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  • 1 # 小佳碧玉222

    茄子的育苗

    1、育苗場所及播種期的確定:山西省日光溫室冬春茬茄子一般在10月中旬播種。為了提早上市,茄子需要培育苗齡較長的大苗,通常苗齡為90-100天。

    2、浸種催芽:首先將種子放入55℃溫水中,用水量為種子量的5-6倍,不斷攪動,並保持55℃水溫10-15分鐘,然後在其自然下降的水溫中浸種8-12小時。茄子種皮厚,吸水困難,如果種子未經充分發酵更難發芽,要先用0、2-0、5%的鹼液清洗,並用清水反覆搓洗,直至種皮潔淨無粘液時再浸種。也可先用1%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘後再行浸種。浸種過程中,每5-8小時換1次水,當種子充分吸水後再用清水漂洗乾淨撈出,用多層溼布或麻袋布包好,甩掉水後放入容器中,置於溫暖處催芽。茄子發芽適溫為25-35℃,因種子成熟度不一催芽袋中的溫度和氧氣不均,會造成種子萌芽不齊,因此,最好採用變溫催芽,一天中適溫30℃佔8小時,20℃佔16小時,5-6天后,即有75%的種子露白,出芽整齊一致。催芽期間要經常翻動種子包,有助於種皮氣體交換。

    3、播種:茄子生長要求較高的溫度,溫室最好採用播種箱播種,這種方法可以隨意搬動,便於調節溫度和光照。先在播種箱內鋪一層厚3釐米的營養土;澆足第一次水,待水滲下去後,撒一層細土,撒播或溝播種子,播後覆1釐米厚的細土,再覆蓋塑膠薄膜,種子出土時及時揭掉。

    4、苗期管理:播種後室溫要求25-30℃,光照均勻,5-6天后出苗。80%的幼芽出土後降低室溫至白天20-25℃,夜間20℃,超過28℃時適量通風,通風量不可過大過猛。室溫降至20℃左右時停止放風。在子葉已展開,第一片真葉吐尖時,可提高室溫白天25-27℃,夜間16-18℃,地溫18-20℃,促其真葉生長順利,直到移植。在土壤水分充足的條件下,茄子生長髮育良好,水分不足時,花芽分化晚,結果期推遲,前期產量下降。茄子播種和移植前一定要將底水澆足,以後可根據幼苗生長情況,適當補充水分,以滿足其生長所需。茄子幼苗對光照條件要求嚴格,光照充足不僅有利於花芽分化,而且使幼苗生長及發育得以順利進行。光照不足時,花芽分化晚,幼苗徒長和出現畸形花,直接影響產量的形成。為了改善光照條件,可將育苗箱向南傾斜,爭取光照。加大移植用的營養紙袋面積,排放密度合理,也有改善光照條件的作用。

    5、移植:茄子根系再生能力差,新根發生困難,一般只在幼苗2-3片真葉,花芽分化尚未開始時一次性移植到營養紙袋中即可。採用營養紙袋育苗是保護茄子根系較好的方法,只是配製營養土時注意多增加一些氮肥。移植前1-2天把營養紙袋中的水澆足,以紙袋底部見溼為準。移植時將幼苗從播種箱中已經疏鬆的土壤中抖出,順根栽入營養紙袋中,不要彎曲。茄子定植時壯苗的標準是:幼苗株高18-20釐米,6-7片葉,門茄有70%以上顯蕾,莖粗壯,紫色,根系發達。

    種植茄子的定植

    1、定植前畝施基肥5000公斤,深翻耙平後做成寬60-65釐米,高15釐米的高壟,然後將壟上開兩道淺溝,澆足底水。水滲下去後按照株距30-40釐米要求栽植,然後從高壟上的兩道淺溝中間取土封溝。定植深度以苗坨與地表持平為宜。畝栽苗3000-4000株。

    2、定植時間應選擇寒流剛過的回暖期,根據北方氣候條件的規律,選擇這種定植時期可以保證幼苗定植後的3-5天內維持晴好天氣,有助緩苗。定植當天應在10-14時高溫期進行。

    種植茄子的管理

    1、茄子定植後最大的困難是地溫不足,因此在定植後的低溫季節要加強防寒保溫。定植後7-10天,保持室溫30℃以上,以此來提高地溫,補充夜溫,儘快緩苗。並儘量保持地溫穩定在16-18℃。緩苗期過後,植株開始正常生長,每天都要注意揭簾見光,如光照不足極易造成落花。緩苗後門茄花開放,進入結果期,此時應注意調節營養生長與生殖生長的平衡關係,將室溫降到白天25-30℃,夜間15-17℃,這樣既可以使茄子開花結果,又可以枝葉繁茂。室溫超過25℃時開始適量放風,排除室內過多的溼氣,增加二氧化碳含量,提高光照強度,減少落花。即使是陰天也要堅持適量放風,只是要格外注意放風量和放風時間。

    2、茄子定植澆過緩苗水後至門茄開花期間,不再澆水,直至門茄普遍長到3釐米大,再行澆水施肥。第一次肥水量可大一些,畝施硫酸銨10-20公斤或糞稀1000公斤。對茄開始膨大時給第二次肥水,以後10-15天澆1次肥水,結果中後期不能缺水缺肥。

    3、茄子屬喜光作物,但日光溫室冬春茬栽培自然光照很難滿足需要,造成植株徒長,出現短柱頭花,造成果實畸形。因此,除每天清掃溫室屋面外,還要張掛反光幕,以縮小溫室中後部光照差距,增加光照強度。

    4、茄子花開前2-3天用25-30ppm2,4-4塗抹果柄,或噴花,每花只處理1次,不可重複,也不能把藥液灑到葉子上。

    5、及時整枝,改善通風透光條件,門茄膨大後,將門茄以下萌芽的側枝和下部老葉摘去,第二果實(對茄)下的腑芽也要抹去。

    6、結果盛期適當加大肥水量,一般7-10天澆1次水,化肥與有機肥交替使用。同時加大通風量,滿足光合作用所需,促進果實成熟。

    茄子的食用禁忌

    1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。

    2、孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。

    3、吃茄子最好不要去皮,因為茄子去皮後,其中的鐵會很快被空氣氧化,從而影響人體對鐵的吸收,不能最大限度利用飲食營養。多數茄子都是紫皮的,當然,也有青皮的茄子,相比之下,紫皮茄子似乎更加營養,紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P,可以保護心血管健康,還能抗衰老。

    4、茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往會使腸胃感到不舒服,嚴重時會導致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

    5、茄子所含熱量極低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃,但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

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