不是所有的陽臺都適合種植蔬菜的,如果不考慮實際的環境，胡亂種植，很可能得不償失。光線不足的陽臺不宜種蔬菜，因為植物需要光合作用，沒有足夠的光源，很可能種不活或是種出來的蔬菜營養不良。通風透氣不好的陽臺也不適合種菜，因為通風透氣不好，澆灌和施肥等日常管理會讓陽臺潮溼，很可能讓種菜的盆栽散發出腐臭或是黴味，一開窗這些異味就湧入室內，影響生活質量，且空氣不流通，蔬菜盆栽很可能滋生各種細菌。陽臺地面不能漏水，否則澆灌施肥後漏到樓下陽臺，會跟樓下住戶鬧僵。陽臺的排水也要好，否則澆灌不當很可能積水，長期泥水浸泡，不但影響陽臺美觀，也可能滋生各種細菌。 2.陽臺種菜的具體操作決定於品種選擇。有不少家庭往往是隨著自己的喜好選擇品種，不考慮後期的管理和具體條件，等到最後才發現種植品種不當,帶來不少麻煩。陽臺種菜這本來也是一種生活樂趣，肯定要首先考慮自己的喜好，但不能完全撇開陽臺條件和後期管理。像豆角、黃瓜等作物是藤蔓植物，需要棚架攀爬，如果不能提供棚架，最好不要種植藤蔓蔬果。有些家庭一開始的時候想著藤蔓作物可以攀爬陽臺的防盜網，沒有棚架也可以，當作物生長茂盛的時候才發現負面作用，密不透風的藤蔓影響居室通風透氣。如果陽臺長期有大風，沒有支撐杆的情況下，儘量不要種番茄、辣椒和茄子等蔬果，否則作物容易被風颳倒，甚至是折斷。如果不能經常照料自己的小菜園，那就儘量選擇耐旱耐澇的蔬菜，不要選生菜等需要精心照料的品種。 3.決定了種植品種後，就要選購種子或是種苗了。很多蔬菜都只能自己買種子進行直播或是育苗，而且，對於有孩子的家庭，用種子播種也是不錯的，能讓小孩參與從播種到收穫的整個過程。有些品種的蔬菜，可以購買種苗來種植，縮短種植週期，快速收穫蔬果，例如，空心菜可以買菜苗扦插，蔥可以從市場買菜食的商品蔥種植，番茄、辣椒、茄子等可以從農民那裡購買種苗。 4.定了品種後，還要選擇種植方式。從培養基來說，分為有土栽培和無土栽培兩種。無土栽培有不少優點，但是，對於家庭來說，技術要求高，老人小孩操作難度大，成本高，價效比低，且營養液和檢測裝置等專業材料肥料和裝置供應不廣泛，很多地方買不到，因此，本人不建議多數家庭使用無土栽培進行陽臺種菜。下文主要講有土栽培方面的經驗。 5.定了種植品種和種植模式後，還需要有針對地做準備工作。陽臺種菜，一般都是使用各種容器來種植，一些條件好家庭，可以在陽臺上砌磚分隔出一個小菜圃，但大多數家庭沒有那個條件。容器來源很廣泛，家裡廢棄的各種盆盆罐罐和桶缸壇等，以及平時購買商品的各種包裝箱盒罐等，都可以用來種菜。有條件的家庭，可以購買專業的家庭種菜容器,也可以購買花盆或花槽等。如果是選購的容器，儘量選購大一點的容器，這樣以後種任何蔬菜都能用得上。像辣椒等蔬菜，一定要用大點的容器，否則營養不夠，二則也容易頭重腳輕根底淺被風颳倒。從空間佔用上說，方形平底的容器可以少佔陽臺空間。 如果條件許可，儘量不要使用塑膠容器，而是選用陶瓷類或水泥類容器。一方面，塑膠容器不耐風吹日曬，很容易老化破爛，另一方面，老化的塑膠容器，材料會分解，很可能會產生對人體有害的物質，例如二噁英。 6.專業的花盆或是蔬菜種植槽等容器已經自帶排水孔，而對於那些我們自己找來的各種容器，還需要打排水孔。