隨著科技的發展，給農業帶來了很大的改變，尤其是化肥的使用，對於農業的作用非常巨大。但是年紀比較大一點的人都在說，現在的蔬菜瓜果沒有以前的味道了，把原因歸結到了肥料上，以前種地都是農家肥，現在都用化肥。而且以前用的農家肥都是自家產的，現在基本都是各個養殖場送出來的，那麼有區別麼？差別在哪裡？

當發現農家肥能換錢以後，養殖場的老闆們也動了腦筋，他們會在糞裡面新增很多的稻殼、碎草等等，實際上糞的含量比較少了。

再有，現在的養殖場出來的糞重金屬超標，抗生素殘留超標，激素殘留超標等等問題非常嚴重，比方說我們種菜，自己吃的菜，儘量不用養殖場的糞，尤其是雞糞和奶牛糞，那標超的，非常不放心。

小時候家裡養的豬、牛、雞等，拉的糞都掃進糞坑，家裡燒火的鍋底灰等也扔進去，常年累月的腐熟，出來的糞肥效好的很，而且也沒有所謂的激素、重金屬等，效果必然比養殖場的好。

其實沒得選，只能買養殖場的糞，要不沒有那麼大的量，比方說我們單位60畝地的大棚準備疏鬆土壤，一畝地用雞糞20包（裝飼料的袋子），羊糞4噸，醋糟10噸，合計每畝3000塊，這用量均到每畝地就一點點，但是要從農戶家裡買這些肥，要多少家人才能湊夠呢？

所以雖然養殖場的糞有各種問題，但是我們還是要用，要不然買不到，湊不齊。

不過要是有錢，可以去內蒙古拉羊糞，那東西多的是，就是運費貴。

農民自家的糞肥比養殖場的糞肥好，這是事實。原因有兩個：一是農民自家養殖的畜禽的飼料都是原生態的穀物下腳料、剩飯剩菜、洗米水、次菜、次果、昆蟲等，營養價值相對較高。這樣的畜禽產生農作物所需的糞尿的大中微元素相對也較高。農民自家飼養的畜禽糞尿的雜質也很少，這種糞尿加草木灰經充分腐熟後，是非常理想的有機肥。而養殖場的畜禽糞尿是用飼料廠的飼料養殖的，這種飼料飼養的畜禽的糞尿所含的農作物所需的大中微量元素相對也較低，另外養殖場的糞尿還滲加數量比較多的穀殼、木糠、泥沙等廢品。二是養殖場的飼料及飼養，含有較多的重金屬、激素，這些東西對人體的危害是比較大的！

有道理，現在養殖企業為了出欄率和更高的利潤，會給動物飼料里加這各種東西，而農戶自己養的無非就是玉米麵，糠麩，沒有重金屬之類的新增劑！

其實這個問題要從營養吸收角度來考慮，以前農村養動物，自己都吃不飽飯，給動物也就喜歡用草或者蔬菜及糧食的副產物。

也就是不易吸收的一些如米糠等粗纖維，動物拉的糞便量就會比較大，其中含有很多吸收不了的物質，施肥到地裡，土地就比較容易吸收這些物質？

而現在人們為了追求動物的長速，一般配的飼料都是容易吸收的高能量高蛋白物質。

糞便中反而不太會有沒吸收的營養物質。所以說，空穴不來風是有一定道理的

沒有道理。目前用於糞肥的動物糞主要有羊糞、豬糞、馬糞、牛糞等。現在養殖場給畜禽飼餵的飼糧基本上都是根據畜禽生長的不同階段、不同時期制定的全混合日糧，在營養成分上較農民自家飼養的日糧更全面，更有利於畜禽的生長髮育。所以畜禽排出的糞便與農民自家飼養的畜禽排出的糞便相比應該更好，而各種動物糞的營養成分含量也有所不同，其之間的區別主要為：

