水稻收穫不在乎霜前和霜後，而看水稻上成到什麼程度，是不是完全成熟，如果水稻完全成熟了，霜前霜後收穫都沒有什麼影響，，如果水稻還沒有成熟，也就不管霜前霜後了，那就會一直等到水稻成熟後才能收穫，只要收穫的是成熟的水稻，對儲存也就沒有什麼影響的。在我們東北地區的農村，水稻成熟，不看霜前和霜後，也就是說，水稻成熟與否，不是看的有霜沒霜的問題，關鍵是看水稻是不是完全成熟，只要水稻完全成熟了，就是可以收穫的，在我們東北地區，霜是來的比較早的，而東北地區是一年之中只種一季糧食的，東北地區糧食的收穫基本上是在每年的10月份開始，而東北地區的早霜，在每年9月中旬的天氣溫度比較低的時候，就會來到的。在東北地區，水稻，也包括玉米，大豆，高粱，穀子，包括白菜，蘿蔔，胡蘿蔔在收穫之前，都會經受到輕霜，嚴霜，或者凍霜考驗的，而東北地區的這些農作物和蔬菜，也都是完全可以經受了霜的考驗的，除非是比較嚴重的凍霜，可能會對東北地區的農作物或者蔬菜造成一定的影響，那些輕霜，嚴霜都不會對東北的農作物或者蔬菜造成影響的。而東北地區的這些農作物，包括水稻，在遭受了霜的侵襲之後，水稻葉子會很快的變黃枯萎的，這樣不會影響水稻的上成，反而還能會加快水稻上成的腳步，保證水稻100%的成熟率的，也能保證水稻出米率的，所以，我們東北地區的水稻，是不怕輕霜，或者沒有凍的嚴霜的，在那些霜凍來的早的年份，在水稻還沒有收穫的時候，可能會對水稻的收穫造成一定的影響，否則的話，那些輕霜，嚴霜是不會對水稻造成影響的！感謝您對從善如劉三農問答的關注和支援，歡迎您的評論留言！

水稻收割後要晾曬三日以上才能儲存，收割應該在水稻完全成熟，便於收割機脫粒。水稻收割應該選擇晴好天氣，連陰雨天氣不能收割，因此要密切關注天氣預報和天氣趨勢，選擇一週內無雨雪天氣進行收割。雨後應該讓稻穗曬乾再收割，收割時間選擇上午9點以後，讓露水曬乾，下午天黑之前收割。收割後，稻穀攤放曬場晾曬三日，揚淨入庫。也可以烘乾入庫儲存。水稻收割期，水稻已經成熟了，下霜對水稻沒有影響了，水稻基本停止生長了，霜前和霜後對水稻收割影響不大。不過霜後收割最好等霜溶化了再收割，可選擇下午收割最佳。水稻儲存前一定要晾曬一下，我們當地人習慣用木掀在水泥曬場上按搓一下稻穀，出現米粒，並不破碎證明可以儲存了。另外還可以用牙齒咬一下稻穀嘎嘣脆，一咬兩截就可以儲存。我們南方水稻都是在霜凍來臨之前收割。收割後直接運到米企、收購點銷售，也就是東北人說的賣“潮糧”。秋季天氣乾燥，水稻田沒有水了，水稻穀子也很乾，含水量不大，秕穀被收割機吹掉一部分，每年價格都在保護價之上，畝產水稻1500斤左右。水稻收割含水量大可能對品質有影響，我們當地人也有沒趕上好天氣收割的，堆放在曬場多日，發酵、發熱、黴變，米飯口感差。水稻儲存至少要晾曬三天，揚淨後能儲存一年左右時間，如果沒有好天氣晾曬一下，乾脆賣“潮糧”，把水稻及時銷售出去，讓錢落袋為安。總而言之，水稻收割霜前與霜後沒有直接關聯影響，關鍵是要關注天氣、要曬乾或烘乾才能儲存。含水量大不能儲存的。以上純屬個人觀點經驗分享，僅供參考！

正是水稻豐收季，每年都是跟著節氣走的，寒露以後收割，所謂秋分不生田，霜降變了天。秋分以後所有農作物都不生長了。東北地區天氣也不允許了。霜前霜後收割對於水稻儲存還是有一定影響的。

第一：霜前收割糧食儲存注意事項

霜前收割水稻水分相比較來說含量較大，需要曬晾在儲存，否則容易發黴。

⭕收割以後如果天氣好，可以收下來選擇合適地點直接曬晾，人工曬晾，不斷翻滾已到達均勻效果。

⭕收割時如果天氣較冷，可以選擇春天曬晾，因為收下來以後水稻凍住了就不會發黴，來年開春天氣暖時及時曬晾也是沒有問題的，頭疼的是農村合適地點比較少，泥窪地比較多，如果條件允許這樣的方式也是不錯的。

第二：霜後收割水稻儲存注意事項

霜降以後收割是大部分人的選擇，因為水稻已經完全成熟，不存在不定槳的可能性，收割下來可以直接儲存。但如果不及時賣掉也得曬晾。

⭕霜降以後曬晾糧食沒有Sunny直射也無所謂，因為糧食本身沒有內部水分，只是曬晾稻皮，稻穀平鋪散開達到乾爽外皮效果。

⭕有風天氣曬晾，這種方式是最好的選擇，秋天的風最適合風乾農作物，快速有效，24小時基本上可以收起。

水稻霜前收穫要掌握收割時間，水稻在完熟期是最適宜收穫時機。此時穗軸部分上幹下黃，穗上部分1/3的枝梗乾枯，穗下部籽粒全部定型變硬。且無青粒。收穫後水分降至16%之內。易於儲存，如果收穫過早因籽粒灌漿不足降低產量，同時還會因籽粒含水量大，需要花大量時間晾曬，才能夠出售或儲存。並且青米率高，稻米心白腹白率增加影響稻米品質。

若在霜後收穫過晚，雖然有利於稻穀儲存，也會因籽粒養分倒流會降低水稻產量。增加稻米驚紋粒降低稻米質量。那麼……！

總體來講，水稻霜前和霜後收穫在儲存稻穀方面，前者確實有一定影響。如果晾曬不好，或收割後就儲存，稻穀很容易回潮增加2到3個百分點。大量堆放後，容易上熱。引起稻穀黴變。後者雖然對儲存不會產生影響，但也會因倒伏影響稻米品質。所以在實際生產中霜前收穫一般都會賣潮糧。水分相對較大，（26～30）左右。所以在霜前收穫收割機有條件的，我們可選用半喂式收割機來收割稻穀，這樣水分可以降低稻5～7個百分點。如果用全喂式收割機收割，水分會大大增加。這樣不利於水稻收割後儲存。必須晾曬。

如果我們霜前收割想要儲存的話，應選擇在稻穀表面，及稻株莖葉水珠褪去，相對較干時，一般都會在中午Sunny較充足的時段進行收割。在稻株上潮前停收。這樣可以減少莖葉上的水分，對稻穀產生影響。同時呢也有利於收割後晾曬儲存。再則，我們要是選用全喂式收割機作業，可以適當調整割臺高度，減少稻草的喂入量。控制稻穀的表面水分。

最後在這裡應該注意的是，無論是霜前還是霜後，我們都要選擇最佳時機進行收割，這樣才有利於我稻穀的收儲不受影響。

霜前和霜後收穫水稻對水稻儲存有多大影響。