如果陽臺是可以封閉的，能防止雨水衝淋蔬菜，那可以不給容器打排水孔，只要我們控制好澆灌水量即可。不打排水孔有一個好處，那就是防止泥水從菜盆裡滲出來，弄髒陽臺。無土栽培是不需要對容器打排水孔的。 7.容器選好後，就要填充土壤了。很多家庭圖方便和肥沃，直接用垃圾堆的堆漚土。其實，現在無論是城市還是鄉村的生活垃圾，都含有大量對人體有害的塑膠廢棄物和重金屬廢棄物，因此，垃圾堆的土壤是被汙染了的，建議儘量不要使用垃圾堆的土壤。一般樹林或是茂密草叢的枯枝敗葉堆漚產生的土壤含有豐富的有機質，真正的純天然有機肥，這是我們需要的富含腐殖質的土壤。此外，一些河灣或是水塘裡的淤泥，也是富含腐殖質的，只要水體沒有遭受汙染，這是種菜的好土壤，可以不用施肥都能收一季蔬菜，把這些淤泥撈起來曬乾即可填充容器使用。 8 如果懶事，可以從市場上購買一些專用有機蔬菜培養土。很多地方沒有這些專用土壤賣的，有的地方也是隻此一家。需要注意的是，市場上很多所謂有機培養土其實並不綠色安全，也是用城市生活垃圾粗處理得到的，各種有害物質混雜其中。我們肉眼難以分辨這些有機培養土是否真正的綠色有機，因此，真正要放心，就自己取土了。 9.為了蔬果一路茁壯成長，我們往往還會在種植之前施加基肥，在容器的中間填充肥料，填肥深度根據作物種類的根系來決定。在自家陽臺，肯定不能隨便施用普通的農家肥了，傳統的基肥也就草木灰可以用作基肥啦。對於化學肥料，我們可以使用蔬菜專用肥或是複合肥，一般一棵蔬菜施放幾顆肥料即可。也可以填充從市場上買回來的有機肥作為基肥。如果是買的專用有機蔬菜營養土等，則不需要填充基肥，因為本身已經包含基肥了。 10 如果是從樹林或是草叢裡取來的土壤，可能含有一些對蔬菜致病的細菌。為了防止這些細菌危害蔬菜，可以在填土的時候，給土壤拌上一些生石灰粉，達到對土壤消毒殺菌的效果。注意，填土後要稍微灑水，才能讓生石灰粉發揮作用，且填土後最好靜置三天左右時間再播種。 11.不但基肥要用到肥料，出苗後的追肥也要用到肥料，因此，肥料是不少陽臺種菜的家庭費心的事情。很多人有認識誤區，排斥化肥，認為綠色農業就是不使用化肥。其實，綠色農業也要使用化肥農藥，只是嚴格按照規定來使用，注意控制施用的次數和量而已。市場上的有不少有機肥賣，不喜歡化肥或是不懂得綠色農業的化肥使用規範，可以購買使用有機肥。市場上的有機肥有很多並不有機，更不綠色安全，而我們也無法肉眼分辨。如果很計較這些綠色有機安全健康概念，則最好自己動手製作肥料，可以使用沃土或是草木灰進行浸泡，用浸出液澆灌蔬菜即可達到施肥的目的。 12.生長過程中，可能會遇到病蟲害。自家陽臺上，肯定不可能隨便施用農藥，而且，自家種菜就是圖綠色有機，更不能隨便施用農藥了。但是，有病蟲害也得治，對付土壤裡的病菌和害蟲，可以撒生石灰粉或是辣椒粉；對付葉面害蟲，可以撒辣椒粉，可以噴灑辣椒水，還可以使用辣椒噴霧；要快速殺滅大量葉面害蟲，可以使用家用滅蚊的氣霧殺蟲劑，這個是低毒的，且揮發性強，不會殘留在蔬菜上。注意，選用辣椒來對付病蟲害，一定要辣度高的辣椒及其製品。 13.一個容器不要長期只種一種蔬菜，要進行輪作，否則容易出現土壤退化和病害增加。如果家庭喜歡吃辣椒，最好對各個菜盆輪種一次辣椒，辣椒能殺菌，可以減少蔬菜病害。
