（本回答已經過兩次修改，首次回答在18年2月左右；回答內容較多，讀者需要配合自身使用習慣選擇使用）
本人主要將iPad用於學習和電影用途。
以下所有推薦都是基於本人所持有的裝置（iPad Pro 9.7 128g，Dell M7510，iPhone7 plus）進行選擇的。
注：
1. 精簡軟體：不要在軟體本身花費過多的時間。
2. 提高效率：使用iPad的軟體一定要比電腦端更方便操作。
3. 寫字功能需搭配Apple pencil（提問前請仔細看文章內容，這樣大家都不浪費時間）。
先放張整體圖
一、影片類
1. 網易雲課堂 & 網易公開課
這兩個軟體我覺得不需要講太多，大家都應該知道的。
就我個人而言，
網易公開課多用於看國外公開課和紀錄片;
網易雲課堂多用於聽國內名校開的課程。
2. 愛奇藝 & 嗶哩嗶哩 & YouTube & 優酷 & 騰訊影片
（本人在國外，所以請不要再問我在國怎麼翻牆）
3. nPlayer Plus（影片播放器）
其官網宣傳標語為：the best media player in the world
覺得售價貴的朋友還可以下載其免費版本 nPlayer Lite，除了音效(DTS，Dolby)和廣告外和Plus版本沒有任何區別。
特別良心的是，廣告只會在你剛進去的時候彈出來，只要關掉就不會再次彈出。
放一張我喜歡的電影的截圖：右側可以調節倍速▼
對外掛的字幕也有很好的支援，並且可以手動調整大小和位置▼
可以調整快退時間，很適合精聽類的聽力訓練使用，圖片右側為可選時間▼
對一些影片app可以息屏播放，跳過廣告 （如YouTube息屏聽歌或新聞）
二、學習類
1. WPS
WPS for iPad最強大的地方在於：簡便，雲
簡便：
iPad端被我用來做輕辦公形式，所以不能夠複雜，只要能看看文件、表格，簡單修改即可。相比office來說更加簡單，沒有複雜的功能。
雲：
WPS會將你開啟過的文件自動儲存雲上，查詢文件更加方便。在電腦開啟過的文件可以在iPad上檢視，不需要額外的操作。
相比Onedrive在中國的不友好，WPS在這方面可以說吊打。
當然，他的優點在別的場合也可能是缺點，只是在iPad上更加適合使用WPS。
2. Notability & Goodnotes & Upad for icloud & Google Calendar
前三款都是筆記類軟體，所以都需要apple pencil才能發揮他們的全功能。
不過他們所適用的方向不同，主要來說：
其中Upad軟體答主幾乎不再使用了，其被Google Calendar取代。之後會詳細解釋他們的區別。
2. 1 Notability（課堂筆記+PPT)
這款軟體特點是
所展示的頁面初始為寬邊最大化；頁面是上下連續的（不需要左右翻頁，沒有反應時間）
這樣的特質就十分適合進行text輸入，PPT手寫筆記和書本閱讀；
左側可以進行歸類▼
橫放和豎放時（請忽略我的渣英語）▼
此外，它還有錄音功能，可以讓你寫的字隨著錄音的進行而慢慢浮現出來，所以十分適合記錄課堂或者與導師交談內容。
2.2 Goodnotes（看論文，做試卷）
此軟體適合做簡單的練習題，或者是可能會多次修改的內容（相對紙質來說方便很多），和閱讀文獻類的內容。
其主要功能和notability差不多，只是少了一個錄音功能，但多了一個搜尋手寫字的功能。
簡單的練習題（不需要複雜步驟或計算的題目）▼
2.3 Upad（日程規劃)
此軟體中有很多型別的計劃表樣式。
有日計劃表、周計劃表、月計劃表和年計劃表：
我主要使用日計劃表。
多說兩句：
我覺得在校大學生和低社交人士比較適合做這種計劃。
原因：一、不會有外部因素影響計劃； 二、有足夠的時間安排多項任務。
好處：一、不需要將時間花在選擇上；二、自主控制合適的休息時間，獲得長學習時間並且高效率。
2.4 Google Calendar（日程規劃)
此軟體為答主主要使用的日程規劃軟體，支援手機、ipad和PC端開啟，同步時間幾乎為0。
如圖是答主一週大概的行程安排。
使用中有幾個技巧：
3. 百度雲
這也不需要多說了，內容蒐集小能手。
檔案整理是重點，便於尋找▼
4. 歐路詞典（Eudic）
軟體可以跨屏取詞，在使用閱讀軟體遇到生單詞時，複製單詞後下拉後即可看到釋義。具體方法軟體中有詳細介紹。
5. 超星圖書館
你可以使用這個軟體進入你們學校的圖書館，檢視電子書。
這個軟體的想法是好的，可是軟體做的很爛：wifi傳書沒用，寫字和標記功能很差。
注：此軟體答主主要用於看學校圖書館中未收藏的舊書。
看的差不多了還是未讀？▼
寫不了註釋，寫一筆介面就放大了；
而且竟然沒有橡皮擦？標註一刪就得刪一頁▼
（本回答已經過兩次修改，首次回答在18年2月左右；回答內容較多，讀者需要配合自身使用習慣選擇使用）
本人主要將iPad用於學習和電影用途。
以下所有推薦都是基於本人所持有的裝置（iPad Pro 9.7 128g，Dell M7510，iPhone7 plus）進行選擇的。
