陝西名茶--秦巴霧毫 【類別】:綠茶 【產地】 陝西鎮巴 【特點】 扁平光滑勻整，色綠，該茶產於高山雲霧之中，故取“霧”字，秦巴霧毫的採製技術十分精湛。秦巴霧毫，條扁壯實，毫尚顯，色油潤;內質香氣具有熟板栗香，濃郁持久，湯色清澈明亮，滋味醇和回甘，葉底鮮嫩明亮，成朵。 “秦”是陝西省的簡稱,“巴”為陝西的鎮巴縣;“秦巴”又是秦嶺和巴山兩山的簡稱。“霧”取意於該茶產於高山雲霧之中。“毫”反映該茶茸毛多的品質特徵。 【產地】 秦巴霧毫產於陝西省漢中地區的鎮巴縣。境內氣候溫和，“盛夏無暑，寒冬不凜”，雨量充沛，雲霧多，日照少，空氣溼度大，土壤肥力好，蘊育了該茶區嫩芽肥壯，持嫩性強，葉肉厚，茸毛多的鮮葉原料。該茶為高山雲霧富硒名茶。 該茶在創制期的1981年與1982年，連續兩年榮獲陝西省名茶優質獎;1985年陝西省名茶評比會上，名列第一。並被選送1985年全國優質農產品展覽會上展出。“秦巴霧毫”系列茶多次被評為部省級“名優茶”。 【樣式】 秦巴霧毫於每年的清明前採摘，標準為一芽一葉或一芽二葉初展。條毫清晰，色油潤;香氣誘發，濃郁持久，湯色明亮滋味醇和回甘。 沖泡後，白毫尚現，香氣高漲。湯色清澈明亮。 陝西名茶--西鄉縣午子仙毫 【類別】 綠茶 【產地】 陝西省西鄉縣南名山午子山 【簡介】 產於陝西省西鄉縣南名山午子山。1985年初月透過省級技校及新產品鑑定。 茶園地處陝西南部，漢中地區東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性，有機質含量高。茶區內林木茂盛,空氣清新,土質肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜茶環境。成品狀似蘭花，色澤翠綠，白毫滿披;香高持久，滋味醇厚，爽口回甘，湯清明亮;葉底芽葉成朵。 【採製工藝】 鮮葉於清明前至穀雨後10天採摘，以一芽一二葉初展為標準，幹茶每公斤6.2萬個芽頭。鮮葉經攤放(35個小時)、殺青、清風揉捻、初幹做形、烘焙、揀剔等七道工序加工而成。 【品質特點】 午子仙毫選用細嫩鮮葉精製而成，其條型微扁，形似蘭花，翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，清香持久，富含天然鋅、硒等微量元素，其中鋅含量為53.5-67.5微克/克，硒含量0.858微克/克，氨基酸3.5-5.23%，咖啡鹼4.43%，茶多酚32.87%，水浸出物44.57%。 【社會評價】 它是西鄉縣茶葉科技人員研製開發的國家級名優綠茶。該茶形似蘭花，挺秀微扁，翠綠顯毫，滋味鮮爽，嫩香持久，湯色清澈鮮明，葉底嫩綠勻亮，富含天然鋅、硒等人體必需的微量元素，品質優異。1986年獲全國名茶稱號，1990年透過全國名茶複評，1991年獲杭州國際茶文化節“中國文化名茶”獎，同年獲全國名茶品質認證，1995年透過綠色食品認證，1997年被評為陝西省名牌產品。是陝西省政府外事禮品專用茶，人稱“茶中皇后”。 陝西名茶--八仙雲霧茶 “入山無處不飛翠，八仙雲霧百里香”。 八仙雲霧茶，原名“八仙茶”，產於陝南平利縣八仙區松牙鄉一帶，因其地雲霧繚繞，故名。 八仙雲霧茶，是80年代平利縣茶技站科技人員和當地茶農創制的新名茶。