不是所有的陽臺都適合種植蔬菜的,如果不考慮實際的環境，胡亂種植，很可能得不償失。光線不足的陽臺不宜種蔬菜，因為植物需要光合作用，沒有足夠的光源，很可能種不活或是種出來的蔬菜營養不良。通風透氣不好的陽臺也不適合種菜，因為通風透氣不好，澆灌和施肥等日常管理會讓陽臺潮溼，很可能讓種菜的盆栽散發出腐臭或是黴味，一開窗這些異味就湧入室內，影響生活質量，且空氣不流通，蔬菜盆栽很可能滋生各種細菌。陽臺地面不能漏水，否則澆灌施肥後漏到樓下陽臺，會跟樓下住戶鬧僵。陽臺的排水也要好，否則澆灌不當很可能積水，長期泥水浸泡，不但影響陽臺美觀，也可能滋生各種細菌。 2.陽臺種菜的具體操作決定於品種選擇。有不少家庭往往是隨著自己的喜好選擇品種，不考慮後期的管理和具體條件，等到最後才發現種植品種不當,帶來不少麻煩。陽臺種菜這本來也是一種生活樂趣，肯定要首先考慮自己的喜好，但不能完全撇開陽臺條件和後期管理。像豆角、黃瓜等作物是藤蔓植物，需要棚架攀爬，如果不能提供棚架，最好不要種植藤蔓蔬果。有些家庭一開始的時候想著藤蔓作物可以攀爬陽臺的防盜網，沒有棚架也可以，當作物生長茂盛的時候才發現負面作用，密不透風的藤蔓影響居室通風透氣。如果陽臺長期有大風，沒有支撐杆的情況下，儘量不要種番茄、辣椒和茄子等蔬果，否則作物容易被風颳倒，甚至是折斷。如果不能經常照料自己的小菜園，那就儘量選擇耐旱耐澇的蔬菜，不要選生菜等需要精心照料的品種。 3.決定了種植品種後，就要選購種子或是種苗了。很多蔬菜都只能自己買種子進行直播或是育苗，而且，對於有孩子的家庭，用種子播種也是不錯的，能讓小孩參與從播種到收穫的整個過程。有些品種的蔬菜，可以購買種苗來種植，縮短種植週期，快速收穫蔬果，例如，空心菜可以買菜苗扦插，蔥可以從市場買菜食的商品蔥種植，番茄、辣椒、茄子等可以從農民那裡購買種苗。 4.定了品種後，還要選擇種植方式。從培養基來說，分為有土栽培和無土栽培兩種。無土栽培有不少優點，但是，對於家庭來說，技術要求高，老人小孩操作難度大，成本高，價效比低，且營養液和檢測裝置等專業材料肥料和裝置供應不廣泛，很多地方買不到，因此，本人不建議多數家庭使用無土栽培進行陽臺種菜。下文主要講有土栽培方面的經驗。 5.定了種植品種和種植模式後，還需要有針對地做準備工作。陽臺種菜，一般都是使用各種容器來種植，一些條件好家庭，可以在陽臺上砌磚分隔出一個小菜圃，但大多數家庭沒有那個條件。容器來源很廣泛，家裡廢棄的各種盆盆罐罐和桶缸壇等，以及平時購買商品的各種包裝箱盒罐等，都可以用來種菜。有條件的家庭，可以購買專業的家庭種菜容器,也可以購買花盆或花槽等。如果是選購的容器，儘量選購大一點的容器，這樣以後種任何蔬菜都能用得上。像辣椒等蔬菜，一定要用大點的容器，否則營養不夠，二則也容易頭重腳輕根底淺被風颳倒。從空間佔用上說，方形平底的容器可以少佔陽臺空間。 如果條件許可，儘量不要使用塑膠容器，而是選用陶瓷類或水泥類容器。一方面，塑膠容器不耐風吹日曬，很容易老化破爛，另一方面，老化的塑膠容器，材料會分解，很可能會產生對人體有害的物質，例如二噁英。 6.專業的花盆或是蔬菜種植槽等容器已經自帶排水孔，而對於那些我們自己找來的各種容器，還需要打排水孔。