注：
1. 精簡軟體：不要在軟體本身花費過多的時間。
2. 提高效率：使用iPad的軟體一定要比電腦端更方便操作。
3. 寫字功能需搭配Apple pencil（提問前請仔細看文章內容，這樣大家都不浪費時間）。
先放張整體圖
一、影片類
1. 網易雲課堂 & 網易公開課
這兩個軟體我覺得不需要講太多，大家都應該知道的。
就我個人而言，
網易公開課多用於看國外公開課和紀錄片;
網易雲課堂多用於聽國內名校開的課程。
2. 愛奇藝 & 嗶哩嗶哩 & YouTube & 優酷 & 騰訊影片
（本人在國外，所以請不要再問我在國怎麼翻牆）
3. nPlayer Plus（影片播放器）
其官網宣傳標語為：the best media player in the world
覺得售價貴的朋友還可以下載其免費版本 nPlayer Lite，除了音效(DTS，Dolby)和廣告外和Plus版本沒有任何區別。
特別良心的是，廣告只會在你剛進去的時候彈出來，只要關掉就不會再次彈出。
放一張我喜歡的電影的截圖：右側可以調節倍速▼
對外掛的字幕也有很好的支援，並且可以手動調整大小和位置▼
可以調整快退時間，很適合精聽類的聽力訓練使用，圖片右側為可選時間▼
對一些影片app可以息屏播放，跳過廣告 （如YouTube息屏聽歌或新聞）
二、學習類
1. WPS
WPS for iPad最強大的地方在於：簡便，雲
簡便：
iPad端被我用來做輕辦公形式，所以不能夠複雜，只要能看看文件、表格，簡單修改即可。相比office來說更加簡單，沒有複雜的功能。
雲：
WPS會將你開啟過的文件自動儲存雲上，查詢文件更加方便。在電腦開啟過的文件可以在iPad上檢視，不需要額外的操作。
相比Onedrive在中國的不友好，WPS在這方面可以說吊打。
當然，他的優點在別的場合也可能是缺點，只是在iPad上更加適合使用WPS。
2. Notability & Goodnotes & Upad for icloud & Google Calendar
前三款都是筆記類軟體，所以都需要apple pencil才能發揮他們的全功能。
不過他們所適用的方向不同，主要來說：
notability 課堂筆記/PPT筆記goodnotes 看pdf+做批註 upad 日程規劃其中Upad軟體答主幾乎不再使用了，其被Google Calendar取代。之後會詳細解釋他們的區別。
2. 1 Notability（課堂筆記+PPT)
這款軟體特點是
所展示的頁面初始為寬邊最大化；頁面是上下連續的（不需要左右翻頁，沒有反應時間）
這樣的特質就十分適合進行text輸入，PPT手寫筆記和書本閱讀；
左側可以進行歸類▼
橫放和豎放時（請忽略我的渣英語）▼
此外，它還有錄音功能，可以讓你寫的字隨著錄音的進行而慢慢浮現出來，所以十分適合記錄課堂或者與導師交談內容。
2.2 Goodnotes（看論文，做試卷）
此軟體適合做簡單的練習題，或者是可能會多次修改的內容（相對紙質來說方便很多），和閱讀文獻類的內容。
其主要功能和notability差不多，只是少了一個錄音功能，但多了一個搜尋手寫字的功能。
簡單的練習題（不需要複雜步驟或計算的題目）▼
2.3 Upad（日程規劃)
此軟體中有很多型別的計劃表樣式。
有日計劃表、周計劃表、月計劃表和年計劃表：
日計劃表 每日學習安排；月計劃表 每月事情安排；年計劃表 規劃長期進度；我主要使用日計劃表。
多說兩句：
我覺得在校大學生和低社交人士比較適合做這種計劃。
原因：一、不會有外部因素影響計劃； 二、有足夠的時間安排多項任務。
好處：一、不需要將時間花在選擇上；二、自主控制合適的休息時間，獲得長學習時間並且高效率。
2.4 Google Calendar（日程規劃)
此軟體為答主主要使用的日程規劃軟體，支援手機、ipad和PC端開啟，同步時間幾乎為0。
如圖是答主一週大概的行程安排。
使用中有幾個技巧：
可以標註整天，如圖 25號至1號被標註為week 4；可以使用不同顏色，比如使用淺藍代表活動，深藍代表運動；使用邀請鍵，可以自動發出郵件， 對方同意後會自動加入他的日程；使用提醒功能，可以在標註的活動時間之前傳送提醒；使用活動地點，可以記錄上課地點。3. 百度雲
這也不需要多說了，內容蒐集小能手。
檔案整理是重點，便於尋找▼
4. 歐路詞典（Eudic）
軟體可以跨屏取詞，在使用閱讀軟體遇到生單詞時，複製單詞後下拉後即可看到釋義。具體方法軟體中有詳細介紹。
5. 超星圖書館
你可以使用這個軟體進入你們學校的圖書館，檢視電子書。
這個軟體的想法是好的，可是軟體做的很爛：wifi傳書沒用，寫字和標記功能很差。
注：此軟體答主主要用於看學校圖書館中未收藏的舊書。
看的差不多了還是未讀？▼
寫不了註釋，寫一筆介面就放大了；
而且竟然沒有橡皮擦？標註一刪就得刪一頁▼