罌粟對人的傷害毫無疑問出在成癮性上，特別是其中所含的嗎啡等阿片類物質都是很強的成癮性，同時會破壞人體的正常生理代謝。嚴重的會引起死亡。但是，必須說的是，向火鍋裡面加罌粟的做法其實是少之又少的。只要這個火鍋店老闆的心智是正常的，那他就不會幹這種傻事兒。 首先，加罌粟殼不會對火鍋店有任何好處。罌粟殼本身吃起來沒什麼香味，反而有點苦苦的，並不會讓火鍋變好吃，相反會讓火鍋更難吃。加入罌粟殼或者罌粟籽並不會為火鍋提味兒，因為罌粟中所含的嗎啡、可待因這些都是苦味兒物質，並不會讓火鍋變得更鮮美。第二，加入罌粟殼並不會輕易達到麻醉人的目的。讓食客在吃火鍋的時候被鴉片麻醉，這是最多的解釋說法。但是，注意了，我們只是在涮火鍋，又不是喝火鍋湯。所以，要想達到麻醉的量級，那鍋子裡恐怕都得飄滿罌粟殼了。其實，有些時候，很多調料被誤認為是罌粟殼了，這裡面最代表性的就是草果，豆蔻了。 其次，罌粟殼子蠻貴的，抱歉在網上查不到具體價格，但是用腳趾頭想也知道它貴。要達到成癮是需要一次攝入一定的劑量，也就是說要放好多好多下去才夠。吃一頓火鍋才多少錢？要是這就能讓你上癮，就不會有那麼多癮君子家破人亡的慘劇發生了，大家都去開開心心吃火鍋就能爽上天，費那勁幹嘛。草果可以說是火鍋中為數不多的完整果實，當然了，在包裝好的火鍋底料確實很難見到。這種紅棗大小的橢圓形果子，漂浮在紅湯鍋和清湯鍋表面，經常被不經意的漏勺誤撈上來，於是就被棄於口碟之中，著實可惜。比起辣椒和花椒的急速火爆，草果要溫柔許多。草果的味道同生姜一樣，需要長時間的燉煮方能顯現，這也難怪，草果本來就跟生薑是一家子。它們都是姜科植物大家庭的成員。如果細細品味，真的能從草果中嚐到淡淡的姜味兒，其間可能還夾雜著淡淡的孜然味。 偶爾有幾個傻店家買了罌粟殼放進去，被食品安全流通部門查出來後，檢測顯示：火鍋湯裡阿片類生物鹼和嗎啡含量低於10mg/L。俗話說，拋去劑量談毒性是耍流氓，阿片成癮至少需要一次攝入60mg，也就是說要喝6L火鍋湯才會上癮。 第一，從外觀上識別。罌粟殼外形為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈9-12瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。 第二，初次食用加了罌粟殼的火鍋和滷製品後，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服，吃後不易入睡等感覺。食用者實際體感除了會因個體差異而有所不同外，與火鍋中實際非法加入的罌粟殼含量也有很大關係。如果對某種食物產生與往常不同的依賴感，經常想要食用，甚至剛剛吃過還想再吃，不吃就覺得難受，那該食物中含有罌粟殼成份的可能性就比較大，應儘量避免再次食用，並且要多喝水、多吃蔬菜水果，因為水能加快有毒物質的排出，而蔬菜、水果中的纖維物質也可以降低對有毒物質的吸收。 第三，如覺得吃的火鍋和滷製品後可疑，要揭露這種犯罪，就需要留下不少於50ML的火鍋湯(最好取下層含油少的湯)，送到當地的毒品檢測機構或公安局的刑事技術化驗室進行成分分析。 嗎啡檢測條鑑別；商家往往不會傻到把整個的罌粟殼直接放到食物中，那麼我們又該如何辨別是否新增罌粟殼呢？人如果攝入了罌粟殼，會因為其中的嗎啡產生欣快感，全身放鬆，異樣舒暢。