李子怎麼醃製
如果直接生吃,會很酸,用些糖、鹽去醃,口感會更好。它的做法不是很難,很容易就能學會,時間也不用很久。首先,要準備好材料,適量的李子,輔料鹽、白糖等。然後將它洗乾淨,放在水裡泡一下,大概一個小時,再把它撈出來瀝乾水分。如果想醃的時候更入味,可以在它的表面劃幾刀,然後放在開水裡燙一下,大概一分鐘。當它的顏色變了之後,再把它撈出來。放些鹽、糖攪拌均勻。如果想味道更好,也可以放在冰箱裡凍一下再吃。
在做的時候,不要把它放在開水裡太久,超過了一分鐘,就會影響它的口感。倒出來後,最好快點放鹽、糖去醃,因為這時它還有很多餘熱,溫度有點高,放糖、鹽進去,會更快融化,也會更入味。但要注意,在做時,一定不要碰到油,會影響它的口感,還容易變質。
如果想要吃起來更乾淨,在洗的時候,可以用些鹽或麵粉去洗,會更健康,對身體更好。如果喜歡吃辣椒,也可以放些乾紅辣椒去醃,口感很好,加點白醋,味道也很好,吃起來很脆。在做時,如果用刀切開,也可以把它拍裂,但不要太碎,力度不要太大,把它拍開一條縫就可以了,最好均勻一些,這樣在醃的時候,才會更入味。如果喜歡吃甜的,可以適當加多點白糖。如果放鹽去醃,一個小時就可以了,然後用保鮮膜封好,放5個小時,就可以吃了。
在醃的時候,最好挑那些比較青、大的,不要挑那些很熟,很軟的,很容易變壞,口感也不好。放糖進去時,要快速攪拌,這樣才會更快入味,滲透到李子裡。要注意,在夏天醃,最好把它放入密封的玻璃罐裡,再放到冰箱裡儲存,口感會更好,也會儲存得更久,不會那麼容易變質。
李子怎麼醃製才能儲存
它的儲存方法有很多,醃完後,可以把它放入一個乾淨的袋子或罐子裡,密封好,再把它放入冰箱裡。也可以把它放在一些陰涼、沒有Sunny照到的地方儲存,這樣也不會那麼容易變質。溫度大概在20度以下,如果太高,很容易腐爛。
李子怎麼醃製
如果直接生吃,會很酸,用些糖、鹽去醃,口感會更好。它的做法不是很難,很容易就能學會,時間也不用很久。首先,要準備好材料,適量的李子,輔料鹽、白糖等。然後將它洗乾淨,放在水裡泡一下,大概一個小時,再把它撈出來瀝乾水分。如果想醃的時候更入味,可以在它的表面劃幾刀,然後放在開水裡燙一下,大概一分鐘。當它的顏色變了之後,再把它撈出來。放些鹽、糖攪拌均勻。如果想味道更好,也可以放在冰箱裡凍一下再吃。
在做的時候,不要把它放在開水裡太久,超過了一分鐘,就會影響它的口感。倒出來後,最好快點放鹽、糖去醃,因為這時它還有很多餘熱,溫度有點高,放糖、鹽進去,會更快融化,也會更入味。但要注意,在做時,一定不要碰到油,會影響它的口感,還容易變質。
如果想要吃起來更乾淨,在洗的時候,可以用些鹽或麵粉去洗,會更健康,對身體更好。如果喜歡吃辣椒,也可以放些乾紅辣椒去醃,口感很好,加點白醋,味道也很好,吃起來很脆。在做時,如果用刀切開,也可以把它拍裂,但不要太碎,力度不要太大,把它拍開一條縫就可以了,最好均勻一些,這樣在醃的時候,才會更入味。如果喜歡吃甜的,可以適當加多點白糖。如果放鹽去醃,一個小時就可以了,然後用保鮮膜封好,放5個小時,就可以吃了。
在醃的時候,最好挑那些比較青、大的,不要挑那些很熟,很軟的,很容易變壞,口感也不好。放糖進去時,要快速攪拌,這樣才會更快入味,滲透到李子裡。要注意,在夏天醃,最好把它放入密封的玻璃罐裡,再放到冰箱裡儲存,口感會更好,也會儲存得更久,不會那麼容易變質。
李子怎麼醃製才能儲存
它的儲存方法有很多,醃完後,可以把它放入一個乾淨的袋子或罐子裡,密封好,再把它放入冰箱裡。也可以把它放在一些陰涼、沒有Sunny照到的地方儲存,這樣也不會那麼容易變質。溫度大概在20度以下,如果太高,很容易腐爛。