1984年開始研製，1986年7月透過省級鑑定，1987年被評為陝西省優質產品，1988年獲“陝西省優質名茶”稱號，1990年在中國西部名茶研討會上獲“陸羽杯”獎，1991年榮獲中國優質保健產品金獎，成為中國和陝西名茶的後起之秀。 平利八仙區位居巴山主脊，群峰矗立，山巒重疊，雄偉秀麗，氣勢磅礴。古時神話傳說，鐵柺李等八仙雲遊四海來到這裡，被巴山深處幽靜奇異的山光水色所迷戀，曾留步此地。至今在八仙區與嵐皋縣接壤的神仙台之頂，還存有漢鍾離與鐵柺李的棋陣遺蹟。後來人們在這深山峻嶺、荒無人跡的茫茫原始森林中，發現一垛大屋，周圍古木參天，團團圍住，屋內還有野炊的痕跡可辨。木壁周圍的古樹上，留有8位仙人的大名，“八仙”之地名，遂由此得。 八仙雲霧茶的主產地在平利縣八仙區松牙鄉，原來這裡並不產茶。相傳，在300多年前的清康熙年間，移民張氏由湖南帶來茶種，種在牙河腦磨子溝。由於氣候適宜，生長繁茂，茶香襲人。因茶葉品質極好，傳出去後，你種我栽，不幾年就栽遍了東山西溝。新中國建立後，又不斷髮展，現有茶園2000餘畝，年產茶葉8萬公斤以上，是1980年的20倍以上。無論總產和單產，均居全縣14個產茶基地鄉之首。 八仙雲霧茶，有得天獨厚的自然條件。松牙鄉的地形特殊，據舊《平利縣誌》記述:“將軍擂鼓入雲峰，百步仙梯尚有蹤，大小師凸環太極，象鼻門牙鎖雙龍”，形象生動地描寫出牙河山勢交錯，地形封閉，具有高山特點的小天地。這裡群山環抱，峰巒陡峻，山高谷深，竹木蔥蘢。最高的山峰海拔1700餘米，一般海拔800米左右，自然形成茶園屏障和特殊的小氣候。山清水秀，雲纏霧蓋，沒有汙染，氣候溫和，雨量充沛，而且多是宵雨晝霧，晝夜溫差較大，有利於茶葉營養成分和芳香物質的形成和積累。茶園多分佈在海拔1000~1400米深山幽谷之中。加之光照適度，土壤松透，土質肥沃，是茶樹生長的良鄉沃壤。茶樹生長在這樣優異的自然環境中，飽受Sunny雨露的滋潤，葉質柔嫩，葉片肥厚，具有“高山雲霧出好茶”的優勢。有人曾讚美道:“霧鎖千樹茶，雲開八仙峰，香飄千里外，味在一杯中。” 陝西名茶--商南泉茗 這是中國茶葉研究所所長陳啟坤研究員1988年6月15日在陝舉行的名茶評審會議上，當場為“商南泉茗”書寫的讚詞。該茶最初叫“毛尖”後定名“泉水清”茶，1987年6月14日中國茶葉研究所對“泉水清”茶的審評鑑定意見中指出，該茶外形細嫩顯毫，具有嫩慄香、滋味鮮醇、葉底黃綠明亮，屬半烘半炒的高檔優質綠茶，建議將原名改為“商南泉茗”。 陝西名茶--漢水銀梭 【簡介】 漢水銀梭產於陝西省南鄭縣。由南鄭鮮蠶茶果開發公司研製。 茶區地處秦嶺以南，巴山北麓，漢水上游，境內丘陵起伏，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃。 成品扁平似梭，翠綠批毫;嫩香持久並帶花香，湯色淺綠，清澈明亮，滋味鮮出、耐泡回甘;葉底柔嫩、芽頭肥壯、黃綠勻亮。由於產於漢水上游，形似扁梭，滿披白毫，色亮發銀，故名“漢水銀梭”。 陝西名茶--勉縣定軍茗眉 定軍茗眉採摘自海拔1000±200m有機茶園清明前後初露草芽、獨芽或一芽一葉，經先進技術結合傳統工藝精製而成。茶葉外形勻齊，顯毫細秀如眉，色澤嫩綠，葉底完整，嫩香持久，滋味鮮爽，湯色黃綠明亮。經理化分析，含氨基酸3.56%，咖啡鹼3.40%，茶多酚30.5%，水浸出物 44.35%，等多種微量元素等物質，是品飲、養生的上品。定軍茗眉因其外形似少女之秀眉而得名，色、香、味形俱佳，實為不可多得的茶中