（1）豬糞:豬糞質地較細, 成分較複雜, 含蛋白質、脂肪類、有機酸、纖維素、半纖維素及無機鹽等。豬糞含有機質15%, 氮0.5%, 磷0.5%～0.6%, 鉀0.35%～0.45%。因含氮素較多, 故碳氮比例較小, 約為14。一般容易被微生物分解, 釋放出可以被作物吸收利用的養分。豬糞含腐植質最高, 陽離代換量最大, 保肥力最強, 但含水量較多, 纖維素分解菌較少, 混合少量馬糞施用, 以接種纖維素分解菌, 能夠大大增加肥效。

（2）牛糞:牛糞含有機質14.5%, 氮0.3%～0.45%, 磷0.15%～0.25%, 鉀0.1%～0.15%。有機質和養分含量在各種家畜中較低, 質地細密, 含水較多, 分解慢, 發熱量低, 屬遲效性肥料。牛糞中由於含水量較高, 通氣性較差, 有機質部分較難分解, 是冷性肥料。

（3）馬糞:馬糞含有機質21%, 氮0.4%～0.5%, 磷0.2%～0.3%, 鉀0.35%～0.45%。馬糞成分中以纖維素、半纖維素含量較多, 此外, 還含有木質素、蛋白質、脂肪類、有機酸及多種無機鹽類。馬糞中水分易於蒸發, 同時含有較多的纖維分解菌, 是熱性肥料, 施用馬糞可以改善粘土的性質。

（4）羊糞:含有機質24%～27%, 氮0.7%～0.8%, 磷0.45%～0.6%, 鉀0.4%～0.5%。羊糞含有機質比其它畜糞多, 糞質較細, 肥質濃厚。羊糞發熱介於馬糞與牛糞之間, 亦屬熱性肥料, 也被稱為溫性肥料, 在砂質土和粘質土上施用, 效果好。

（5）禽糞:禽糞中含有機質25.5%, 氮1.63%, 磷1.54%, 鉀0.85%, 碳水化合物11%, 纖維7%, 新鮮禽糞含水量較高。禽糞 (雞糞、鴨糞、鵝糞、鴿糞等) 中氮素以尿酸態為主, 尿酸不能直接被作物吸收利用, 而且對作物根系生長有害, 同時, 新鮮禽糞容易招引地下害蟲。

有道理。現在養殖廠動物吃的都是工廠化加工的各種飼料，集中化的養殖，空間擁擠，活動範圍狹小。

急功近利的養殖方式，幾個月就出欄。平常不知吃過多少藥，打過多少針。

在這樣環境下生長的動物，它還健康不？它的糞便不知含有多少有毒物質。

以前農戶一家一到兩頭豬，雞鴨鵝都是散養，可以到處跑，活動範圍大。吃自家種的糧食，屋前屋後到處自個尋食吃。到年底時才殺。

農戶家養殖的環境不一樣，肉特別香。動物吃的自然之物，拉出的糞便也自然。

怎麼能說養殖廠的糞便和農家散養的糞便一樣呢？

沒有道理。

但是我們忽略了歷史上的豬糞尿的還田過程，過去都是少量養殖，秸稈或土墊圈，長時間腐熟陳化後還田的，現在的養殖模式和糞汙還田模式已經發生了變化。

豬的糞汙還田必須經過嚴格的堆肥發酵後還田，高溫發酵無害化處理，有機質充分腐熟分解，只有這樣才能發揮肥力，不會對作物造成危害。

規模化養豬採用水衝糞，水泡糞……更多的混入水的成分，一是造成發酵處理的難度，二是固液分離後造成養分的流失，養豬方式的改變是糞汙汙染、糞汙無法還田的重要原因。

源頭減少養殖過程中的用水量，採用秸稈等廢棄物吸附汙水，利用發酵熱能蒸發汙水，充分發酵後還田，一方面解決了汙染問題，二是發酵還田解決土壤肥力下降問題。