如果長期誤食，突然有幾天不吃含有罌粟殼的食物，還可能出現莫名流鼻涕、流淚的症狀。如果身體出現上述狀況，那麼我們可以透過快速檢測工具來確定我們是否誤食了罌粟殼。目前，禁毒系統戒毒中心、兵站篩查、出入境檢疫、家庭戒毒等通常使用的一種快速檢測板，可以快速檢測。開車的人可以備一兩支這樣的檢測板，一旦發現身體異樣，可以立即檢測，如果測出陽性果斷放棄外出、開車。這樣就能有效避免悲劇。 罌粟(Papaver Somniferum)原產於小亞細亞，適應性很強，從非洲最南端到地球北部莫斯科的氣候，它都能生長。罌粟為一年生植物，植株高１米到５米，花為藍紫色或白色，葉子為銀綠色，分裂或有鋸齒。罌粟花落後，在頂端結成橢圓形的果實罌粟果。取罌粟果劃破表皮，會流出乳白色的果汁。果汁暴露於空氣後乾燥凝結，即變成褐色或黑色，這就是生鴉片。生鴉片經過提煉生成嗎啡，嗎啡再經化學藥物提煉即生成海洛因。 罌粟果提取的汁液，可加工成鴉片、嗎啡、海洛因，因此，罌粟成為世界上毒品的重要根源，而罌粟這一美麗的植物可稱為惡之花了。長期食用添加了罌粟殼的食品，必定會產生一定的依賴性，也就是我們常說的上癮了；人們長期食用這種食品，會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等症狀；嚴重時，可能對神經系統、消化系統造成損害，甚至會出現內分泌失調等症狀。 罌粟殼不是調味品，而是嚴禁使用的新增劑，然而長期以來，中國餐飲行業在食品中新增罌粟殼或罌粟粉已不是新鮮事。有被查獲的業者披露，顧客一度反映其製作的滷豬蹄口味不佳，這名業者遂在他人指導下新增少許罌粟粉，據稱之後滷菜口味變得非常鮮美。正是在業者之間的口傳心授之下，一些火鍋店、小吃店為了吸引回頭客，在麵皮、羊湯、火鍋高湯中新增罌粟粉，還有的在調料和食品中新增罌粟粉。久而久之，“舌尖上的罌粟殼”對某些業者而言成為一種行業“潛規則”，甚至是“公開的秘密”。 罌粟殼之所以屢禁不絕，與其“身份”特殊有一定的關係。由於具有一定的藥用功能，罌粟殼屬於麻醉藥品管制品種，正是這種“亦正亦邪”的身份，加大了監管難度，導致新增罌粟殼有蔓延之勢。因為具有一定的藥品屬性，罌粟殼不能簡單地一禁了之，而在藥品“身份”的掩護下，在調料市場和網路上，經常有人公開售賣罌粟殼。為了掩人耳目，罌粟殼這一比較敏感的名字，也代之以“米殼”“櫻酥”“纓粟增香粉”等掩人耳目的化名。 如果對某種食物產生與往常不同的依賴感，經常想要食用，甚至剛剛吃過還想再吃，不吃就覺得難受，那該食物中含有罌粟殼成份的可能性就比較大，應儘量避免再次食用，並且要多喝水、多吃蔬菜水果，因為水能加快有毒物質的排出，而蔬菜、水果中的纖維物質也可以降低對有毒物質的吸收。 新增罌粟殼成為一些餐飲業者的“潛規則”和“秘方”，這種現象折射出中國食品安全監管方面的短板。在激烈的市場競爭中，一些不法之徒為了獲取利潤，不惜以毒性物質威脅群眾的生命健康。面對“舌尖上的罌粟殼”這一當前比較突出的食品安全問題，有關部門應該加大重點食物品種和經營單位的檢查頻次，加大食品安全檢驗檢測力度，擴大抽檢監測範圍，對違法犯罪的業者依法嚴厲制裁。同時，罌粟殼新增問題也凸顯出，中國在打擊毒品犯罪及防範藥物濫用方面存在短板，有關司法部門應該積極配合食藥監部門，將罌粟殼銷售市場納入毒品犯罪的重點打擊領域，打掉“舌尖上的罌粟殼”的源頭，保障人民群眾的生命健康安全
