擇地與整地

1、擇地要求：選擇地勢較高、排水良好、土層深厚、質地酥鬆、有機質含量高、無汙染的壤土或沙質壤土種植。如在質地較粘重的土壤上種植，則要增施農家肥。此外，起壟栽培也是一種在環境偏溼和土壤質地粘重條件下，顯著提高產量和品質的有效措施。

2、整地施肥：新黑田五寸參的種植地塊翻耕深度應在25-30釐米，最好於冬前畜力深翻。播前施腐熟農家肥3000-4000公斤、硫酸鉀複合肥50公斤、鈣鎂磷肥50公斤、硫酸鉀25公斤作基肥，後再翻耕1次，使基肥均勻地埋入表土6釐米以下。

3、開廂做畦：對排水稍差、土壤質地較粘重的地塊，可實行起壟栽培，以利排水，避免漬害，增加土壤透氣性，使胡蘿蔔優質高產，減少裂根。其要點：先按壟寬30-40釐米，溝深15-20釐米，溝寬20釐米做平頂壟，如開壟寬30釐米的播種2行，壟寬40釐米的播種3行。有機肥等基肥施於壟下。起壟後，在壟上開2釐米深的播種溝播種。

1、浸種催芽：用冷水浸種3-4小時，瀝乾後裝入棉布袋中，在25℃下保溼催芽，有10-20%的種子露白時即可播種。在催芽期間每隔12小時用冷水（最好用井水）浸漂一次，以增加袋中氧氣、防止有機酸、微生物等有害物的形成。

2、播種方法與播種量：播種方法有條播和撒播2種。胡蘿蔔播種出苗期如遇高溫乾旱季節，氣溫不適合胡蘿蔔種子的發芽和幼苗生長時，成苗率較低，因此播種量要適當增加。每畝播種量：條播為250-350克，撒播為350-450克。播後遮陰覆蓋物不足的農戶（或地塊），播種量還要增加100-150克。播種時將已有10-20%露白的種子均勻地拌入適量細土中，再進行播種。

栽培成敗的關鍵是齊苗，因此在播種時要注意以下事項：①播種時間最好安排在早晨或下午4時之後。②播種後澆足水分，覆土要均勻，不能露籽。③播後畦面必需覆蓋稻麥等秸稈物，並將覆蓋物淋溼。④每平方米有40-50株左右的小苗出土時，要及時在傍晚揭除覆蓋物。⑤播種後出苗前，如遇乾旱天氣、墒情較差時，需於清晨或傍晚澆水，以保持土壤溼潤。此外，要合理使用除草劑，要求播種覆土後每畝用50%丁草胺150毫升稀釋700倍噴畦面(噴藥時，畦面土壤必須保持溼潤，以利藥膜層的形成，有效發揮除草劑的作用)。

施肥管理

1、施用有機肥提高品質。胡蘿蔔早期養分的供應主要在於基肥，基肥應以豬、雞、牛、馬糞和人糞尿為主，每畝2000--2500千克，並隨即噴施新高脂膜800倍液保護肥效，防止病菌侵入土壤；同時施用有機肥必須經過充分腐熟，否則易導致產生岐根，影響其產量和品質。

2、氮、磷、鉀配合施用。氮能促進枝葉生長,合成更多養分；磷有利於養分運轉，增進品質，對胡蘿蔔的初期生長髮育影響很大，在肉質膨大期作用甚微，通常在基肥中施入；鉀能促進根部形成層的分生活動，增產效果明顯。一般畝生產1000千克胡蘿蔔，需要吸收氮(N)2.40-4.30千克、磷(P2O5)0.70-1.70千克、鉀(K2O)5.70-11.70千克，其比例為1:0.40:2.6。所需的全部磷肥可作基肥施入；需要的氮肥、鉀肥一部分作為基肥施入，剩餘的可在葉片生長盛期、肉質根徑達0.60釐米時、肉質根膨大時作追肥施入，並在施肥後噴施新高脂膜800倍液養肥利用率。

