一、烤羊排要先煮熟嗎

其實烤羊排是不需要提前煮熟的，如果是因為時間不夠的話，那我們就可以先提前煮熟後，就不需要使用烤箱烤那麼長時間，就可以縮短時間。同樣，如果要是不提前煮也是沒問題的，只是烤羊排所需的時間就會長一些，同時，要是想要羊排更加的入味，也可以提前將羊排煮熟，這就需要看個人需求

一、蜜汁烤羊排

1.2根蔥鬱切碎，其他4根切割成5公分長的蔥段。取一不黏炒鍋，置低火上，放進白芝麻拌炒3分鐘，隨後熄火。新增生抽、醋、純蜂蜜、蒜頭、生薑沫和碎蔥混合。

2.烤羊排從偏細的一端翻卷，疊成環形，用木籤固定不動。放進烘烤盤，倒進流程1中的原材料，蓋上放入電冰箱，冷凍1到2鐘頭，有時候滾動一下烤羊排。

3.米糊按包裝表明煮開，控干預留。紅蘿蔔和紅甜椒切條，放入開水中汆燙3分鐘，隨後把蔥段和玉米筍也倒進開水中汆燙約2分鐘，或至所有蔬菜越來越軟中帶脆。蔬菜水果控幹，與米糊翻拌。

4.燒烤架加熱。從醃汁中取下烤羊排，放在距熱原約15公分處烤制。依本人愛好決策烤制時間。若要烤羊排烤至五分熟，則每面約烤4分鐘。烤好後放進盤子上，拔出來木籤，隔熱保溫，置放一旁。

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5.醃汁倒進鍋子中，用中火災煮約2分鐘，時常攪拌。綠豆澱粉和80ml涼水攪拌後漸漸地引入醃汁中，以中火災再煮2分鐘，並不斷拌和，至料汁粘稠。將一半料汁淋在蔬菜水果米糊上，另一半料汁澆在烤羊排上