目前在生產實踐中，蘋果苗枝接一般在春節3-4月，芽接一般在夏秋季的6-8月，但也有在春季用帶木質部芽接或夏季用嫩枝枝接的，都能成活。加上冬季可以進行室內嫁接，所以說嫁接一年四季都能進行，但一般春季時間最為適宜。

1、嫁接時間以早春為好　　早春進行枝接，正是一般樹種形成遇上組織最有利的溫度到來之前，使從嫁接到成活的時間大大縮短，故是最適宜的嫁接時期。但由於樹種特性和各地環境條件的不同，也有例外的情況。

2、芽接時間以夏末秋初為最好，芽接的接穗採自當年新梢，故應在新梢芽成熟之後。過早芽不成熟，過遲不易離皮，操作不便。但也有例外情況，如北京用芽接法嫁接龍爪愧，最適時間在5月份。另外，目前普遍採用的貼芽接法是一種帶木質部的芽接法，由於不必離皮，其芽接的時間可延長至9月份。

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目前在生產實踐中，蘋果苗枝接一般在春節3-4月，芽接一般在夏秋季的6-8月，但也有在春季用帶木質部芽接或夏季用嫩枝枝接的，都能成活。加上冬季可以進行室內嫁接，所以說嫁接一年四季都能進行，但一般春季時間最為適宜。

1、嫁接時間以早春為好　　早春進行枝接，正是一般樹種形成遇上組織最有利的溫度到來之前，使從嫁接到成活的時間大大縮短，故是最適宜的嫁接時期。但由於樹種特性和各地環境條件的不同，也有例外的情況。

2、芽接時間以夏末秋初為最好，芽接的接穗採自當年新梢，故應在新梢芽成熟之後。過早芽不成熟，過遲不易離皮，操作不便。但也有例外情況，如北京用芽接法嫁接龍爪愧，最適時間在5月份。另外，目前普遍採用的貼芽接法是一種帶木質部的芽接法，由於不必離皮，其芽接的時間可延長至9月份。

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1、選品種在陝西省眉縣地區早中熟品種以嘎拉新品系為主,搭配美國8 號、藤牧1 號、萌、金世紀;中晚熟品種以弘前富士為主,搭配紅香脆( GS58) 、紅將軍、涼香、信濃甜等。

2 、選接穗高接換頭所用接穗必須採自管理精細、長勢健壯、無病蟲害的盛果期樹。優良接穗標準為:基部直徑0. 8～1. 2 cm ,長度1. 2 m 以上,有飽滿芽20 個以上,無病蟲害的1 年生健壯春梢。

3 、選果園進行高接換頭果樹必須為生長健壯、整齊一致、無病毒病的4～10 年生幼旺樹;土壤必須土層深厚,肥沃疏鬆,透氣性、保水保肥能力強,p H 值為6. 5～7. 0 之間且遠離汙染源。

4 、高接換頭最佳時間一般在4 月上中旬,蘋果花序分離露紅時,過早嫁接氣溫低,樹液不流動或流動慢,樹皮難分離,操作難度大,傷口癒合慢,嫁接成活率低;嫁接太晚,大量開花和果樹旺盛生長,消耗大量樹體貯藏養分,接穗養分供應不足,嚴重影響長勢和成活率。

5 、高接前準備工作①提前10 d (天) 收聽天氣預報,如有陰雨或沙塵暴等災害天氣,應適當調整嫁接時間,使整個果園同期進行高接,接後園貌整齊一致; ②高接前1 周追肥灌水; ③提前3 d (天) 準備好扎條,磨好果樹剪、嫁接刀,並對其消毒,防止病毒病傳播; ④提前2 d(天) 取出接穗,整理清洗乾淨,剪掉接穗基部5 cm 後插入清水中,充分吸水24 h (小時) ; ⑤嫁接前1 d (天) 晚上,把充分吸水的枝條,剪成15～20 cm 左右接穗,並按基部癟芽、中部飽滿芽、頂部秋梢飽滿芽分類整理,嫁接時首先使用飽滿芽接穗,接穗欠缺時再考慮使用另外兩種; ⑥把石蠟放在敞口平底鍋加熱熔化,然後把接穗芽眼向上2/ 3 部分(基部1/ 3 用來削切面) 浸入石蠟2 s(秒) 取出,石蠟凝固後30 個捆成1 捆備用(防止接穗失水) 。

