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  • 1 # 使用者2431015974581

    做的時候不用加白米,直接用從超市買來的醪糟就可以了,最後才加醪糟,這樣不破壞它的味道和營養。具體做法: 原料:袋裝湯圓粉,醪糟一罐 1)用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團,用手搓成小圓子,放在塑膠案板上,圓子之間一定要有縫隙,否則粘在一起,小圓子就白費功夫搓了。圓子可以一次多做一些,放到冰箱裡冰凍起來,想吃的時候,拿出來一煮就行了。 2)鍋裡煮一些水,根據食用量來放水,但水一定要沒過小圓子,水開後,放入小圓子,現做的小圓子要一個個地放,否則會粘在一起,一直用大火煮,等小圓子個個都漲大,浮起來,圓子就煮熟了,這時放醪糟,為了吃的放心,醪糟最多煮一開,如果覺得不夠甜,可以加些白糖,最後可以放些枸杞,美味的酒釀圓子就做好了。 不需要再加入白米,待湯圓熟時最後再加入酒釀。具體做法如下: 酒釀包湯圓:  原料:酒釀1大匙,無餡湯圓60克,白砂糖。  製法:鍋中加清水1杯半煮滾,放入湯圓;待湯圓煮到開始上浮時加酒釀,再燒滾即可放糖,熄火燜2分鐘即成。   營養小秘密: 酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低。不僅利於孕媽咪利水消腫,也適合哺乳媽咪通利乳汁。 另外還可以做酒釀雞蛋 做法非常簡單: 取一個碗,碗底舀一勺酒釀 煮一鍋開水,把雞蛋敲入,煮的時候注意別糊底,看見雞蛋凝了,黃還沒熟,就撈出來 連湯水帶雞蛋倒滿一碗 酒釀可以壓住雞蛋的腥,而且酸甜可口,活血補氣,是一道很好的豐胸食品

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