果酒的功效：
以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發酵所產生的雙重營養成分，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸;能夠幫助人體代謝，維持平衡。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質，能幫助人體消化吸收，維持人的酸鹼平衡，控制體內平衡。
蘋果酒的做法：
1.將蘋果洗淨，去核，切成片，準備一個可以密封的容器，洗淨晾乾，熱水浸泡消毒10分鐘
後，將切好的蘋果片裝入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以貼一個標籤，寫明密封時間）
2.在第8~10天（此時蘋果果肉萎縮，飄在容器上端，發酵的氣泡已經減少至沒有）
3.將蘋果果肉過濾乾淨，此時的蘋果酒已經有淡淡酒味，將濾好的蘋果酒裝入瓶中，放置繼續發酵1~2個月即可飲用。