一、犢牛斷奶要點

犢牛斷奶體重、斷奶後適應能力等問題，直接影響後期的生長速度，因此需要做到科學斷奶、合理斷奶。

斷奶過早犢牛體質弱且瘤胃發育不完全，將會出現抵抗力差、適應性差以及生長速度慢等問題；斷奶過晚母乳營養大幅降低，同樣會影響犢牛的正常發育，還會延長母牛繁殖週期。一般情況下，讓犢牛吃3~6個月的母乳，且體重達到成年牛的20%左右時，便需要進行斷奶了。

為提高斷奶效率、降低斷奶應激以及減輕母牛哺乳壓力，犢牛達到2~3周齡時便需要進行補飼一些優質草料與飲水，以促進瘤胃快速進行發育。在犢牛達到2月齡時，對草料已經逐漸適應，這時便可以人工干預哺乳為提前斷奶做準備了。可人工干預逐漸減少犢牛哺乳次數與哺乳量，開始每天哺乳1次，3~5天后改為2天哺乳一次，6~8天后改為3天哺乳一次。當犢牛基本上完全依靠採食草料獲取營養時，便可以將犢牛與母牛進行分欄徹底斷奶。

犢牛斷奶後應飼餵優質草料以及適當補喂青綠多汁飼料，並定期新增微生物製劑以促進瘤胃微生物群的發育，增強消化能力，為以後體型大、快生長打好基礎。

1、品種選擇 肉牛育肥應選擇生長速度快、適應性強、出肉率高以及肉質好的雜交肉牛，例如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、安格斯牛以及皮埃蒙特牛等。當然也可選擇膘情適中、健康無病的本地牛進行短期育肥或放牧育肥，同樣可取得不錯的效果。

2、放牧管理 肉牛育肥前期若有放牧條件可進行放牧2~3個月，不僅可節省一部分飼料成本，還可增強肉牛體質與骨架生長，當然中後期則需要儘可能採取圈養。太冷太熱均不適合肉牛放牧，一般春秋季節放牧最為適宜。

3、飼養管理 肉牛育肥期間可以青貯秸稈、酒糟等為主，這類飼料營養價值要高於一般乾枯秸稈、稻草等，另外適口性較高可增強肉牛食慾。同時需要根據肉牛生長的具體情況下補喂一些精飼料，其喂量一般佔肉牛體重的0.8%~1.3%之間。精料參考配比方案，玉米62%、豆粕22%、麥麩8%、預混料4%，食鹽0.8%、碳酸氫鈣1.2%、碳酸氫鈉2%。

4、增重劑 可在飼料中新增瘤胃素（莫能菌素）作為增重劑，以改善肉牛對營養物質的消化吸收效果。此外，還應定期進行健胃，以保持肉牛良好的食慾。

5、疾病防治 制定防疫程式與驅蟲計劃，並嚴格執行，以降低肉牛發病率。當出現疾病時應及時隔離，並進行對症治療，當自己沒有把握時應請教當地獸醫診治。

1、衛生 飼餵肉牛的草料應保證衛生，禁止飼餵黴變、腐爛、冰凍、受汙染以及含異物較多的草料。

2、營養 草料應進行合理搭配，保證肉牛生長所需的各項營養物質能夠均勻攝入。所飼餵的粗飼料與精飼料應能滿足肉牛對能量、蛋白質的需求，此外還應根據情況適當新增鈣、磷、微量元素以及維生素等，這樣才能提高肉牛育肥效果。

3、適口性 草料應儘可能滿足肉牛的適口性，以增加肉牛的食慾與採食量，提高生長速度。對於飼口性較差的粗飼料，應合理選擇鍘切、粉碎、軟化、青貯以及氨化等方法進行調製，以提高適口性與消化利用率

場地選址和搭建）1、肉牛養殖前要做好圈舍的搭建工作，首先要選擇適合的地塊，養牛的場地要選擇在地勢平坦，沒有噪音，沒有汙染源，光照條件好，供水供電方便的地塊進行搭建牛舍，圈舍搭建時最好使用磚瓦進行搭建，因為磚瓦的保暖效能好，牛舍的前邊要做好排水溝，朝向牆壁一遍的地面要有微弱的坡度，尿水會自然流入排水溝內，保證牛舍內的乾爽，牛舍的大小要根據養殖的規模來決定，每頭成年牛佔用的面積大約在1.8米至2平方米，搭建完成後要做好消毒工作。

（消毒和圈舍內外施捨）2、牛舍搭建完成後，要使用消毒藥液對牛舍進行噴灑，特別是地面和牆壁上都要用藥液進行徹底的消毒，然後使用燻蒸的方法對牛舍內進行封閉時間控制為8小時至10小時，然後開啟門口讓氣流通，圈舍地面要用細土進行鋪墊，厚度控制為1釐米至2釐米，圈舍外圍要用鐵絲進行隔離，保證其它家畜家禽不會進入，防止其它家畜帶有病菌傳染到牛身上，圈舍外的活動產地要儘量的保證平坦，沒有積水的土坑，活動場地要多防止些飲水用的水槽，方便牛進行飲水，一切準備工作都完成後等待放養。

（牛肉選擇）3、養殖時肉牛的品種最為重要，要根據不同地區的氣候選擇適合的品種，比如在南方地區最適合飼養雜交後的西門塔爾牛或者是夏洛萊牛，這樣品種的牛對溫度適應能力不是很強所以適合南方地區氣候變化不是很劇烈的地區進行養殖，北方地區氣候分化很明顯，溫度變化很大比較適合養殖魯西黃牛或者是秦川黃牛，選購肉牛時要觀察肉牛的身形，毛色，健康程度，這幾方面入手，首先就是身形，公牛的身形要健壯，體型勻稱，睪丸發育良好，皮毛順滑，口鼻處潮溼，這樣的種公牛適合選購，母牛選擇也要看身體是否健康，乳頭的發育是否平均，一切都符合標準後進行購買，所有的種牛腰背必須平直，腹部不能出現明顯的下垂。

（暫養和疫苗注射）4、公牛挑選完成後運輸回到牛舍，要進行暫養時間為5天至7天，每天要保證充足的飲水，飼料裡新增些有助消化的藥物，如果發現牛的食慾不振或者是出現有腹瀉拉稀等症狀，要及時的調整飼料的配方，病情沒有好轉要及時的尋找獸醫進行治療，暫養時沒有出現問題時要進行撥打疫苗，防止出現疾病，一切都做好後就可以放心的進行飼養啦。

（驅蟲和衛生管理）5、養殖肉牛每年都要進行2次驅蟲工作分別是在春天和秋天進行，使用驅蟲要是拌入飼料內，再用藥液和藥粉對牛的體外進行驅蟲工作，衛生方面也要加強，每天要定時的對牛舍進行清理，保證牛舍內的衛生條件，定期對食槽或者是水槽進行消毒，減少牛生病的可能。

（出欄銷售）6、肉牛的體重生長到800斤至1100斤後就可以進行出欄銷售工作啦，肉牛的體重到達800斤以後生長的速度就會變慢，所以要儘快的進行出售。

這些都是養殖肉牛的方法，不知道你學會沒有~？