罌粟對人的傷害毫無疑問出在成癮性上，特別是其中所含的嗎啡等阿片類物質都是很強的成癮性，同時會破壞人體的正常生理代謝。嚴重的會引起死亡。但是，必須說的是，向火鍋裡面加罌粟的做法其實是少之又少的。只要這個火鍋店老闆的心智是正常的，那他就不會幹這種傻事兒。 首先，加罌粟殼不會對火鍋店有任何好處。罌粟殼本身吃起來沒什麼香味，反而有點苦苦的，並不會讓火鍋變好吃，相反會讓火鍋更難吃。加入罌粟殼或者罌粟籽並不會為火鍋提味兒，因為罌粟中所含的嗎啡、可待因這些都是苦味兒物質，並不會讓火鍋變得更鮮美。第二，加入罌粟殼並不會輕易達到麻醉人的目的。讓食客在吃火鍋的時候被鴉片麻醉，這是最多的解釋說法。但是，注意了，我們只是在涮火鍋，又不是喝火鍋湯。所以，要想達到麻醉的量級，那鍋子裡恐怕都得飄滿罌粟殼了。其實，有些時候，很多調料被誤認為是罌粟殼了，這裡面最代表性的就是草果，豆蔻了。 其次，罌粟殼子蠻貴的，抱歉在網上查不到具體價格，但是用腳趾頭想也知道它貴。要達到成癮是需要一次攝入一定的劑量，也就是說要放好多好多下去才夠。吃一頓火鍋才多少錢？要是這就能讓你上癮，就不會有那麼多癮君子家破人亡的慘劇發生了，大家都去開開心心吃火鍋就能爽上天，費那勁幹嘛。草果可以說是火鍋中為數不多的完整果實，當然了，在包裝好的火鍋底料確實很難見到。這種紅棗大小的橢圓形果子，漂浮在紅湯鍋和清湯鍋表面，經常被不經意的漏勺誤撈上來，於是就被棄於口碟之中，著實可惜。比起辣椒和花椒的急速火爆，草果要溫柔許多。草果的味道同生姜一樣，需要長時間的燉煮方能顯現，這也難怪，草果本來就跟生薑是一家子。它們都是姜科植物大家庭的成員。如果細細品味，真的能從草果中嚐到淡淡的姜味兒，其間可能還夾雜著淡淡的孜然味。 偶爾有幾個傻店家買了罌粟殼放進去，被食品安全流通部門查出來後，檢測顯示：火鍋湯裡阿片類生物鹼和嗎啡含量低於10mg/L。俗話說，拋去劑量談毒性是耍流氓，阿片成癮至少需要一次攝入60mg，也就是說要喝6L火鍋湯才會上癮。 第一，從外觀上識別。罌粟殼外形為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈9-12瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。 第二，初次食用加了罌粟殼的火鍋和滷製品後，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服，吃後不易入睡等感覺。食用者實際體感除了會因個體差異而有所不同外，與火鍋中實際非法加入的罌粟殼含量也有很大關係。如果對某種食物產生與往常不同的依賴感，經常想要食用，甚至剛剛吃過還想再吃，不吃就覺得難受，那該食物中含有罌粟殼成份的可能性就比較大，應儘量避免再次食用，並且要多喝水、多吃蔬菜水果，因為水能加快有毒物質的排出，而蔬菜、水果中的纖維物質也可以降低對有毒物質的吸收。 第三，如覺得吃的火鍋和滷製品後可疑，要揭露這種犯罪，就需要留下不少於50ML的火鍋湯(最好取下層含油少的湯)，送到當地的毒品檢測機構或公安局的刑事技術化驗室進行成分分析。 嗎啡檢測條鑑別；商家往往不會傻到把整個的罌粟殼直接放到食物中，那麼我們又該如何辨別是否新增罌粟殼呢？人如果攝入了罌粟殼，會因為其中的嗎啡產生欣快感，全身放鬆，異樣舒暢。