如果陽臺是可以封閉的，能防止雨水衝淋蔬菜，那可以不給容器打排水孔，只要我們控制好澆灌水量即可。不打排水孔有一個好處，那就是防止泥水從菜盆裡滲出來，弄髒陽臺。無土栽培是不需要對容器打排水孔的。 7.容器選好後，就要填充土壤了。很多家庭圖方便和肥沃，直接用垃圾堆的堆漚土。其實，現在無論是城市還是鄉村的生活垃圾，都含有大量對人體有害的塑膠廢棄物和重金屬廢棄物，因此，垃圾堆的土壤是被汙染了的，建議儘量不要使用垃圾堆的土壤。一般樹林或是茂密草叢的枯枝敗葉堆漚產生的土壤含有豐富的有機質，真正的純天然有機肥，這是我們需要的富含腐殖質的土壤。此外，一些河灣或是水塘裡的淤泥，也是富含腐殖質的，只要水體沒有遭受汙染，這是種菜的好土壤，可以不用施肥都能收一季蔬菜，把這些淤泥撈起來曬乾即可填充容器使用。 8 如果懶事，可以從市場上購買一些專用有機蔬菜培養土。很多地方沒有這些專用土壤賣的，有的地方也是隻此一家。需要注意的是，市場上很多所謂有機培養土其實並不綠色安全，也是用城市生活垃圾粗處理得到的，各種有害物質混雜其中。我們肉眼難以分辨這些有機培養土是否真正的綠色有機，因此，真正要放心，就自己取土了。 9.為了蔬果一路茁壯成長，我們往往還會在種植之前施加基肥，在容器的中間填充肥料，填肥深度根據作物種類的根系來決定。在自家陽臺，肯定不能隨便施用普通的農家肥了，傳統的基肥也就草木灰可以用作基肥啦。對於化學肥料，我們可以使用蔬菜專用肥或是複合肥，一般一棵蔬菜施放幾顆肥料即可。也可以填充從市場上買回來的有機肥作為基肥。如果是買的專用有機蔬菜營養土等，則不需要填充基肥，因為本身已經包含基肥了。 10 如果是從樹林或是草叢裡取來的土壤，可能含有一些對蔬菜致病的細菌。為了防止這些細菌危害蔬菜，可以在填土的時候，給土壤拌上一些生石灰粉，達到對土壤消毒殺菌的效果。注意，填土後要稍微灑水，才能讓生石灰粉發揮作用，且填土後最好靜置三天左右時間再播種。 11.不但基肥要用到肥料，出苗後的追肥也要用到肥料，因此，肥料是不少陽臺種菜的家庭費心的事情。很多人有認識誤區，排斥化肥，認為綠色農業就是不使用化肥。其實，綠色農業也要使用化肥農藥，只是嚴格按照規定來使用，注意控制施用的次數和量而已。市場上的有不少有機肥賣，不喜歡化肥或是不懂得綠色農業的化肥使用規範，可以購買使用有機肥。市場上的有機肥有很多並不有機，更不綠色安全，而我們也無法肉眼分辨。如果很計較這些綠色有機安全健康概念，則最好自己動手製作肥料，可以使用沃土或是草木灰進行浸泡，用浸出液澆灌蔬菜即可達到施肥的目的。 12.生長過程中，可能會遇到病蟲害。自家陽臺上，肯定不可能隨便施用農藥，而且，自家種菜就是圖綠色有機，更不能隨便施用農藥了。但是，有病蟲害也得治，對付土壤裡的病菌和害蟲，可以撒生石灰粉或是辣椒粉；對付葉面害蟲，可以撒辣椒粉，可以噴灑辣椒水，還可以使用辣椒噴霧；要快速殺滅大量葉面害蟲，可以使用家用滅蚊的氣霧殺蟲劑，這個是低毒的，且揮發性強，不會殘留在蔬菜上。注意，選用辣椒來對付病蟲害，一定要辣度高的辣椒及其製品。 13.一個容器不要長期只種一種蔬菜，要進行輪作，否則容易出現土壤退化和病害增加。如果家庭喜歡吃辣椒，最好對各個菜盆輪種一次辣椒，辣椒能殺菌，可以減少蔬菜病害。