因為它含有豐富的維生素以及胡蘿蔔素等多種營養元素，主要是它還具有保健功能和防止多種疾病的藥用價值。除了以上營養與功效，相比大家也一定知道它還有防癌抗癌延緩衰老的功效，它有些獨特的抗氧化作用，我們小時候老家地裡都會種這個，沒事的時候就愛跑到那裡直接摘下來吃，那時候根本不打藥，現在都是打了藥物的，抹了藥水的，十幾年前吃的西紅柿雞蛋湯的味道和現在的味道簡直一個天一個地，真的是十分懷念十幾年前的那個味道。

今天買了3斤西紅柿，西紅柿都是生著吃，口味酸甜鮮美，我經常都會買西紅柿吃，比水果營養好。

1.西紅柿中的維C、維B6和葉酸等營養物質可以起到一定的預防鉛中毒的作用，而且維C可以加快傷口的癒合速度，但其中的酸性物質可以起到保護維C的作用，我們在食用時維C會被身體充分吸收。

2.大家都知道西紅柿的功效和作用真的是非常多，吃了以後可以對抗衰老，可以保護我們的面板，也可以達到美容養顏的功效，從而使面板白嫩，能消除黃斑，增白面板的效果。

3.便秘吃西紅柿是很有效果的，每日喝1杯西紅柿汁或經常生吃西紅柿，每天早上生吃一個，對防治便秘有較好的作用，因為西紅柿中含有豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫，生吃西紅柿不僅能治便秘，據說對於瘦身很有功效。

隨著人類生活水平的提高，相信越來越多的人都非常講究養生，在平時的時候對蔬菜的選擇也非常的講究，可能有很多的人能拒絕西紅柿，因為西紅柿不僅酸甜可口，而且炒菜也非常的美味，西紅柿炒雞蛋是很多人的最愛，它還可以做成番茄醬，有很多的小孩子非常喜歡吃，也能夠讓整個菜餚顏色變得更加明亮。西紅柿一年四季都有，它的口感和價格非常的親民，不僅在我們國家，番茄在歐洲人的眼裡也是一種非常優質的食材。

番茄的對身體有哪些好處？

有研究表明番茄中的番茄紅素具有抗氧化的作用，而且在想番茄紅素的抗氧化能力要比維生素e高出很多，民間也流傳著番茄可以抵抗癌症，其實如果身體攝入足量的番茄紅素，在一定程度上可以降低患上前列腺癌的風險。

經常吃一些西紅柿可以預防一些心腦血管疾病的發生，經常吃一些西紅柿或者是番茄製品，對於血液中的炎症有很大的好處，可以預防血栓的形成。

西紅柿中含有豐富的維生素c和維生素b6，葉酸等營養成分，它可以預防鉛中毒，維生素c還可以加速傷口的癒合，雖然西紅柿中的維生素c含量並不是太高，但是它的酸性可以起到保護維生素c的作用，所以其中的維生素c極易被人體吸收，雖然番茄有很好的作用，但是它同樣也會給我們帶來麻煩，這些人群是不適合吃番茄的。

番茄同樣會帶來麻煩：

對番茄過敏的人群

有一些人是過敏體質，其中跟我們西紅柿確實會引起一部分人出現過敏的情況，在吃了西紅柿之後出現打噴嚏，出紅疹或者是口腔發癢的不良症狀，這樣的人最好遠離西紅柿。

腎臟功能異常人群

腎臟存在問題的人應該減少鉀元素的攝入，西紅柿中的鉀濃度是非常高的，由於番茄可否會不自覺的連著吃好幾個，這樣就會增加腎臟的負擔，從而會讓腎臟功能障礙者病情加重，番茄中的草酸，如果攝入過多的時候，甚至會引起腎結石的發生。

