栽小蔥宜淺不宜深，以4-6釐米為宜，及時澆定植水。也可播種後不經移栽直接採收。無論分株繁殖或育苗移栽的香蔥，栽的深度宜淺不宜深，密度宜密不宜稀。移栽深度為6--7釐米。

香蔥又稱細香蔥、北蔥、火蔥。是百合科蔥屬植物，在南方地區較為廣泛栽培。香蔥喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強，是一種極容易種植的蔬菜。香蔥具有特殊香味，一般作為調料，是南方地區餐桌上不可缺少的調料，為家庭小菜園的主要蔬菜品種，也是南方城市家庭陽臺常種植的調料品種之一。

品種選擇

由於香蔥主要作為調料用，因此種植香蔥要選擇香味濃、分櫱性強的品種栽培。

繁殖方法

小香蔥的種植方法有播種繁殖和分株繁殖兩種方法。

1、種子繁殖：能夠開花的小香蔥分櫱能力弱，結種子後就立即枯死，需要用種子繁殖。用種子繁殖的一般在春天3月份就可以播種育苗，採用條播或撒播的方式，條播間距10釐米，覆土1.5-2釐米厚；每畝用種2-4公斤，要防止地下害蟲危害，播種前用辛硫磷拌過篩細土撒在床面，也可用敵百蟲拌炒香的麥麩製成毒餌，在傍晚撒在播後的苗床上，澆足底墒水。播種後保持土壤溼潤，經過8—10天就可以出苗，5月份就可以定植。

2、分株繁殖：小香蔥莖為短縮莖盤，分櫱力很強，可以從莖盤上發生新芽，長大形成新的植株。分櫱數量常常為倍數增加，分櫱時期以春秋兩個季節為主。小香蔥分櫱越越旺盛，產量越高。但是由於小香蔥相互擁擠，生長受到限制，植株逐漸衰老，必須在新分株進行繁殖。農村俗語講“7月蔥、八月蒜”。 分株繁殖的小香蔥就是在農曆史的7月份，公曆的8月份左右進行分株種植。

定植

1、整地施肥：小香蔥的根是根玄線狀鬚根，入土淺，吸收水肥能力弱。小香蔥對土壤的適應性比較廣，但是以土質深厚、排水良好、疏鬆富含有機質的土壤栽培為好，土壤的酸鹼以中性為宜。定植前先深翻土地，整地開廂，廂寬100—130釐米。在開廂時每畝施入1000—1500公斤腐熟的農家肥，肥料施入種植溝內。

2、定植密度，屬於分株繁殖的，每窩3—4株，行距20—26釐米，株距19釐米左右，定植後要澆足定根水。播種移栽的，每8-10株一窩，行距12-20釐米，穴距8-10釐米，宜淺不宜深，以4-6釐米為宜，及時澆定植水。也可播種後不經移栽直接採收。無論分株繁殖或育苗移栽的香蔥，栽的深度宜淺不宜深，密度宜密不宜稀。移栽深度為6--7釐米，

小蔥我們都喜歡，但是由於小蔥類根系分佈較淺，吸收力較弱，故不耐濃肥，不耐旱、澇，與雜草競爭力比較差，必須保持土壤溼潤，切怕澇，栽植成活後開始分櫱，分櫱上可再抽生二次分櫱。一般在栽後2～3個月株叢已較繁茂，即可採收。如暫不採收，也可留田繼續生長，陸續採收到冬季。或對每一株叢拔收一部分分櫱，留下一部分繼續培肥管理，待生長繁茂後再收。