1.先做酸奶餡兒：40克玉米澱粉倒入碗中，加入80克牛奶，攪拌均勻備用。300克原味稠酸奶倒入小鍋中，放煤氣灶小火加熱，邊加熱邊把牛奶澱粉倒入鍋中，不停地攪拌，一直到非常粘稠，關火，酸奶餡兒倒入盆中
2.蓋上保鮮膜，依然涼透，裝入裱花袋，備用，接下來做麻花面團：一個雞蛋打入廚師機桶，加入200克牛奶，50克白砂糖，加30克蜂蜜，再加入5克耐高糖酵母，30克植物油，最後加入430克中筋麵粉，啟動廚師機，中速揉麵10分鐘就可以了。
3.麵糰揉好後，放在案板上，平均分成8份，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。
4.取一塊麵團，按扁，擀開長方形薄片，擠上酸奶，然後用面片把酸奶餡兒包住，然後捲起來，捏緊接縫處，做好後蓋保鮮膜，靜置15分鐘。
5.把麵條搓長，大約45公分捏住兩頭，相反方向擰上勁，兩頭交叉，打個結，擰成麻花狀
6.準備一個深一點盤子，倒入水，把麻花放在水裡滾一圈，再放入麵包糠的盤子裡滾一圈，做好後，放溫暖處靜置發酵40分鐘，發酵至明顯變胖就可以了。
7.把發酵好的麻花送入預熱好的烤箱，上下火180度烤25-30分鐘。烤麻花出爐，接下來油炸麻花，大火燒熱油鍋，筷子放進去有泡泡的時候，放入麻花，改中小火炸，炸至金黃就可以出鍋了，火力不要大了，以免炸不透。
1.先做酸奶餡兒：40克玉米澱粉倒入碗中，加入80克牛奶，攪拌均勻備用。300克原味稠酸奶倒入小鍋中，放煤氣灶小火加熱，邊加熱邊把牛奶澱粉倒入鍋中，不停地攪拌，一直到非常粘稠，關火，酸奶餡兒倒入盆中
2.蓋上保鮮膜，依然涼透，裝入裱花袋，備用，接下來做麻花面團：一個雞蛋打入廚師機桶，加入200克牛奶，50克白砂糖，加30克蜂蜜，再加入5克耐高糖酵母，30克植物油，最後加入430克中筋麵粉，啟動廚師機，中速揉麵10分鐘就可以了。
3.麵糰揉好後，放在案板上，平均分成8份，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。
4.取一塊麵團，按扁，擀開長方形薄片，擠上酸奶，然後用面片把酸奶餡兒包住，然後捲起來，捏緊接縫處，做好後蓋保鮮膜，靜置15分鐘。
5.把麵條搓長，大約45公分捏住兩頭，相反方向擰上勁，兩頭交叉，打個結，擰成麻花狀
6.準備一個深一點盤子，倒入水，把麻花放在水裡滾一圈，再放入麵包糠的盤子裡滾一圈，做好後，放溫暖處靜置發酵40分鐘，發酵至明顯變胖就可以了。
7.把發酵好的麻花送入預熱好的烤箱，上下火180度烤25-30分鐘。烤麻花出爐，接下來油炸麻花，大火燒熱油鍋，筷子放進去有泡泡的時候，放入麻花，改中小火炸，炸至金黃就可以出鍋了，火力不要大了，以免炸不透。