腸胃虛弱人群

如果是綠色的，可能存在毒性的茄鹼，它可以幫助西紅柿抵抗病蟲害的侵害，但是隨著番茄的逐漸成熟，茄鹼的含量也會隨之降低，所以在正常的情況下，食用綠色的西紅柿並不會給人體帶來嚴重的影響，但是對於脾胃虛弱的人來說還是儘量少吃，否則可能會引起腸胃不適。

西紅柿的營養價值非常高，但是這三種人最好不要吃西紅柿，再就是吃西紅柿的時候一定要適量，否則可能會引起一些副作用

我給大家說一下西紅柿對人體有哪些好處吧，西紅柿中含有超強抗氧化劑番茄紅素，有助於降低紫外線對面板的傷害從而有效防止面板色斑和皺紋等的產生。同時，西紅柿還能除痘和治療面板溼疹等。平時常吃西紅柿，非常有助於保健肌膚。西紅柿富含維生素c和番茄紅素等補益成分，有助於睡眠。經常失眠者臨睡前可以吃些西紅柿，能促進睡眠。

番茄成熟的果實外觀性好，很有觀賞性，紅燦燦的，看起來很誘人，酸甜可口，即可做蔬菜食用，也可以做水果吃，而且營養豐富，擁有以下的營養：

第一，富含維生素A，番茄紅素和葉黃素等營養保健成分，有助於防治夜盲症和白內障等眼科疾病，所以平時多吃有助於保護眼睛和改善視力。

第二，含有能控制血糖的鉻元素，且本身只含有少量糖分，適合糖尿病患者經常吃，有助於控制血糖。

第三，含有大量的抗氧化劑番茄紅素，對胃癌，食道癌，肺癌等癌症有明顯的抑制作用。

第四，含有鈣質，維生素K等營養保健成分，能補充人體鈣質和保健骨骼，非常有利於成長期少年和康復期的人。

第五，含有生物類黃酮等消炎成分，有助於緩解炎症。

第六，含有維生素C和番茄紅素等補益成分，有助於改善睡眠，經常失眠的人可多吃。

番茄的對身體有哪些好處？

有研究表明番茄中的番茄紅素具有抗氧化的作用，而且在想番茄紅素的抗氧化能力要比維生素e高出很多，民間也流傳著番茄可以抵抗癌症，其實如果身體攝入足量的番茄紅素，在一定程度上可以降低患上前列腺癌的風險。

經常吃一些西紅柿可以預防一些心腦血管疾病的發生，經常吃一些西紅柿或者是番茄製品，對於血液中的炎症有很大的好處，可以預防血栓的形成。

西紅柿中含有豐富的維生素c和維生素b6，葉酸等營養成分，它可以預防鉛中毒，維生素c還可以加速傷口的癒合，雖然西紅柿中的維生素c含量並不是太高，但是它的酸性可以起到保護維生素c的作用，所以其中的維生素c極易被人體吸收，雖然番茄有很好的作用，但是它同樣也會給我們帶來麻煩，這些人群是不適合吃番茄的。

番茄同樣會帶來麻煩：

對番茄過敏的人群

有一些人是過敏體質，其中跟我們西紅柿確實會引起一部分人出現過敏的情況，在吃了西紅柿之後出現打噴嚏，出紅疹或者是口腔發癢的不良症狀，這樣的人最好遠離西紅柿。

腎臟功能異常人群

腎臟存在問題的人應該減少鉀元素的攝入，西紅柿中的鉀濃度是非常高的，由於番茄可否會不自覺的連著吃好幾個，這樣就會增加腎臟的負擔，從而會讓腎臟功能障礙者病情加重，番茄中的草酸，如果攝入過多的時候，甚至會引起腎結石的發生。

腸胃虛弱人群

如果是綠色的，可能存在毒性的茄鹼，它可以幫助西紅柿抵抗病蟲害的侵害，但是隨著番茄的逐漸成熟，茄鹼的含量也會隨之降低，所以在正常的情況下，食用綠色的西紅柿並不會給人體帶來嚴重的影響，但是對於脾胃虛弱的人來說還是儘量少吃，否則可能會引起腸胃不適。