看你喜歡墊鍋不，有這個習慣買頂吸，頂吸優點對炒菜鍋基本沒有要求大小都能吸，外觀看著空間大，缺點就是隻能清洗表面如果是內部風輪除非你是動手能力強的小夥伴不然只有看著叫售後一般300一次這個是品牌的專業清洗，側吸的話現在電機下至更貼近燃氣灶和 炒菜鍋，優點以後清洗內外都方便不碰頭，缺點就是炒菜鍋不能太大了不然鍋超過太多油槽就會往後面跑煙，後面跑煙這個側吸頂吸都解決不了只是多少而已，頂吸檯面上來55公分屬於上升區域，55-65屬於逃逸區域這個位置就是說的跑煙範圍每個廠家設計不同，方太做了一個導煙板引導油煙但是背後被封死了在爆炒時候背後還是跑煙，老闆 帥康為代表的大吸力其實就是吸力做大了，還有就是天羅網油網孔太細不經常打掃就堵住，這種油網隔離油脂不錯但是太細而且影響吸力所以必須做大吸力彌補，還有海爾的風幕8度抵擋油煙往自己面前跑不能防止兩邊和後面跑煙，現在個個廠家開始把煙機側吸位置更大了基本45度，這樣效果好不過水蒸氣大了水珠油珠可能往下滴，還有就是前鋒的7字型但是在爆炒一瞬間跑煙多隻要油煙超過風口5公分左右那油煙就會往上飄了，所以看你能接受哪一種

<1> 抽油煙機 尺寸

挑選抽油煙機選購時的第一件事也是最重要的事情，正是考慮家中廚房的空間大小，常見的油煙機尺寸有 70cm、80cm、90cm，廚房較大的使用者還有 100cm、120cm 可以選擇。

但 70cm、80cm、90cm、100cm、120cm 這些尺寸指的是哪裡?從圖片中就能一目瞭然知道 70cm、80cm、90cm、100cm、120cm 這些尺寸指的就是抽油煙機寬面的尺寸，要選購抽油煙機時就能馬上知道自己需要購買哪個尺寸的抽油煙機了。

<2> 抽油煙機 材質

抽油煙機的材質有 烤漆、不鏽鋼，婆婆媽媽們最在意的就是「費用」和「清潔」的問題，烤漆、不鏽鋼的抽油煙機屬於較常見的材質，價位也都較親民。

清潔方面，烤漆、不鏽鋼的表面都好清理，畢竟抽油煙機最主的功能是要將烹調時所產生的油煙排出室外，在排除油煙的同時，機體本身也會被油漬汙垢所附著，煮完飯後婆婆媽媽們都會簡單將表面的汙垢擦拭一次，過年前則是會來一次大掃除，這時就會拿清潔劑來清潔，烤漆的油煙機表面較容易被清潔劑腐蝕破壞，不鏽鋼的表面就比較沒有這問題。

<3> 抽油煙機 吸力

瞭解自家廚房適合的油煙機尺寸和選定材質後，再來我們來了解吸力這件事，根據行政院衛生署統計，國內十大死亡率中肺癌高居女性死亡原因之榜首!最主要的是家中處理烹飪的幾乎都是媽媽，就像我家也是媽媽在張羅三餐，在烹飪時中式料理不免就是大火快炒，烹煮過程中或多或少都會吸入油煙。而這些油煙當中都含有大量的致癌物質，這也是臺灣女性罹患肺癌的原因之一，所以抽油煙機的吸力排風量就很重要了。

按中式料理大火快炒的習慣，建議幫媽媽挑選抽油煙機的吸力排風量時必須要達到 13立方米/每分，這樣的排風量表現才算及格唷!我觀察了現售的抽油煙機的排風量大約都介於 13-20立方米/每分，吸力越強，就越能將大量的油煙排到屋外。

<4> 抽油煙機 外觀

現在常見的抽油煙機外觀有 6 種：倒T型、漏斗型、流線型、隱藏式、斜背式、標準式，越來越多人的家中採用開放式的廚房，抽油煙機不在只是烹飪時抽油煙的配備，外觀造型的美觀也是現在使用者挑選時的重要關鍵之一，隱藏式、漏斗式、倒T型等也漸漸受到使用者的關注而流行。

大家好，我是鄉村裡的小夥子，叢業廚電十餘年，專業解答各種關於廚電類的知識。吸油煙機是家中不可缺少的電器之一，那麼在購買時到底選頂吸的還是選側吸的呢，相信大家也挺糾結的，今天就給大家講一下:相信大家在選購抽油煙機的時候，總會面臨這樣的選擇，究竟抽油煙機側吸好還是頂吸好？頂吸式油煙機是比較傳統的款式，而側吸式油煙機是近幾年來的新產品，價格相對頂吸式要貴出不少，但是貴有貴的理由，如果你家是傳統的中式煎炸炒烹飪，建議你還是選擇側吸式油煙機。油煙機是作為大家解決廚房油煙重要的廚電，大家往往在選擇的時候都會比較慎重。然而大家在選擇油煙機的時候總會面臨這樣那樣的問題。頂吸式油煙機，就是早期的傳統式油煙機，即油煙機是安裝在煤氣灶臺上方，透過上面的風輪把油煙吸走。頂吸式抽油煙機優缺點：

頂吸式油煙機安裝在灶臺上方

目前市場上傳統的抽油煙機就是“頂吸式"的油煙機，即油煙機安裝在灶臺上方，油煙是會透過上面的風輪給吸走的，頂吸式抽油煙機有超薄型、T字形的等。優點：

①、排煙效果好

頂吸式抽油煙機技術比較成熟，排煙效果比較好，同時價格比較低。

②、款式多，大氣時尚好看

頂吸式抽油煙機設計多樣，體積一般比較大，質感強烈，能和其他廚房電器融為一體。

缺點：

①、容易碰頭、滴油現象

因為頂吸式抽油煙機安裝在灶具正上方，所以可能會在做飯的時候出現碰頭的現象，同時油網上的一些油漬時間長了會積累下來，會存在滴油現象。

②、油煙容易分散

因為頂吸式油煙機安裝高度離灶臺較遠，所以造成了油煙容易分散。

因為頂吸式抽油煙機體積較為龐大，會佔用較大的廚房空間，所以不適合廚房空間過小的家庭使用。

側吸式抽油煙機優缺點：

側吸式油煙機離灶臺距離更近

側吸式（也叫近吸式）抽油煙機是近幾年比較流行火爆的煙機，它改變了以前傳統煙機設計和抽油煙方式，做飯時從側面將產生的油煙吸走，基本上能達到了清除油煙的效果。優點：

①、不滴油不碰頭

因為側吸式抽油煙機採用斜面設計，導致油煙機不會出現碰頭和滴油的現象。

②、抽油效果好

因為側吸式抽油煙機離灶臺非常近，能夠第一時間鎖住油煙，並且採用從側面進風不抽火苗，不會浪費燃氣。

缺點：

①、側吸式抽油煙機的發展時間比較短，技術方面還不夠成熟，款式也比較少

②、因為側吸式抽油煙機離灶具比較近，所以清洗起來比較麻煩。