謝邀，豬油含有一定量的飽和脂肪酸，食用過量對身體各系統均有不良影響，但是少量食用豬油對人體有益無害。動物油脂的攝入可以刺激身體發動身體各系統排脂。對食物殘渣油潤保水，使排便順暢。構成腦細胞和神經細胞的主要成份就是脂肪酸，而植物脂肪吸收率低，種類不全。

相信很多人都親眼見過或者自己親自透過熬製豬皮的方式來榨取豬油。可以說中國食用豬油的歷史非常之悠久，祖祖輩輩都食用豬油。尤其是之前物產不夠豐盛的時候，豬油榨出的香味是很多人最難以忘記的味道。

近來，一直有人說，吃豬油會導致嚴重的心血管疾病，也有人反駁說中國吃了幾千年的豬油，一直很健康，到底是怎麼回事呢？

我們都知道心腦血管疾病是對人類危害最大的一類疾病，而日常飲食中脂肪的過量攝入是心腦血管疾病最大的危險因素之一。

經過科學檢驗，豬油中含有超過40%的【飽和脂肪酸】，而飽和脂肪酸在人體內會轉化成對人體十分具有危害的低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的“壞膽固醇”，這些都將增加動脈硬化的發病率，並導致各種心腦血管疾病。

而如果已經有了心臟病的人，長期吃豬油，更是不利！

因此，建議心臟病患者，儘量食用健康的植物油。即使偶爾改換口味吃點豬油，也不要吃太多！

有句俗話都說吃豬油蒙了心了，這可不是好話吧？可見都知道常吃豬油不好啊。豬油不飽和脂肪酸的含量接近植物油的兩到三倍，還有膽固醇，目前的健康趨勢都是少攝入飽和脂肪和膽固醇，更何況心臟病患者。豬油吃多了可以導致血脂的升高，血管內斑塊的形成，可以導致冠脈狹窄，還能導致血管硬化。建議還是儘量吃植物油，其實橄欖油是比較好的，就是貴了點，再下來就是玉米油，葵花籽油，都不錯。如果想補充營養可以吃點瘦肉，少吃豬油。

有心臟病的人而且還要經常吃豬油，我就想問下要命還是暫時的口福之慾，心臟病本身就需要嚴格控制飲食，對心臟的恢復有極大的幫助，活著也要有尊嚴的活著，儘量減少家庭的負擔，除非你非常的有經濟實力不怕折騰，大不了換個心臟，偶然吃點豬油炒菜是對愛好這一口的人比較開胃的，我以前也是喜歡用豬油拌米飯加點醬油非常OK,但是為了自己更有尊嚴的活著，請善待你的身體，人20歲之前的面貌是父母給的，20歲之後的面貌是自己的修為，愛護好你孜孜不倦的心臟，它的每一刻有活力的跳動，都預示著我們後面的日子還很長很長。

偶然吃點豬油，每週一兩次 ，每次不超過5克都沒問題，而且增加運動，會消耗點，可是心臟病本身心臟就不好更不能劇烈運動，只能慢走。

隨著這些侮辱現在成為我們社會白話的一部分，毫無疑問豬油得到了如此糟糕的說唱。這個詞不僅僅是脂肪的同義詞 - 它實際上是肥胖的，或者是豬周圍的豬肉脂肪，並被用於烹飪。總而言之，聽起來像是心臟病發作等待發生或5公斤的即時體重增加，對吧？

沒那麼快。最近，豬油已經重新流行起來，成為許多營養學家，古代節食者和著名廚師誰宣佈豬油是有史以來最好的烹飪脂肪的成群的首選。

現在是時候吃豬油了？

雖然有少數持不同意見的人，但我們交談過的大多數專家都認為豬油不適合其糟糕的說唱 - 實際上它可能比其他選項更健康，特別是對於某些烹飪方式。

可是等等。飽含脂肪的醫生警告會不會阻塞動脈？那麼，不是真的。飽和脂肪只佔豬油脂肪的40％左右，實際上不會像醫生過去常常想象的那樣對健康有害。事實上，現在許多專家認為，吃飽和脂肪有利於整體健康。最近的研究發現，攝入更多的飽和脂肪根本不會增加心臟疾病的風險，而一些研究表明，與低碳水化合物或低糖飲食相結合，可以提高良好的HDL膽固醇，降低心臟病的風險。

