這是一個有傳奇色彩的地方 雖說食在廣州，但那裡的地方特色美食卻讓人慾罷不能 於是，那裡最出名的旅遊線路，就有了一日美食遊！ 最出名的，莫過於聞名全國，Q彈不絕口的牛肉丸 還有牛肉炒粿、牛肉火鍋等牛肉系列美食 鱟粿、粉粿、韭菜粿、紅桃粿等，吃的就是傳統特色 那裡的腸粉不單調，醬汁味覺豐富 各味豬肉脯媲美澳門出品 而滷味也是堪稱一絕！ 那裡，就是傳說中的潮汕！ 而今天這道美食，就是潮汕吃貨的誠意推薦 傳統而美味的潮汕肉丸仔 吃過的人，都讚不絕口，念念不忘

食材清單： 甘薯粉 450克 、 土豆 2000克 、 豬肉 280克 、 幹香菇 10朵 、 大蒜 幾瓣 、 香蔥 適量 、 鹽 3克 、 胡椒粉 少許

烹飪步驟 1、準備好所有材料。

2、土豆削皮後切成片狀，放入鍋中蒸熟透。

3、幹香菇泡發切碎，其他材料處理好備用。

4、炒鍋加入少計油加入幹香菇煸香。

5、將蒸好的土豆放入盆中攪拌

6、 適當攪拌碎後加入肉絲、幹香菇、大蒜、香蔥、鹽、胡椒粉，再進行攪拌

7、 加入甘薯粉，攪拌至各材料均勻混合即可。 8、 帶一次性手套將混合好的麵糊捏成手掌大小的條棒狀。

9、把肉丸放上抹少許油的蒸籠裡，間隔一定的距離。

10、鍋加水煮開後放蒸籠蒸約15分鐘左右即可。