3、微肥的施用。胡蘿蔔對鈣的吸收較多,鈣含量多時會使胡蘿蔔糖分和胡蘿蔔素含量下降，缺鈣時易引起空心病；胡蘿蔔對鎂元素的吸收量不多，鎂含量越多，其含糖量和胡蘿蔔素含量也越多，品質越好。基肥中施用鈣鎂磷肥，可增加土壤中的鈣鎂含量。對於硼肥，可分別於幼苗期、葉片生長盛期各噴施1 次、肉質根膨大期噴施2次0.10%-0.25%的硼酸溶液或硼砂溶液，同時配合新高脂膜800倍液提高養肥有效成分利用率，並在肉質根開始膨大期應及時噴施地果壯蒂靈使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力，使胡蘿蔔果面光滑，果型健美，優質高產。

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胡蘿蔔可是一種好蔬菜，可以生食，可以熟吃，還可以出口，營養價值高滴很。而且胡蘿蔔營養豐富，有藥用蘿蔔之稱，深受廣大種植戶和消費者的喜愛。胡蘿蔔因栽培技術簡單，耐儲藏，在中國南北各地都有種植。胡蘿蔔可秋播冬收，還可以春播夏收。重點介紹一種常見的栽培方法——秋季栽培技術。

一，整地施肥

胡蘿蔔因根系下扎，所以對整地的質量要求高，整地的質量直接影響著胡蘿蔔的產量和質量。如果土壤耕翻的太淺，就會影響主根的深扎，使得根系彎曲或分叉。所使用的糞肥必須充分腐熟，否則因發酵發熱燒壞根系，也會出現根系分叉等異常症狀。同樣化肥也得要使用均勻。一般畝施過磷酸鈣15–20公斤，硫酸鉀5–10公斤，或者是高鉀複合肥30–50公斤，於整地前摻入農家肥中，然後細緻整地。最好是選擇土層深厚，肥沃疏鬆的土壤種植胡蘿蔔。

二，播種

胡蘿蔔的秋季播種最好是起壟條播，因正值雨季，起壟條播利於防澇和發芽，播種深度2–2.5釐米為宜，不宜過深，覆土後鎮壓一遍，利於種子與土壤的緊密結合，以利幼苗出土。

為防止雜草危害，可以用地樂胺，撲草淨，除草通等做一下土壤封閉處理。

夏秋季節氣溫高，蒸發量大，易乾旱，注意溝內灌水利出土。

三，田間管理

早間苗稀留苗，如果過密，肉質根細，葉片易早衰，根系不能膨大。一般是在幼苗1–2片葉子時進行第一次間苗，3–4片葉子時進行第二次間苗，5–6片葉子時進行第三次間苗，最後定苗為間距10–15釐米。間苗要結合中耕除草，中耕要淺，以免傷根。間苗時要拔掉劣苗，葉片及葉柄上密生茸毛的苗，葉片數過多的苗，葉片過厚而短的異形苗，這些苗子日後很可能就會形成叉根，粗芯根，肉質根小等的異形根。

胡蘿蔔在發芽期可以澆三次水，以利於出苗，當肉質根長到手指粗時，這是胡蘿蔔的旺盛生長時期，需水需肥量大增，要經常保持土壤溼潤。如果過旱，容易引起肉質根的木栓化，太溼又會引起肉質根的開裂，使產品質量下降。

胡蘿蔔在生育期可進行三次追肥，一般是追施尿素等氮肥，第一次可在肉質根迅速膨大期，畝追尿素5–7.5公斤，第二次可在15天后進行，畝追尿素5–7.5公斤，再過半個月進行同樣數量尿素的追施。

四，適時收穫

胡蘿蔔一般是在10月下旬開始收穫，準備儲藏的可在11月上旬收穫。如果收穫過晚，胡蘿蔔的肉質根容易老化，或因受凍而不耐儲藏。