6 、高接換頭方法①採用多頭高接,4～6 年生幼旺樹一般留頭3～4 個;6～10 年生一般分2 層,留頭5～6個。②春季高接換頭全部採用枝接,秋季高接採用帶木質芽接。③枝接一般有劈接、插皮接、腹接、皮下接等方式,主要採用劈接和插皮接。嫁介面直徑小於1 cm ,宜採用劈接;1 cm 以上直徑,宜採用插皮接,均有利於傷口癒合。

7 、高接換頭操作過程①預留換頭主枝從距基部20cm、中幹距最上主枝40 cm 表皮光滑處鋸斷,所有鋸口必須光滑平齊,取淨木屑;其餘主枝、輔養枝側枝全部疏除。②嫁接順序是先上後下,先內後外。且隨鋸隨接,防止鋸口失水。③劈接首先用利刀從介面正中切開,深度5～6 cm ,接穗削麵成箭頭形,兩邊削麵要一刀削成,平整光滑,插入後兩邊形成層對齊(劈接時最好選粗度大於介面0. 2 cm 接穗,這樣插入後削麵兩邊形成層和介面形成層完全吻合,成活率可極大提高,如粗度不符,儘量對齊一邊形成層) ,然後用塑膠紮帶把所有切面傷口紮緊包好。插皮接接穗不管粗度大小,只在接穗基部削一個光滑切面,然後在背面颳去部分表皮,露出形成層。主枝換頭在介面正上方(如需調整主枝方位角,可根據需要在介面側面或正下方) 、中幹換頭在介面正北方豎切一刀,切斷皮層,切口長5～6 cm ,然後把接穗從切口插入,用皮層包緊接穗,最後用扎條把介面紮緊紮好。④個別單株因腐爛病、機械損傷或主幹畸形無法在正常位置嫁接,可一次性貼地面鋸掉,鋸口要平,然後直接在根部皮層處進行插皮接,傷口包紮要緊密嚴實,最後用溼土小心埋好,只露出接穗芽眼,同時作好地面標記。採用這種方法嫁接成活率極高。⑤高接完一株樹後必須設立明顯的保護標記,防止人為碰落或鋸大枝時砸掉接穗。

8 、接後管理①全園高接換頭結束後,飽灌一水,確保水分供應。②隨時抹除主幹、主枝和介面萌櫱。③接後20～30 d (天) 檢查成活率,及時補接。如有個別接穗補接仍未成活,抹除該主枝所發萌櫱時需在頂端選留長勢、位置、角度最佳一個,用來保護傷口和秋季帶木質芽接。④接穗嫩芽抽出後視蟲情噴10 %吡蟲啉防治蘋果黃蚜。⑤介面充分癒合,接穗開始加粗生長時,及時解開紮帶,但不要立即取掉,保護介面繼續木質化。高溫季節用柴草秸稈遮陰保護光禿主幹,防止日灼。⑥6～8月每隔15 d (天) 株施尿素或三元素複合肥0. 1 kg ,施肥後視天氣情況和墒情灌水,並結合病蟲害防治葉面噴施0. 3 %尿素加0. 3 %磷酸二氫鉀。⑦新梢長至30 cm以上,及時用木棍或竹竿設立柱引綁,防止被風劈折。⑧9 月份適度疏除過密枝、細弱枝,對合理方位主枝輕揉枝、拿枝軟化,然後拉枝至90°,促使盡快恢復擴大樹冠,成花結果。