西洋參是可以泡酒的，但是需要說明一點的是，西洋參最好的吃法是泡水。首先我們來看下西洋參的具體的營養價值。

西洋參性味苦、甘、涼，歸經於肺、胃二經，西洋參的主要功效是補肺降火，養胃生津。一般用於治療陰虛火旺，喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，津液不足，口乾舌燥、腸熱便血等症。

說到西洋參，很多人都不自覺的跟人參做對比。

西洋參補氣雖然不像人參那樣大補，但是它的獨特之處就在於不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，包括夏季生津降暑均可用西洋參。高血壓、再如糖尿病發病之初“三多一少”眩暈、咽痛口乾者，也不可用人參而用西洋參為宜。特別是對抗疲勞和延緩細胞衰老，西洋參都已經有明確的科學實驗論證。

還有，如果你用人參進補有上火的症狀的話，也可以用西洋參代替。

西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為“無火參”。西洋參與人參的功效區別在於，人參補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。

一般來說，西洋參茶適合於年齡較大、久病體虛的老年人，以及容易受風寒、著涼感冒的虛性體質人群。年輕體壯和容易動氣發脾氣的人，不適宜飲用。

1.用西洋參飲片泡水代茶飲，一次可放1~3片，以溫開水沖泡飲用，喝完後再將飲片吃掉；

2.夏日常在高溫下工作的人，口中含片西洋參，可起到防中暑的作用。

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首先是我們要確認的是西洋參是可以泡酒的，如果是大容器可直接將西洋參放入酒中即可，如是小容器那就要將西洋參切片放入，大家都知道，西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：“西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補而不燥是西洋參的特別之處。西洋參酒有活血的作用。

西洋參泡酒就能更好的發揮其最大的功效，起到強化心肌及增強心臟之活動能力，這樣一來就可以讓身體的血液更好的輸布到全身所有部位，就會強壯中樞神經, 安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜作用, 增強記憶能力, 對老人痴呆症有顯著功效，血液暢通了對血壓也有調整作用, 使暫時性或永續性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量，因此能調節胰島之分泌, 對糖尿病有功效。感受表邪，溼熱未盡者不宜用；中陽衰微、胃有寒溼或體質虛寒者忌用。

西洋參自古以來就是一種滋補的中藥材，具有滋陰補腎的作用，同時又不容易導致身體上火。西洋參屬於人參的一種，進入身體之後會抑制血小板的聚集，這樣就可以有效的降低患有心腦血管疾病的可能性。除此之外，西洋參抗氧化的作用也是非常不錯的，所以能夠延緩衰老美容養顏。

中醫方面認為，西洋參帶有一點點苦味，性涼，服用之後對心經、肺經以及腎經都有不錯的保健效果。平時生活中服用西洋參之後具有清虛熱、潤肺以及生津止渴的作用。雖然西洋參是人參中的一種，並且藥性也比較相似，但並不是完全相同。人參具有提氣助火的作用，而西洋參的主要作用就是滋陰降火，這就是明顯的不一樣。

平時如果抽菸喝酒太多了，又或者是身體出現虛煩躁熱以及喉嚨不舒服的情況，服用西洋參都是不錯的選擇。另外，如果孩子出現了過於煩躁、虛熱以及食慾不好的時候，都可以服用西洋參。但並非所有西洋參都具有以上功效，國內最好的西洋參是來自美國威斯康辛州的進口西洋參，生長年限長、有效活性成分人參皂苷含量最高，因此功效最佳，乃西洋參中之極品。但產量相當有限，國內只有少數類似於福臨門西洋參這樣的大品牌能夠買到。

那麼西洋參泡酒的禁忌是什麼呢？來了解下具體的西洋參泡酒的禁忌吧。

西洋參雖然服用之後對身體好處有很多，但是在服用的時候千萬不能夠過量，因為過量的服用西洋參或者是西洋參酒，會導致精神過於興奮，甚至出現焦躁、失眠的情況，如果問題比較嚴重還會出現神經錯亂以及人格喪失的後果。另外，西洋參也不適合所有人服用，並不是服用之後身體的免疫力就會提高，這些都需要專業醫生的指導。

第一：對症服藥，熱症患者要少吃

雖然說西洋參適合大多數人，但如果沒有對症下藥的服用，對身體也容易導致反作用的出現。

因為西洋參屬於一種涼性的中藥材，服用之後補氣養陰的效果。如果身體患有了熱症疾病，例如口乾舌燥、臉色發紅以及身體疲倦的情況，服用西洋參或者是西洋參這型別的藥材，就能夠起到調養的作用。但如果患有了冷症等疾病，例如水腫、咳嗽有天等情況，那麼就不應該服用西洋參，避免病情加重。

另外，雖然西洋參屬於補藥，但如果平時生活中身體並沒有任何不舒服的情況，那就不要經常服用西洋參含片或者是西洋參酒。

西洋參並不利於治療溼證，建議在服用的時候要把季節的不同考慮進去。春天還有夏天的時候氣候是比較乾燥的，所以適合吃上一些西洋參，但不能夠吃人參以及紅參。如果是秋天以及冬天，那就可以適量得多吃一些人參了，而西洋參就要少吃。

第二：西洋參不能夠長期服用或者是用量過大

西洋參性涼，所以平時服用不要長期服用，用量也不要太大，否則會導致身體出現陰虛火旺還有氣盛陰耗的毛病。如果長期服用西洋參，很容易導致身體出現血壓升高、失眠以及抑鬱或者是心悸等毛病。

第三：孕婦不適合長期或者是大量服用

女性懷孕應該特別注意，吃補藥之前最好能夠諮詢專業的醫生，否則很容易驚擾到胎兒，導致孕婦出現出血的情況，嚴重者還有可能損害胎兒的性命。對於孕婦來說，西洋參本身是具有一定毒性的，如果大量以及長期服用，則會導致孕婦的神經系統、消化系統以及心血管系統等收到影響，不利於身體健康。所以說，孕婦吃西洋參一定要適量，並且不能夠長期大量服用。

第四：西洋參的飲食禁忌

西洋參泡酒喝的禁忌有很多，平時服用的時候禁忌也不少。建議在吃西洋參或者是將西洋參泡酒喝的時候千萬不能夠和咖啡以及濃茶一起服用，避免西洋參的藥效受到影響。另外，西洋參也不能夠和其他的藥物一起服用，如果必須最好諮詢專業人士。

西洋參也就是花旗參，服用之後具有滋陰補氣的作用，天氣乾燥的時候服用還具有降火消暑的作用。而泡酒也是西洋參常見的一種使用方法，但是在服用的時候也要注意用量，不能夠服用太多，孕婦服用的時候更加需要注意。

可以。

西洋參補氣養陰，清熱生津。主要用於氣陰不足所致的虛熱煩倦，內熱消渴，口眼乾燥。現代藥理研究表明具有提高記憶力，免疫力，保護心腦血管，抗疲勞等作用。