此外，豬油的飽和脂肪含量低於其他動物脂肪如黃油和牛脂，而在心臟健康的單不飽和脂肪中含量更高 - 這種型別可使橄欖油的健康光環下降。豬油由50％單不飽和脂肪組成，相比之下，只有32％的黃油和6％的椰子油。此外，以其天然形式，豬油沒有任何反式脂肪，我們知道對你不好。

食用豬油果量會增加人體內膽固醇升高，造成血管內壁附著斑塊，從而影響血液流通。一般早期會血壓升高，久而久之會遭成血液迴圈系統疾病，心梗腦梗應運而生，使患者在不知不覺中受到心血管病的侵害！

豬肉豬油應該少吃，多吃富含VC的疏拜水果，對軟化血管，促進血液流通很有好處！另外多參加體育鍛煉，透過體育鍛煉，可起到消耗膽固醇加快血液流通的作用。

雖然近些年有些少食肥肉和豬油的認識，但是豬油除了美味之外並非一無是處。人體也需要脂肪增加儲備養份，亦對面板減緩衰老有幫助。我常不忌吃豬油餅，厚厚的豬油和蔥油撒上捲起，揪劑，鍋裡也放油，慢火烙出來，又脆又黃好吃。我不忌吃豬油，這些年也設見有不適症狀。

首先，最可靠的事實依據，全世界絕大部分地區和種族，吃了幾千年的動物油，都沒聽說過大面積爆發心腦血管疾病的事情。如果真的像近些年有關專家們危言聳聽那樣，吃豬油就要得這些惡病，恐怕人類早就不存在，讓動物油給滅絕了。

最近不斷有披露這個世界曾發生的驚天大騙，不怎麼值錢的鑽石，對人體沒什麼好處的食糖，包括不能吃豬油。鑽石騙局就不說了，都知道。食糖本來對人體不怎麼好，卻有商業組織收買了一群科學家，每人五萬美元，讓他們一齊發聲，吃糖很好很必要。於是，食糖得以大賣，直到如今。豬油也是啦，起源根本是個笑話，喂小白鼠吃豬油，吃一段時間後，小白鼠心臟血管都出問題了，於是就有組織迫不及待吆喝，直接把實驗的小白鼠換成人了，人長期食用豬油後果很嚴重。於是，有了後來植物油的大賣。

本來，歷史上植物油是用來器械潤滑和照明，結果搞成了主要食用油，想想就是個笑話。小白鼠吃豬油的實驗本身就沒有科學價值，小白鼠食譜裡就沒有動物油，吃素的。給它長期吃豬油，肯定會出毛病啊。就像人類不吃石油，你讓人長期吃石油試試？

再說膽固醇，專家忽悠的人們聽到就害怕，以為膽固醇是個很壞的東西，吃個雞蛋都不敢吃蛋黃，肥肉、豬油更別說了，吃了會死。其實，最新研究結果證明，人體膽固醇低了會助長抑鬱症和老年痴呆。還有高脂肪。2017年著名的柳葉刀研究發現，總脂肪，包括飽和脂肪和不飽和脂肪，跟心血管疾病心肌梗死沒有相關性。而且美國最新的膳食指南里，已經2015年就去掉了食源性膽固醇的限制，就是說可以放心的吃了，不會吃出問題。英國甚至把豬油列為十大健康食品。《每日郵報》今年二月份的一篇文章，專門說到豬油：“豬油是最豐富的維生素D來源之一，比黃油多50%”。吃豬油的好處還有很多，美國、日本等發達國家近些年都對豬油進行著系統的研究，有的已經長達幾十年，當下的結果，食用豬油的權威結果是：①保護心臟，抗擊癌症；②降低抑鬱症和老年痴呆風險；③潤燥保溼，止咳通便，養顏美容。