如果長期誤食，突然有幾天不吃含有罌粟殼的食物，還可能出現莫名流鼻涕、流淚的症狀。如果身體出現上述狀況，那麼我們可以透過快速檢測工具來確定我們是否誤食了罌粟殼。目前，禁毒系統戒毒中心、兵站篩查、出入境檢疫、家庭戒毒等通常使用的一種快速檢測板，可以快速檢測。開車的人可以備一兩支這樣的檢測板，一旦發現身體異樣，可以立即檢測，如果測出陽性果斷放棄外出、開車。這樣就能有效避免悲劇。 罌粟(Papaver Somniferum)原產於小亞細亞，適應性很強，從非洲最南端到地球北部莫斯科的氣候，它都能生長。罌粟為一年生植物，植株高１米到５米，花為藍紫色或白色，葉子為銀綠色，分裂或有鋸齒。罌粟花落後，在頂端結成橢圓形的果實罌粟果。取罌粟果劃破表皮，會流出乳白色的果汁。果汁暴露於空氣後乾燥凝結，即變成褐色或黑色，這就是生鴉片。生鴉片經過提煉生成嗎啡，嗎啡再經化學藥物提煉即生成海洛因。 罌粟果提取的汁液，可加工成鴉片、嗎啡、海洛因，因此，罌粟成為世界上毒品的重要根源，而罌粟這一美麗的植物可稱為惡之花了。長期食用添加了罌粟殼的食品，必定會產生一定的依賴性，也就是我們常說的上癮了；人們長期食用這種食品，會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等症狀；嚴重時，可能對神經系統、消化系統造成損害，甚至會出現內分泌失調等症狀。 罌粟殼不是調味品，而是嚴禁使用的新增劑，然而長期以來，中國餐飲行業在食品中新增罌粟殼或罌粟粉已不是新鮮事。有被查獲的業者披露，顧客一度反映其製作的滷豬蹄口味不佳，這名業者遂在他人指導下新增少許罌粟粉，據稱之後滷菜口味變得非常鮮美。正是在業者之間的口傳心授之下，一些火鍋店、小吃店為了吸引回頭客，在麵皮、羊湯、火鍋高湯中新增罌粟粉，還有的在調料和食品中新增罌粟粉。久而久之，“舌尖上的罌粟殼”對某些業者而言成為一種行業“潛規則”，甚至是“公開的秘密”。 罌粟殼之所以屢禁不絕，與其“身份”特殊有一定的關係。由於具有一定的藥用功能，罌粟殼屬於麻醉藥品管制品種，正是這種“亦正亦邪”的身份，加大了監管難度，導致新增罌粟殼有蔓延之勢。因為具有一定的藥品屬性，罌粟殼不能簡單地一禁了之，而在藥品“身份”的掩護下，在調料市場和網路上，經常有人公開售賣罌粟殼。為了掩人耳目，罌粟殼這一比較敏感的名字，也代之以“米殼”“櫻酥”“纓粟增香粉”等掩人耳目的化名。 如果對某種食物產生與往常不同的依賴感，經常想要食用，甚至剛剛吃過還想再吃，不吃就覺得難受，那該食物中含有罌粟殼成份的可能性就比較大，應儘量避免再次食用，並且要多喝水、多吃蔬菜水果，因為水能加快有毒物質的排出，而蔬菜、水果中的纖維物質也可以降低對有毒物質的吸收。 新增罌粟殼成為一些餐飲業者的“潛規則”和“秘方”，這種現象折射出中國食品安全監管方面的短板。在激烈的市場競爭中，一些不法之徒為了獲取利潤，不惜以毒性物質威脅群眾的生命健康。面對“舌尖上的罌粟殼”這一當前比較突出的食品安全問題，有關部門應該加大重點食物品種和經營單位的檢查頻次，加大食品安全檢驗檢測力度，擴大抽檢監測範圍，對違法犯罪的業者依法嚴厲制裁。同時，罌粟殼新增問題也凸顯出，中國在打擊毒品犯罪及防範藥物濫用方面存在短板，有關司法部門應該積極配合食藥監部門，將罌粟殼銷售市場納入毒品犯罪的重點打擊領域，打掉“舌尖上的罌粟殼”的源頭，保障人民群眾的生命健康安全