陝西名茶--秦巴霧毫 【類別】:綠茶 【產地】 陝西鎮巴 【特點】 扁平光滑勻整，色綠，該茶產於高山雲霧之中，故取“霧”字，秦巴霧毫的採製技術十分精湛。秦巴霧毫，條扁壯實，毫尚顯，色油潤;內質香氣具有熟板栗香，濃郁持久，湯色清澈明亮，滋味醇和回甘，葉底鮮嫩明亮，成朵。 “秦”是陝西省的簡稱,“巴”為陝西的鎮巴縣;“秦巴”又是秦嶺和巴山兩山的簡稱。“霧”取意於該茶產於高山雲霧之中。“毫”反映該茶茸毛多的品質特徵。 【產地】 秦巴霧毫產於陝西省漢中地區的鎮巴縣。境內氣候溫和，“盛夏無暑，寒冬不凜”，雨量充沛，雲霧多，日照少，空氣溼度大，土壤肥力好，蘊育了該茶區嫩芽肥壯，持嫩性強，葉肉厚，茸毛多的鮮葉原料。該茶為高山雲霧富硒名茶。 該茶在創制期的1981年與1982年，連續兩年榮獲陝西省名茶優質獎;1985年陝西省名茶評比會上，名列第一。並被選送1985年全國優質農產品展覽會上展出。“秦巴霧毫”系列茶多次被評為部省級“名優茶”。 【樣式】 秦巴霧毫於每年的清明前採摘，標準為一芽一葉或一芽二葉初展。條毫清晰，色油潤;香氣誘發，濃郁持久，湯色明亮滋味醇和回甘。 沖泡後，白毫尚現，香氣高漲。湯色清澈明亮。 陝西名茶--西鄉縣午子仙毫 【類別】 綠茶 【產地】 陝西省西鄉縣南名山午子山 【簡介】 產於陝西省西鄉縣南名山午子山。1985年初月透過省級技校及新產品鑑定。 茶園地處陝西南部，漢中地區東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性，有機質含量高。茶區內林木茂盛,空氣清新,土質肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜茶環境。成品狀似蘭花，色澤翠綠，白毫滿披;香高持久，滋味醇厚，爽口回甘，湯清明亮;葉底芽葉成朵。 【採製工藝】 鮮葉於清明前至穀雨後10天採摘，以一芽一二葉初展為標準，幹茶每公斤6.2萬個芽頭。鮮葉經攤放(35個小時)、殺青、清風揉捻、初幹做形、烘焙、揀剔等七道工序加工而成。 【品質特點】 午子仙毫選用細嫩鮮葉精製而成，其條型微扁，形似蘭花，翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，清香持久，富含天然鋅、硒等微量元素，其中鋅含量為53.5-67.5微克/克，硒含量0.858微克/克，氨基酸3.5-5.23%，咖啡鹼4.43%，茶多酚32.87%，水浸出物44.57%。 【社會評價】 它是西鄉縣茶葉科技人員研製開發的國家級名優綠茶。該茶形似蘭花，挺秀微扁，翠綠顯毫，滋味鮮爽，嫩香持久，湯色清澈鮮明，葉底嫩綠勻亮，富含天然鋅、硒等人體必需的微量元素，品質優異。1986年獲全國名茶稱號，1990年透過全國名茶複評，1991年獲杭州國際茶文化節“中國文化名茶”獎，同年獲全國名茶品質認證，1995年透過綠色食品認證，1997年被評為陝西省名牌產品。是陝西省政府外事禮品專用茶，人稱“茶中皇后”。 陝西名茶--八仙雲霧茶 “入山無處不飛翠，八仙雲霧百里香”。 八仙雲霧茶，原名“八仙茶”，產於陝南平利縣八仙區松牙鄉一帶，因其地雲霧繚繞，故名。 八仙雲霧茶，是80年代平利縣茶技站科技人員和當地茶農創制的新名茶。