1、用料

杏鮑菇 3個

小米椒 10個

香蔥 1顆

蒜頭 8個

香菜 1顆

辣椒麵 1勺

芝麻 1勺

蠔油 1勺

生抽 2勺

香油 1勺

辣椒油 1勺

糖 1克勺

鹽 1勺

食用油 適量

比肉還好吃的【手撕涼拌杏鮑菇】，上桌掃光光的做法步驟

步驟 1

杏鮑菇3個，洗淨切成兩半

步驟 2

洗淨食材

步驟 3

放入蒸鍋蒸25分鐘

步驟 4

將切好的配料放在醬料碗中，調製醬料

步驟 5

熱鍋燒油

步驟 6

滾燙的油淋在上面

步驟 7

再加1勺蠔油

步驟 8

2勺生抽

步驟 9

1勺香油

步驟 10

1勺糖

步驟 11

1勺鹽

步驟 12

半勺辣椒油

步驟 13

攪拌均勻

步驟 14

蒸熟的杏鮑菇撕成細條放在玻璃碗中，淋上醬汁，撒上蔥葉和香菜葉

步驟 15

攪拌均勻就可以吃啦

步驟 16

味道很好，一級棒

步驟 17

太誘人了

2、用料

杏鮑菇 1個大的

蒜 3瓣

蔥 半根

小米辣 3個

香菜 2根

辣椒麵 1勺

白芝麻 1勺

白糖 1勺

鎮江香醋 2勺

一品鮮生抽 2勺

鹽 半勺

這些材料一定要準備齊全 沒有這沒有那去買

比吃肉還香的涼拌菜，酸辣杏鮑菇的做法步驟

步驟 1

準備一個杏鮑菇，去皮洗淨。

步驟 2

用手撕成絲。越細越好。鍋中燒開水。燙兩分鐘撈出來，再過兩遍涼水，控幹水分。

步驟 3

準備大蒜，用壓蒜泥的工具壓出蒜泥。

步驟 4

壓好的蒜泥放入小米辣、辣椒麵、蔥花、白芝麻，澆上熱油，再放入生抽醬油、香醋、鹽、白糖、香菜攪拌均勻即可。

步驟 5

調料汁澆在杏鮑菇上，翻拌均勻，老香了，很有食慾吧，

步驟 6

口感勁道越嚼越香。

3、

用料

紫甘藍 150克

杏鮑菇 2個

蒜 3瓣

香菜 1根

芝麻醬 20克

丘比大拌菜汁 40ml

涼拌紫甘藍杏鮑菇的做法步驟

步驟 1

準備好杏鮑菇。

步驟 2

準備些紫甘藍。

步驟 3

準備一些蒜和香菜。

步驟 4

杏鮑菇用削皮器打成條形。

步驟 5

杏鮑菇打好待用。

步驟 6

鍋中燒開水，燙熟杏鮑菇，撈出用涼白開衝一下待用。

步驟 7

紫甘藍切細絲兒待用。

步驟 8

蒜和香菜切好放入盆中。

步驟 9

加入麻將。

步驟 10

再加入大拌菜汁。

步驟 11

涼拌汁拌好待用。

步驟 12

將杏鮑菇放入盆中。

步驟 13

再放入紫甘藍。

步驟 14

將涼拌菜拌勻。

步驟 15

清爽可口的涼拌杏鮑菇就上桌了！

步驟 16

酸甜可口，脆爽好吃。

4、用料

杏鮑菇 400g

蠔油 1勺

蒜 3瓣

食用油 適量

小米椒 3個

生抽 2勺

白糖 5克

花生米 適量

老抽 半勺

香菜 2根

雞精 小小半勺

涼拌手撕杏鮑菇的做法步驟

步驟 1

這麼些菇。

步驟 2

手撕成條，清洗乾淨，上鍋隔水蒸，水開後再蒸5分鐘。

步驟 3

小米椒切顆，蒜剁成末，加入白糖提鮮雞精增香。

步驟 4

花生米炒熟去皮，香菜切段。

步驟 5

適量冒煙的熱花生油淋熟，迅速攪拌後加入，生抽耗油調味，老抽調色。家庭條件好可以加熟的白芝麻。

步驟 6

蒸好的杏鮑菇倒掉多餘水分。

步驟 7

配料和杏鮑菇混合，用手抓均勻。

步驟 8

喜歡顏色金黃，淡一些，可以減少老抽的量。下飯得很噢！

5、用料

杏鮑菇 2個

蒜 8瓣

CUCU老陳醋 1勺

生抽 2勺

食用油 適量

鹽 半勺

香菜 1根

辣椒油 半勺

糖 1勺

蠔油 1勺

香蔥 2根

小米辣 3個

香油 1勺

白芝麻 適量

辣椒麵 適量

夏日涼拌擔當，比肉還好吃的涼拌杏鮑菇！的做法步驟

步驟 1

杏鮑菇洗淨切兩半，上蒸鍋蒸10-20分鐘。（時間越長，杏鮑菇的味道越淡，不喜歡杏鮑菇自帶的腥味，可以蒸久些。）

步驟 2

在等待蒸熟的過程中，準備拌料。找個小碗，放入蒜末、蔥花、香菜、小米辣、白芝麻、辣椒麵，熱鍋燒油，把滾燙的油澆在上面。滋啦滋啦。拌一下。加入一勺耗油、2勺生抽、1勺CUCU老陳醋、1勺香油、1勺糖、半勺鹽、半勺辣椒油，攪拌均勻。

步驟 3

蒸熟的杏鮑菇涼一涼，用手撕成細條。

步驟 4

把拌料倒在杏鮑菇上攪拌均勻，最後再撒些蔥花和香菜，涼拌杏鮑菇就做好了。