1984年開始研製，1986年7月透過省級鑑定，1987年被評為陝西省優質產品，1988年獲“陝西省優質名茶”稱號，1990年在中國西部名茶研討會上獲“陸羽杯”獎，1991年榮獲中國優質保健產品金獎，成為中國和陝西名茶的後起之秀。 平利八仙區位居巴山主脊，群峰矗立，山巒重疊，雄偉秀麗，氣勢磅礴。古時神話傳說，鐵柺李等八仙雲遊四海來到這裡，被巴山深處幽靜奇異的山光水色所迷戀，曾留步此地。至今在八仙區與嵐皋縣接壤的神仙台之頂，還存有漢鍾離與鐵柺李的棋陣遺蹟。後來人們在這深山峻嶺、荒無人跡的茫茫原始森林中，發現一垛大屋，周圍古木參天，團團圍住，屋內還有野炊的痕跡可辨。木壁周圍的古樹上，留有8位仙人的大名，“八仙”之地名，遂由此得。 八仙雲霧茶的主產地在平利縣八仙區松牙鄉，原來這裡並不產茶。相傳，在300多年前的清康熙年間，移民張氏由湖南帶來茶種，種在牙河腦磨子溝。由於氣候適宜，生長繁茂，茶香襲人。因茶葉品質極好，傳出去後，你種我栽，不幾年就栽遍了東山西溝。新中國建立後，又不斷髮展，現有茶園2000餘畝，年產茶葉8萬公斤以上，是1980年的20倍以上。無論總產和單產，均居全縣14個產茶基地鄉之首。 八仙雲霧茶，有得天獨厚的自然條件。松牙鄉的地形特殊，據舊《平利縣誌》記述:“將軍擂鼓入雲峰，百步仙梯尚有蹤，大小師凸環太極，象鼻門牙鎖雙龍”，形象生動地描寫出牙河山勢交錯，地形封閉，具有高山特點的小天地。這裡群山環抱，峰巒陡峻，山高谷深，竹木蔥蘢。最高的山峰海拔1700餘米，一般海拔800米左右，自然形成茶園屏障和特殊的小氣候。山清水秀，雲纏霧蓋，沒有汙染，氣候溫和，雨量充沛，而且多是宵雨晝霧，晝夜溫差較大，有利於茶葉營養成分和芳香物質的形成和積累。茶園多分佈在海拔1000~1400米深山幽谷之中。加之光照適度，土壤松透，土質肥沃，是茶樹生長的良鄉沃壤。茶樹生長在這樣優異的自然環境中，飽受Sunny雨露的滋潤，葉質柔嫩，葉片肥厚，具有“高山雲霧出好茶”的優勢。有人曾讚美道:“霧鎖千樹茶，雲開八仙峰，香飄千里外，味在一杯中。” 陝西名茶--商南泉茗 這是中國茶葉研究所所長陳啟坤研究員1988年6月15日在陝舉行的名茶評審會議上，當場為“商南泉茗”書寫的讚詞。該茶最初叫“毛尖”後定名“泉水清”茶，1987年6月14日中國茶葉研究所對“泉水清”茶的審評鑑定意見中指出，該茶外形細嫩顯毫，具有嫩慄香、滋味鮮醇、葉底黃綠明亮，屬半烘半炒的高檔優質綠茶，建議將原名改為“商南泉茗”。 陝西名茶--漢水銀梭 【簡介】 漢水銀梭產於陝西省南鄭縣。由南鄭鮮蠶茶果開發公司研製。 茶區地處秦嶺以南，巴山北麓，漢水上游，境內丘陵起伏，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃。 成品扁平似梭，翠綠批毫;嫩香持久並帶花香，湯色淺綠，清澈明亮，滋味鮮出、耐泡回甘;葉底柔嫩、芽頭肥壯、黃綠勻亮。由於產於漢水上游，形似扁梭，滿披白毫，色亮發銀，故名“漢水銀梭”。 陝西名茶--勉縣定軍茗眉 定軍茗眉採摘自海拔1000±200m有機茶園清明前後初露草芽、獨芽或一芽一葉，經先進技術結合傳統工藝精製而成。茶葉外形勻齊，顯毫細秀如眉，色澤嫩綠，葉底完整，嫩香持久，滋味鮮爽，湯色黃綠明亮。經理化分析，含氨基酸3.56%，咖啡鹼3.40%，茶多酚30.5%，水浸出物 44.35%，等多種微量元素等物質，是品飲、養生的上品。定軍茗眉因其外形似少女之秀眉而得名，色、香、味形俱佳，實為不可多得的茶中